筒子楼，三楼。
很快。
就到了晌午十一点，寿宴一般都在十二点之前掐着点儿开席。
所以。
李长安直接就是忙活上了。
他备了十道菜————宫保鸡丁、棒棒鸡、怪味鸡、椒盐鸡架、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼、油炸花生米、醋溜白菜丝、醋溜土豆丝。
此刻。
也是开始忙碌起来。
其中。
油炸花生米一道菜，随着宫保鸡丁也就做出来了。棒棒鸡、怪味鸡的做法，其实都比较接近，棒棒鸡是直接煮熟了晾凉之后撕成丝，浇上调味汁拌一下就能吃，算是一道凉菜。而怪味鸡，则是不同，是用煮熟的鸡块或者鸡片，配上多种调味料烹制而成。
算是热菜。
不过。
这两道菜，都不算费工夫，很快就上桌了。椒盐鸡架自然也不用说了，这玩意儿也就是油炸一下，撒上椒盐就得了。至于鸡架，李长安当然不可能上整的。毕竟，今儿个是老寿星的寿宴，大家上手拆鸡架，多少有点儿有碍观瞻。
所以。
李长安直接吩咐徒弟先一步将鸡架拆开了，然后再用篦子油锅里走一遭，撒上椒盐，也就成了。吃的时候，直接各夹各的就成。这做法，其实有些像是八宝全鸭的椒盐吃法了。麻婆豆腐、鱼香肉丝也都飞快上菜。
接着。
就是豆瓣鱼，这一道菜，李长安稍微多费了一点儿功夫。
随后，也就是两道醋溜素菜了，很快也是完活儿。
“哈哈哈，好啊！好啊！这小李师傅啊，你这是变着花样的做菜啊，好啊！宫保鸡丁、棒棒鸡、怪味鸡、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼，好！好！好！都是川菜里的名菜啊，色香味俱全，哈哈哈，好！好啊！
小李师傅，来坐！坐！各位师傅也都入座吧，有空，咱们往外坐坐都能坐下，啊哈哈哈！小李师傅啊，我可得谢谢你给我做的这个寿桃啊，有心了。”
老教授坐在主座上，见了李长安很是高兴的说道。
“老先生，我就不坐了，我们勤行有规矩，不能上桌。”
李长安笑道。
这老教授家里虽然有一张大圆桌，但是，坐十个人已经有些拥挤了，再硬塞四个人进去，那在座的各位，都难免有些不太自在，吃饭甚至都得站起来夹了。
这不合适。
所以。
老教授的邀请，李长安直接以勤行规矩给婉言谢绝了。毕竟这是寿宴，要让老寿星吃的尽兴，吃的舒坦。对他来说，什么上桌不上桌的，钱到位了比什么都强。
“这……”
老教授闻言，直皱眉头。
“小李师傅，这……不合礼数吧？您帮我做饭，还送我寿桃，我连桌都没让您上，这……这成什么了？”
“是啊，小李师傅，其他师傅就算不上桌，您也得上桌啊，不然，我可坐不住。”
陈大夫也是笑道。
她可是知道李长安在红星轧钢厂地位有多高的，那是真的不一般，真的厉害！这李长安不上桌，她自己大咧咧的在桌上吃吃喝喝，自己心里也别扭。
而且。
也怕惹李长安不快不是？
虽然今天这桌寿宴，是他们花钱请李长安师傅帮忙做，但陈大夫也知道小李师傅的收入大头，那是给厂领导做招待餐。
他们这顿饭，算不得什么。
别说他们了，要是李长安师傅不乐意，主管后勤的李主任也都拿他没辙，平时都得好声好气的供着。
食堂主任更别说了。
所以。
今儿个这顿寿宴，其实有李长安看她面子的因素在。如此，她怎么好自己在寿宴席上吃吃喝喝，让小李师傅在桌外？
和老师说的一样，不合乎礼数。
