今日的菜好，鸡蛋炒大葱和红肠片，还有四川泡菜萝卜条，沙葱碎炒土豆丝。主食有小米粥和白面馒头。一人还发一个煮鸡蛋。额外每人还发一块切片的白萝卜用来补充维生素。
今日的汤是红菜汤。杨凡喝了一口非常满意。这些汤的红菜是用去年伊犁试种的甜菜茎做的。
田自立带着学生们搞得水培蔬菜，大获成功，现在温室用LED灯照射，用蜂窝煤炉子取暖。一年四季水培种植蔬菜。当初搞得时候，主要是为了水培大麦苗，解决冬季战马的青饲料问题。
没想到，顺带的把人的冬季蔬菜问题也解决了。现在伊犁兴建的大规模温室，用玻璃做幕墙，能提供三万人的全年蔬菜。随着伊宁城的建设，将来人口会不断增加，蔬菜种植也会不断扩大。
至少现在，大军就能就近从伊犁河谷的温室获得蔬菜了。
西域这里不缺牛羊肉，但是蔬菜是真的很缺，这里除了秋天三个月外，全年是吃不到蔬菜的。维生素全靠奶制品和茶砖维持。
随着西域的纳入版图，伊犁河谷这快地方日益重要。杨凡要把这里建设成整个西域的物资供应基地。大规模的养鸡场也在建设中。鸡蛋里有几乎除了维生素外的全部营养，是最高档次的蛋白质源，杨凡提出要保证官兵每人每天都有一个煮鸡蛋供应的指示。
所以，鸡蛋炒西红柿就是完美的一道菜。西红柿把维c补齐了。
“老爷，现在的馕都是现烤的，刚出锅的烤馕真好吃。”涂山月很满意。她没少跟着吃大锅饭。最早她带着杨凡和团练去天津杨柳青抄家时，就是吃的最早的大锅饭。
可以说涂山月从头到尾，把这支队伍的所有发展阶段的大锅饭吃了一遍。
陈曦也吃的津津有味，酥脆的烤馕带着浓郁的麦香芝麻香气，没有刷油反倒别有清甜的味道。就着放了牛肉丁的红菜汤，真是香的能让人把舌头吞下去。
她只吃过海军的舰上餐厅，海军是贵族兵种，舰上餐厅食物非常讲究。现在发现陆军的伙食也是可以的。红菜汤太好喝了。黏糊糊的，又香又甜。
厨子特意给夫人和老爷每人上了一份蛋羹，一盅酸奶，一碗山楂罐头。怕这些粗粒的食物，夫人们娇嫩的胃不好消化。
杨凡拿着铝制饭盒，把馕饼掰碎了泡进汤里，用勺子唏哩呼噜的吃掉。
陈曦给铁曼和两位郡主的碗里，少少的放了一点辣椒油，顿时把她们三个惊喜的睁大了眼睛。这种灼烧口腔的感觉太奇妙了。
辣椒油现在是标配，官兵们每顿饭都须臾不可离。
安三溪陪在杨凡的身边，他一边吃着饭，一边请示道：“老爷，您烧了库里的粮草，估计他要发疯了。最迟明天，布哈拉人必定会倾巢出动，四面围攻我们的大营。要不要今晚就把地雷埋下去。”
杨凡点点头，说道：“把新运来的两万枚定向地雷全部埋下去，今晚就埋设好。这是灭亡布哈拉汗国最后一战了。一定要让将士们吃好，把士气提起来。从今日中午起，给将士们加餐。每顿饭，每个伙一只烤全羊，外加每人三两白酒。糖醋凉拌或者沙拉酱拌蔬菜一盆。”
沙拉酱现在也军需品了。因为沙拉酱拌蔬菜，最大限度保留了维生素和蔬菜的营养。特别是制作简单，适合野外制作。沙拉酱没啥技术难度，这个时代完全可以大批量生产马口铁罐头装，沙拉酱的基础配方包含蛋黄、植物油、白醋、糖及盐，通过持续搅打实现乳化，成品需冷藏保存，或者做成罐头。
“老爷弹药都发下去吗，发多少。我估计明天开始就是恶战了，一线的弹药要足够才行。”安三溪请示道。
杨凡想了想，说道：“家丁团已经换装了英七九步枪和加特林三管轻机枪。步枪弹药每人发三个基数600发吧。轻机枪发十个弹箱25000发。把家丁团分散布置到一线的沙袋工事上，和三个辅兵团混编。来加强一线的火力。骑兵做预备队。”