这人，对自己还真是挺够意思的。
再看水桶里的鱼，一条花鲢，一条鲤鱼，每条都有四五斤重，体型肥硕，在桶里扑腾着尾巴。
“正打算晚上弄点宵夜呢，你这鱼来得正好，”沈砚眼睛一亮，“今晚我们吃烤鱼！”
他又对孔权说：“你就留在这里，尝尝砚哥的手艺，我烤鱼可是一绝。”
孔权连忙摇着头，像拨浪鼓似的：“那不用了，我还要继续去送鱼呢，还有两条，一条拿给许芳，一条给文和大叔他们送去。”
说完，他就转身要走，沈砚看着水桶里的大鱼，忍不住怀疑，这鱼真是他钓的吗？
不然怎么会有这么好的钓鱼技术，能钓到这么大的两条鱼。
当然，沈砚只是为前生的自己经常空军强行挽尊而已。
两个小家伙听到“烤鱼”两个字，立刻围了上来，拍着小手欢呼：“鱼摆摆！爸爸，今晚我们要吃鱼摆摆吗？”
“对，我们要吃烤的鱼摆摆。”沈砚笑着点点头。
这年代还没有后世那种风靡全国的烤鱼吃法，他正好可以露一手，况且家里人多，热热闹闹地吃一顿也正好。
“你送鱼的时候，告诉他们，我今晚要烤鱼，要吃的就过来，”沈砚对孔权说道，“你送完鱼也过来一起吃。”
“好嘞！砚哥，你的手艺肯定错不了！”孔权笑着答应下来，发动三轮车又匆匆离开了。
白悬听说沈砚要烤烤鱼，好奇地问道：“这鱼怎么烤啊？是什么烤法？”
沈砚神秘一笑，卖了个关子：“待会你们就知道了。”
林舞热心地凑过来，说道：“有什么需要我做的？我来帮忙。”
“算了，你们坐着等吧，让清宁和陈雪帮忙就行。”沈砚笑着说道。
林舞脸上露出一丝受伤的神情，心里暗道，这不是赤裸裸地歧视自己不会做菜嘛！
不过她脸皮厚，可不会就此放弃，跟着许清宁和陈雪就跑进了厨房，非要打下手不可。
许清均和沈勇被沈砚安排杀鱼、发炭，忙得不亦乐乎。
过年期间，家里的食材储备很丰富，魔芋、土豆、豆芽这些都是雪野乡过年的常备物品，沈砚打算把这些菜炒一炒，做成烤鱼的配菜。
腌好鱼后，沈砚给沈勇和许清均交代道：“碳要烧得均匀，火候要把控好，这样烤出来的鱼才焦香入味。”
这两个人都是干活的好手，很快就把炭火生了起来，火旺旺的，映得院子里一片通红。
沈砚则在厨房里忙碌起来，许清宁、陈雪和林舞已经把配菜全部切好了，整齐地摆放在盘子里。
“烤鱼要是一点辣椒都没有，那就大失其味了，所以你们待会可要尝试一下辣椒了。”沈砚一边说着，一边往配菜里少放了一些辣椒，兼顾了口感和众人的接受度。
“没问题。”陈雪点头。
林舞更是不愿服输，也说：“我吃辣很厉害，你尽管放辣椒。”
准备好一切，沈砚就开始炒制配菜，锅里的油滋滋作响，食材的香气渐渐弥漫开来。
林舞看着沈砚娴熟地翻炒着各种菜，不由得叹了口气，由衷地赞叹：“好厉害呀！”
她和陈雪、许清宁站在一旁看着，心里都有些好奇，把这些菜混在一起炒，真的会好吃吗？
“清宁，你以前看沈砚这么炒过菜吗？”林舞忍不住问道。
许清宁笑着摇了摇头，但很快又一脸肯定地说：“不过他炒的菜肯定好吃，以前他做的菜就从没让人失望过，只是这种吃法我也从来没见过。”
“烤鱼是什么呀？从来没听过。”林舞也忍不住嘀咕。
“我也不知道。”许清宁和陈雪同时摇头。
院子里，沈勇看着鱼身上刷的棕红色酱汁，好奇地问：“二哥，这是啥呀？”
“秘制酱汁，边烤边刷，这样鱼肉才能更入味，好吃又多汁。”沈砚隔着窗户回应道。
他心里暗自想着，前身在现代时，用烤箱烤过好几次烤鱼，味道都很不错，如今换成炭火烤制，带着烟火气，滋味想必会更胜一筹。
没过多久，外面传来沈勇的喊声：“二哥，鱼烤好了！”
与此同时，沈砚锅里的配菜也炒好了，浓郁的香气弥漫在整个院子里。
他端着炒好的配菜走出厨房，拿起两个大盆，先将配菜均匀地铺在盆底，而后小心翼翼地把烤得金黄焦脆的鱼放在配菜上面，再撒上一把切碎的香菜和白芝麻。
瞬间，原本平平无奇的食材，变得色香味俱全，金黄的鱼皮泛着油光，翠绿的香菜和雪白的芝麻点缀其间，浓郁的香气直往鼻腔里钻，让人不由得吞了吞口水。