“哈哈，陈大夫您就别跟着凑热闹了，我们勤行真有这规矩，厨师不上桌。从我跟我师父学艺，第一天师父教我的第一个规矩，就是这个。”
李长安笑着说道。
“师命不可违，历代祖师爷传下来的规矩，自然更不能违了。”
“这个……”
李长安话说到这份儿上，老教授也不好多坚持什么，只是依旧是感觉有些为难。
“行了，都别为难了。小李师傅有小李师傅的理由，咱们有咱们的坚持，但该尊重的还是要尊重的。一些老祖宗传下来的行规，或许也是有它的一份道理。所以，大家就别再相互推让了。
小李师傅不愿上桌，要依我看啊，那就不要勉强了。但是，该有的礼数不能缺了。小李师傅和三位小师傅帮着做了这一桌子菜，不能让人家吃的差了。
小丁啊，你去检查一下各位师傅的伙食怎么样，要是饭菜差了，就来咱们桌上给几位师傅盛菜。”
最后，还是老太太打个圆场。
“这……好吧！”
老教授想了想，微微点头。
“老太太，不用。这每道菜啊，都不是份量刚好，有那多出来的，就够我们师徒四个吃的了。”
李长安笑着说道。
“小李师傅啊，这回我可不能听你的，这次得听我的。”
老太太笑呵呵的摇摇头说道。
“行，那丁大夫就跟我去厨房看看吧。看看我亏没亏待我几个徒弟，哈哈……”
李长安笑着说道。
当即。
丁大夫就和李长安到了厨房查看各人伙食。
“小李师傅，委屈您了啊。要不，我再去寿宴席上帮您盛点儿菜？”
丁大夫有些愧疚的说道。
李长安三个徒弟的饭盒里，是鱼香肉丝、醋溜土豆丝、醋溜白菜丝，还有少许花生米。这伙食，其实已经是很不错了。
醋溜土豆丝、醋溜白菜丝，这都是家常菜，没什么好说的。但鱼香肉丝和花生米，这个年月那都是正经好东西
有这些搭配。
已经很好了。
就是丁大夫平时，其实也不是经常能吃这种质量的饭菜。一般，也就是一个素菜或者两道素菜各半份儿。
只是。
李长安的饭盒里，伙食还不如三个徒弟呢。三个徒弟饭盒里是鱼香肉丝、醋溜土豆丝、醋溜白菜丝，还有少许花生米。而李长安的饭盒里，则是只有醋溜土豆丝、醋溜白菜丝，还有少许花生米。
压根没有鱼香肉丝。
这伙食，对一个炙手可热的大师傅而言，属实算是稀松平常。哪个大师傅会缺花生米吃？厨子可不缺嘴。
何况是厨子里的顶尖儿大拿？
这份儿饭菜，八成还赶不上李长安在自家的家常便饭呢。所以，丁大夫才有此一说。
“哈哈，可别！”
李长安压低声音一笑，连连摆手。
“这饭菜就已经很好了。可别提什么去盛菜的事儿，没这门儿规矩。待会丁大夫你把老寿星陪好了，这就算一好。”
“行，那就多谢小李师傅了。”
丁大夫感慨着说道。
李长安这小伙子，能处啊！
不光是菜做得好，待人接物拿捏到位，关键是对徒弟好。自己吃的还不如徒弟呢，这细节处见人品。
正常来说，都得是掉一个个儿。
李长安师傅能做到这个份儿上，那品行真的是可见一斑了。他是打心眼儿里感到钦佩，小李师傅名不虚传啊！
真不简单！
这人对得上他的名头，年纪轻轻，就成了轧钢厂领导班子眼里的大红人，果然是很有一套的。
当即。
丁大夫就回了寿宴席，和老太太汇报了一下情况，当然都是按照李长安的意思进行汇报。老太太和老教授，这才心下稍安。
“济世啊！”
老教授开口。
“爸，您说。”
一个中年人赶紧欠身。
“你是咱们家的长子，这样，咱们开席前，你代我去敬小李师傅一杯。”
老教授吩咐道。