菲奥娜始终认为，她上辈子要么当过美国总统，要么在教会里当过神职人员，不然怎么会遭受这么大的报应。
艰苦卓绝的童年就不说了，长大后几次赶上翻身的机会，都被自己愚蠢的判断和操作一一葬送。
等到好不容易脱离了原生家庭，一场任性的投资又让她回归原点。
要说最近有什么事是值得庆幸的，也就是被帮主大人委以重任，全权负责大水罐酒吧的前期筹备和人员聘用。
这也是她打从娘胎里爬出来，第一次操盘这么大的买卖，毕竟以前干过最大的生意，也就是买了一栋廉价公寓当收租婆，那活儿没什么技术含量，唯一的难点是到收租那天，怎么想办法打开租客的门，确认其是否还活着。
经过这些天的努力，该跑的手续总算是跑完了，整个过程之繁琐，简直可以用精神折磨来形容，有时候一份文件上的两个章，竟然要开车横跨两个城区，导致一天的时间全耽误在赶路上，鬼知道城市规划者当初是怎么设计的。
不过好在有惊无险，赶在金主爸爸回来前，交上了一份满分答卷，按照当时承诺好的约定，下一步她就能走马上任，成为名副其实的夜店经理。
傍晚，洛杉矶街头人来车往，即便是在寒流侵袭的冬季，人们依然愿意在干完一天的工作后，按照各自的需求找个地方放松身心。
菲奥娜刚刚送走最后一位应聘服务生的面试者，便火急火燎地开车跑到社区托管中心，接上小海蒂随便找了家连锁快餐厅，解决两个人的肚子问题。
“一份超值套餐，一份儿童套餐，谢谢。”
坐下来简单点了两份吃的，等餐品上齐后，她把手机镜头对准正埋头干饭的小海蒂，拍了张照片分享到社交账号上，很快收获了几条留言和点赞。
老爹弗兰克：孩子，你从芝加哥跑到洛杉矶，就是为了给有钱人当保姆？加拉格家族的脸都让你给丢光了。
弟弟卡尔：自食其力有什么好丢脸的，对别人指手画脚前，先想想自己这辈子干了什么惊天动地的伟业。
弟弟伊恩：没错，靠骗政府救济金生活的人，没有资格说这种话。
妹妹黛比：弗兰克，你没养活过小孩，你就没有发言权。
弟弟利普：哈哈，还需要我加入战场吗，战况对老爹似乎很不利。
弟弟利亚姆：姐姐，你什么时候回家，我想你了。
看到弟弟妹妹们为了这点小事同仇敌忾地围攻老爹，菲奥娜会心一笑地关上手机，这帮崽子还真是没白养活。
“结账。”等小海蒂吃完，她接过服务员送来的账单夹，简单计算后，连同餐费和小费一起放进去。
结果正当她帮小海蒂戴好帽子和手套，打算开着马杰克那辆破皮卡载她回家时，一个穿着餐厅制服的黑妹却突然找了过来，正是刚才为她提供服务的服务员，而且语气很不善：“女士，请问你对我的服务有什么不满意的地方吗？”
菲奥娜明显愣了一下，回应道：“没有。”
“那就奇怪了。”后者叉着腰：“既然没有不满意的地方，你为什么只给这么少小费，你知不知道我在这儿工作几乎没有薪水，全靠小费维持生计。”
“稍等，你说少是什么意思？”菲奥娜以前从事时间最长的工作，就是餐厅服务员和值班经理，所以对于吃饭该付多少小费，她自诩是专家级别的。
通常来说，需要支付小费的场景，服务员会提供点餐、倒水、送餐等全程桌边服务。
如果是麦当劳那种站着在柜台点餐，或者用自助点餐机点餐，则无需支付小费。
支付比例方面，按照所享受的服务质量评价，从高到低排序依次为给1美分——不给——给10%——给15%——给20%——给25%——更多。
这其中给1美分意味着服务态度恶劣或严重失误，属于最极端的做法，带有羞辱性质，往往伴随着口角甚至肢体冲突。
1分不给，比给1美分稍微强点，但也没强到哪去，总之都是对服务严重不满。
如果服务确实有问题，高素质的人往往会先支付餐费的10%作为小费，再向值班经理反映问题。
而15%则代表服务质量中规中矩，或者略有瑕疵但问题不大，相当于及格线。
这个比例是标准比例，被执行了很多很多年，可随着近些年的小费文化膨胀越来越厉害，某些地区和餐厅将其抬高到了18%到20%，并视为最新标准。
而20%到25%，则代表非常满意，服务水平超预期，比如耐心推荐菜品、特殊要求得到满足等。
至于25%以上，一般只适用于高档餐厅或米其林餐厅，意味着服务无可挑剔，给顾客留下了难忘的体验，或是得到了极为复杂和用心的帮助。
反正总体来说，在大部分场景下，15%是一个既省心又不会引发争议的比例。
菲奥娜当然也是按照这个标准执行的，结果却被对方说少，要是照这么个趋势发展下去，未来支付30%，甚至餐费的一半都有可能。
“所以你认为15%的小费算多吗？”见菲奥娜竟然反问自己，黑妹顿时垮着个批脸：“女士，这里可是洛杉矶，不是乡下小镇，你至少要付我20%的小费，才算尊重我的劳动成果，我这样描述你能听懂吗？”
她这说话的时候，故意把嗓门抬高了不少，导致顾客们纷纷投来异样的眼神，让菲奥娜感觉很不舒服。
这也是服务员的惯用伎俩，客人害怕丢脸，往往都会被迫妥协，而不是据理力争。
“能。”被服务员用质问的口气索要小费，菲奥娜又重新坐回到椅子上，动作优雅地打开被拒收的账单夹，从里边取出一张纸钞塞回钱包里，然后看向目瞪口呆的黑妹：“我想现在这些，才是你应得的，我这样描述你能听懂吗？”