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第171章 鸳鸯鉴盏三献茶

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  “你顽你的去,这里这么多丫头,你忙甚么?”

  晴雯听了这话,醋劲上来了,哼道:

  “爷不过是想支开我,好让她们伺候罢了。”

  林寅听罢,心中哂笑,便激将道:“不如这样,你替我去把那银子赢回来,如何?”

  晴雯听了,耳朵动了动,倒是有些来劲儿,挑眉道:“我若是赢回来了,爷有甚么可说的?”

  “你若能赢回来,那赢来的钱归你,连同这小盒里剩下的银子,都算是我送你的,如何?”

  “我也不差这些钱,爷平日里赏的够多了。”

  “自然还有别的赏赐给到小狐狸,保准是你的想要的。”

  晴雯听了这话,脸儿有些红,娇声道:“有些事儿,还是要等……”

  林寅拍了拍她的屁股,给她丢了一袋散碎银子,笑道:

  “你想哪里去了,快去罢,她们都等你呢。”

  晴雯转身哼了一声,便扭着水蛇腰走了。

  这四个俏丫鬟便先摸起了骨牌,林寅牵过黛玉,便与紫鹃、鸳鸯、雪雁、一道泡起茶来。

  一时间,这内院便分作了两片天地,一边是笑骂喧闹的骨牌声响,一边是雅致清幽的滚滚茶香。

  好不热闹,怎一个惬意了得。

  黛玉见这水渐渐沸了,便道:“紫鹃,你去多宝阁上,把我最喜欢的那三只茶盏取来。”

  “是!”

  不一会儿,紫鹃捧出了一个沉香木雕花的匣子。

  匣盖一开,里面静静卧着三只茶盏,古朴淡雅,并无一丝烟火气,却一见便知并非凡品。

  黛玉推到鸳鸯跟前,笑道:“姐姐,你既替老太太管着金石古董,不如瞧瞧我这几件可有甚么说道?”

  鸳鸯起身告了罪,又净了手,先捧起那只青中泛蓝、温润如玉的莲花盏,上下打量许久,感叹道:

  “太太这匣子若是拿出去,只怕半个京城都要震一震。这第一只,应是宋时汝窑的‘天青釉莲花盏’。”

  “世人只知‘纵有家财万贯,不如汝瓷一片’,却不知这汝瓷之美,全在‘雨过天青’四字。它不以彩绘取胜,全凭胎质之纯、釉色之净。我认为这一盏,最与太太相配,应该也最得太太喜爱。”

  黛玉听了,笑着点了点头道:“正是了,我最喜这一盏,因有一股‘质本洁来还洁去’的气质,鸳鸯姐姐真真是行家了。”

  鸳鸯又拿起那只黑沉沉、厚墩墩的茶碗,指着里面如星辰般的金色斑点道:

  “这一只,乃是宋时建窑的‘黑釉金油滴盏’。乍一看,它黑不溜秋,不如汝窑讨喜。可这才是真正的‘茶之风骨’。”

  “建盏胎体厚重,最能保温;色泽深黑,最能衬出茶汤的白沫。它不争色,却能托举茶色;它不显山露水,却能守住茶温。

  这便是姑爷了,厚德载物,藏锋于内。有这只厚重的建盏托底,那灵透的汝窑才有了依靠,不至于惊碎了去。”

  林寅也听得颇为叹服,这贾母的托举和整个荣国府的财力,加上经年累月的历练,这才养出这么一个,外能看热闹,内能看门道的丫鬟。

  林寅大笑着赞叹道:“好一张巧嘴,把我和玉儿比作这建盏与汝窑,一重一轻,一阴一阳,当真绝妙。”

  黛玉听了,更是欢喜,连连笑道:“我也是这么觉着,只是这并不叫甚么‘黑釉金油滴盏’,而是叫作‘黑虎呆雁盏’~”

  说罢,几位丫头都跟着黛玉一同抿嘴笑了起来。

  鸳鸯最后拿起那只色彩斑斓、蓝紫交融的海棠式茶杯,斟酌再三,才道:

  “这一只,便是宋时钧窑的‘玫瑰紫釉海棠杯’。世人常说‘钧瓷无对,窑变无双’,指的便是这釉色乃是天成,非人力可强求。”

  黛玉见她头头是道,与林寅都是一脸钦佩,便笑道:

  “那姐姐可知道这里头有甚么说道?”