众人早已食指大动，虽然方才在许文和家吃了一顿，但年轻人消化快，再加上这烤鱼实在太过诱人，肚子里的馋虫早已被勾了出来。
看着那油光锃亮的烤鱼，不少人都忍不住肚子咕咕作响。
沈砚在盆下煨了火炭，让烤鱼保持热度，继续激发出烤鱼的香气。
就在这时，孔权带着许文和和许芳也来了。
梁桂珍对这些不是很热衷，便留在了家里，许文和却是个爱赶热闹的性子，一听说有烤鱼吃，立刻就过来了。
加上沈砚这边的人，一共二十几个，两条四五斤重的大鱼，正好够分。
许文和盯着桌上的两大盆烤鱼，忍不住感叹道：“活了这么大年纪，还是第一次见到鱼能这么做，真是长见识了。”
“砚哥，你这是哪里学来的做法呀？看上去也太好吃了吧！”孔权凑上前，鼻子不停地嗅着香气。
沈砚笑了笑，轻轻带过：“就是自己瞎琢磨出来的，想着换个吃法尝尝鲜。”
他自然不能说这是后世风靡全国的吃法，这个年代的人，还没机会尝到这种美味。
后世的烤鱼，凭借着独特的滋味，很快就在全国流行开来，几乎每个城市都能看到烤鱼店的身影，可见其受欢迎的程度。
“我们做了这么久的菜，都没做过这样的。”孙云笑着打趣道。
“可不是嘛，我们做的菜跟他比起来，简直就是拿不出手。”一旁的周琴也跟着附和。
“别说了，快吃吧，再不吃可就煳了！”许文和拿起筷子，率先夹了一块鱼肉。
众人纷纷动筷，烤鱼刚一入口，焦香的鱼皮带着微微的脆感，鱼肉却鲜嫩多汁，裹着浓郁的酱汁和配菜的香气，味道绝了。
“好吃！真好吃！”大家纷纷赞道。
林舞平日里吃惯了山珍海味，此刻也忍不住皱着眉头感叹：“好吃哎，虽然有一点辣，但味道真的太绝了！”
说着，她又赶紧夹了第二筷子，生怕慢了就被别人抢光了。
陈雪吃得小口慢嚼，微微的辣味在舌尖散开，却并不冲鼻，反而让鱼肉的鲜香更突出，味道真的特别好。
许清宁吃了一口之后，眼睛瞬间瞪圆了。
她原本就对沈砚的厨艺很有信心，却没想到，这烤鱼竟然好吃到超出了她的想象，鲜、香、麻、辣交织在一起，每一口都让人回味无穷。
众人一边夸赞，一边飞快地动着筷子，平日里积攒的客套话此刻都抛到了九霄云外，只想趁着热乎劲多吃几口，生怕自己吃慢了就没了。
沈砚看着大家狼吞虎咽的样子，心里不由得松了口气，看来这次的烤鱼算是做成功了。
只是他心里也有些遗憾，因为这个年代的配料不够齐全，没能做出前身记忆中那种极致的美味。
若是能找到更齐全的调料，他相信，这烤鱼的味道还能更上一层楼。
院子里，炭火还在微微燃烧，烤得盆底的配菜咕嘟作响，香气越来越浓郁。
一群人围在一起吃着烤鱼当夜宵，也算是没有辜负这一夜的良辰美景。
吃完烤鱼，收拾的活儿，沈砚向来不管。
他本就喜欢做菜，不喜欢收拾；偏爱掌勺，厌烦洗碗。
做菜需要技术含量，洗碗却全是重复的体力活。
而沈砚，向来只做有技术含量的事。
许文和早就凑了过来，手里不知道从哪里随手扯来一张纸，还拿着一支笔，眼睛亮晶晶的。
“沈砚，快讲讲，这烤鱼怎么做呀？我也学学！”
孙云他们也跟着围了上来，眼神里满是“偷师学艺”的热切。
沈砚无奈一笑，清了清嗓子，就把做烤鱼的窍门一五一十地说了出来。
众人听得格外认真，像群好学的学生，连腌料比例、炭火温度这样的细节都刨根问底。
沈砚腹诽：“现在这种做法还没有流行开来，若是有心，拿着这方子都能开烤鱼店了！兴许以后还能开加盟店呢。”
不过沈砚只是想想而已，烤鱼太费劲儿了，这个年代干啥不挣钱啊，何必去挣这个辛苦钱。
烤了半天鱼，一身油烟味呛得人难受。
沈砚转身去了洗澡间，准备洗个澡清爽一下。
这年月没有电热器，也没有煤气热水器，洗澡全靠自己烧热水。
不过沈砚倒是花了些心思，在狭小的洗澡间里装了暖灯，又把空间隔得紧凑。
所以洗起来倒也不觉得冷，暖融融的水汽裹着身体，驱散了一身疲惫。
正洗到一半，门外突然传来敲门声。