“夏琳,这到底是怎么回事儿?”
身为餐厅的实际管理者,胖经理很快嗅出菲奥娜话里的意思,但他没有等那个叫夏琳的黑妹开口,便劈头盖脸地骂道:“我跟你说过多少次了,吉姆士餐厅的经营理念就是让每一位顾客高高兴兴地来,心满意足地走,而你却老是因为小费问题跟客人发生争执,现在立刻向这位女士道歉,不然从明天开始,你就不用来上班了。”
“抱歉女士,我错了。”黑妹的反应奇快无比,两人就跟事先排练好了似的。
“好了,去照顾别的客人,这一桌我亲自提供服务。”
看到胖经理竟然让她就这么走了,菲奥娜有种被耍了的感觉,我他妈的是这个意思吗?
“请问吃点什么?”
“Sir,刚才那件事,我还想再跟你聊聊...”
“一份单人套餐,一杯鲜啤,谢谢。”没等菲奥娜说完,马杰克便出声打断她,故意不让她把话说完。
等胖经理带着假笑离开后,他才再次开口:“菲奥娜,我不管你跟那妞闹了什么不愉快,但她就是个收入微薄的服务员,而你马上要管理一家门店,你得学着以最低成本解决问题,而不是由着自己的性子胡来,我知道你很反感那胖子和稀泥式的处理方式,但你永远要记住,伸手不打笑脸人,办法无所谓,管用就行,这就是为什么他能当上经理的原因,因为他想的不是谁对谁错,而是如何能解决纷争,不让老板蒙受损失。”
“明白了BOSS。”听完马杰克心灵导师般的训诫,菲奥娜顿时领悟了不少,看来自己要学的东西还有很多。
“好了,忘掉这件事,跟我汇报一下酒吧的近况。”
“手续全都办妥了。”菲奥娜说着,从随身携带的包里取出三个文件袋,依次平铺在桌面上。有条不紊地汇报道:“第一份是土地转让书,第二份是地上资产过户合同,第三份是全酒类销售牌照,总计花费八十二万五千七百刀,多出来的两万多刀,主要用来支付给索尔·古德曼律师事务所,以及各种手续费和公证费,按照你的要求,所有的账目明细都请南希女士审计过,汇编成电子报表后,发送到你的私人邮箱里。”
“很好,这几天辛苦你了。”听完她的汇报,马杰克欣慰地笑了笑:“所以什么时候能开业?”
“很快,人我都招得差不多了,听从你的指示,都是从蓝发小队内部择优录取的,基本都从事过服务业,培训几天就能上手,调酒师和灯光师不好找,沿用了以前的老员工,就是时薪有点高,你要是不同意的话,我再想办法,反正截止到目前为止,就剩下安保团队还没着落。”菲奥娜随即解释道:“原因是这个部门的岗位竞争很激烈,布布手下那帮人全都想来酒吧工作,我没办法厚此薄彼,所以等着你回来拿主意。”
“这件事不用你操心了,我已经有合适的人选了。”马杰克说着,从钱包里取出一张银行卡,放在桌子上推到她面前:“这是我下午在摩根大通洛杉矶分行办好的,里边存有15万现金,密码是你生日后六位,你拿着这张卡,去西门车行提一台价值10万刀左右的车,告诉老板是我让你去的,把这辆车挂在你的名下,记住,这是公司给你的配车,主要用来工作,这样你跟那些供货商谈判,或者对外洽谈业务时,会省去很多麻烦。”
“10万刀的车,你确定吗BOSS?”听到这个价格,菲奥娜有种眩晕感。
要知道这可是在美国,买车就跟买菜一样普遍。
通常来说,工薪阶级的载具不会高于3万刀,普通中产5万刀左右,高收入家庭可达7.5万刀,而价格达到10万刀的车,基本都是耳熟能详的高端品牌,比如宝马、雷克萨斯和凯迪拉克等,属于富裕阶级的入场券。
要是换做以前,马杰克才不会当这种冤大头,一个代步工具而已,花那么多冤枉钱干啥啊,现在...真他妈香!
在尝试过兰博基尼的卓越性能后,他现在看自己那辆老式破皮卡,就跟看结婚30年的妻子一样,怎么看怎么别扭,恨不能放把火烧了。
“确定。”面对菲奥娜的疑惑,马杰克回应道:“当然,除了工作之外,还有一层考量,我们马上要搬到富人区生活,你要是还开着我那台破车,你就等着在上班路上被警察截停吧。”
“好吧,那我明天就去办。”
这时,马杰克先前点的晚餐和啤酒被送了过来,趁他正埋头干饭时,菲奥娜又问道:“那多出来的5万美金呢?”
“多出来的钱,是我给你的奖励。”马杰克头也没抬地回应道:“这次去北卡罗莱纳州录节目,吉米他们都赚了不少钱,你为了帮我办事没有去,还把小海蒂照顾得这么好,所以这笔钱是你应得的。”
“我的天,我都不知道该说什么好了。”菲奥娜紧攥着银行卡,脸上洋溢着难以掩饰的笑容:“谢谢你杰克,我以后肯定跟着你好好干。”
对于她这种在贫民窟长大的底层大妞来说,拥有一份夜店经理这样的体面工作,已经是上辈子修来的福分,现在又得到一笔丰厚的可支配现金,这概率跟中彩票也没啥区别,照这么个势头发展下去,自己没准也能跨越阶段,成为令人艳羡的女强人。
“光好好干可不行。”马杰克喝了口啤酒,抬眼与其对视:“我不相信口头承诺,只相信结果,我就给你一个月时间,你必须在期限截止前,让大水罐酒吧扭亏为盈,在这个过程中,别想着跟我诉苦,也不用强调客观理由,哪怕你脱光了站在门口揽客都行,总之你得把客人给我弄进来。”
“如果你做不到,收拾东西走人,我谁的面子也不会顾忌,包括跟你关系好到穿一条裤衩那个麦克斯。”
看着他不容置疑的眼神,菲奥娜下意识地咽了口唾沫,尽管她在开业前,已经策划了好几个备用方案,都是以前在夜店当主题策划师时积攒下来的经验,可也不敢拍着胸脯保证,一定能让场子在这么短的时间内回暖,毕竟赚钱真那么容易的话,人家为什么要低价转让呢。
而马杰克之所以定下如此严苛的要求,并不是为了强人所难,而是他必须让这妞明白,交情归交情,生意归生意,不能因为大家私交好,你就敢摆烂偷懒,我花钱雇你来干活,你立马就得给我创造利润,你做不到,那就换别人来干,很简单的道理。