  鸳鸯指着那釉面上如晚霞般流动的紫红,笑道:

  “太太请看,这钧瓷入窑时本是一色釉,出窑时却成了万彩;这其中的道理,正如这府里的丫鬟婆子,性情各异;太太管家,不必非要把她们都烧成一样的白瓷。”

  “真正的手段,是像这钧窑的火候一般,给她们一个底子,由着她们发挥长处。只要在太太的掌控之中,这万彩汇聚在一起,反倒比单色更有一番气象。这便是有容乃大,各尽其才。”

  一番话说完,屋内一片安静,紫鹃、雪雁彻底服了气。

  黛玉看着鸳鸯,眼中的笑意已化作了深深的赏识。

  她主动伸出手,握住鸳鸯的手道:

  “好姐姐,我原以为你只是识货,没成想你竟有这般巧思,真真是给我上了一课。”

  鸳鸯听罢,心中也十分得意,见这水烧开了,见这案上有许多茶罐,便又有了一番主意。

  “既是姑爷和太太赏脸,鸳鸯便斗胆,借着这三只宝盏,献上三道茶。这三道茶,茶性不同,火候不同,这其中蕴含的治家道理,亦是不同。”

  黛玉听了,抿嘴笑道:“姐姐快说,我洗耳恭听。”

  鸳鸯先取了陈年普洱,投入那只建窑金油滴盏中。

  此时热水刚沸,她提壶高冲,滚滚入盏,这普洱茶汤红遍,一股香气升腾而起。

  鸳鸯双手捧起这只厚重的建盏,“请姑爷与太太共饮。”

  “这第一道,名唤陈韵,这普洱性温醇厚,最能暖胃,藏拙于黑盏之中,不显山露水,却有实在的温度。”

  “这治家如泡茶,首先不是求香,而是求稳。”

  “正如这建盏与普洱,厚重、温润。太太正欲管家理事,这第一味当以宽厚为本。先要安抚人心,让这些下人有衣穿,有饭吃,不随意苛责,这根基扎稳了,人心便乱不了。”

  林寅饮了一口,只觉一股暖流直透丹田,赞道:“好!好一个以宽厚为本。”

  黛玉见他这般痴态,便笑着接过盏来,也抿了两口,暖烘烘的,心底踏实许多。

  “果然醇厚。这茶虽无花香夺人,却胜在实在二字。”

  紧接着,鸳鸯洗净了手,换了那钧窑玫瑰紫海棠杯。

  这一次,她选的是武夷山的大红袍。

  这岩茶生于悬崖峭壁,性子刚烈。

  沸水冲下去,那香气霸道高扬,有着一股极强的穿透力。

  鸳鸯将这盏茶捧给黛玉,正色道:

  “这第二道,名唤岩骨。岩茶入口微苦,过喉有骨鲠之感,正如这钧瓷的万彩,虽绚烂多变,但若无高温烈火的淬炼,便成不了器。”

  “因此,人心既安,便要立规。太太管家,光有宽厚是不成的,还得有这岩骨般的硬气。这府里几百号人,性情如钧瓷般各异,若无铁律管束,必生乱象。该罚的要罚,该立的要立,就像这岩茶,虽有苦味,却是为了回甘。”

  黛玉轻啜一口,初觉舌尖微涩,但随即满口生津,回甘无穷,不由得点头道:

  “良药苦口,金石之音。她们都觉着我柔弱,可我若是管起家来,却不是那绵软可欺的,这立规二字,我是尝出些滋味来了。”

  两盏茶饮罢,这水温也渐渐稍凉了些。

  最后,鸳鸯取出了那只黛玉最喜欢的汝窑天青釉莲花盏。

  这一次,她又让这水再晾凉了些,投入了最嫩的正山小种。

  茶芽在水中舒展,茶汤金黄透亮,香气如兰似蜜,在这暖阁中幽幽散开,并无一丝烟火气。

  鸳鸯将茶奉上,笑道:“这第三道,名唤蜜韵。此茶最娇嫩,不可用烈火猛攻,只能温柔以待,它盛在这雨过天青的汝瓷中,清澈见底,入口清甜。”

  “这和之一字,便是治家的最高境界。规矩立了,人心定了,日子久了,便该如这茶水一般,虽不浓烈,却有着祥和与体面。主子不用日日操劳,只需像这汝瓷一般,静静看着,下人各司其职,上下一心。这便是太太说的‘垂拱而治’。”

  黛玉饮罢,只觉神清气爽。

  闭目细品了片刻,才缓缓睁开眼,叹道:“这才是真味,不燥不闹,清清静静的。”

  三盏茶罢,鸳鸯退后半步,福了一福,郑重道:

  “始于宽厚,立于岩骨,终于祥和。这便是我承蒙姑爷和太太的礼遇,献出的管家三策。”

  黛玉看着鸳鸯,从初见的误会与愧疚,到对品貌的欣赏,再到此刻已成了满心的相惜和器重。

  黛玉也起身紧紧握住鸳鸯的手儿,感叹道:

  “姐姐只甘心做个丫鬟,实是屈才了,你这般与我推心置腹,这列侯府我若不能管好,不仅辜负了林郎和姐姐,只怕也辜负了今日这三道好茶了。”

  林寅听罢鸳鸯今日之言,虽然列侯府没有给她三宣牙牌令的机会,但这一番鉴盏三献茶的高论,却有过之而无不及。

  林寅想到列侯府能有今日的兴旺,也是得了将这些金陵十二钗三册的女子之助。

  她们在荣国府而千红凋零,在列侯府而百花竞芳。

  这并非人才有所区别,而是时间地点条件有了变化。

  正所谓:

  “伊吕两衰翁,历遍穷通。一为钓叟一耕佣。若使当时身不遇,老了英雄。

  汤武偶相逢,风虎云龙。兴王只在谈笑中。直至如今千载后,谁与争功!”

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