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029谢家人整整齐齐吃柳穗

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  “待会吃,我炒菜了。”

  炸柳穗的热油尚未降温,不需二次加热,不串味,理论上可以用来炒菜,家庭做法,能省则省。

  锅里留一点油烧热,张锦轩把打散的蛋液、柳穗一股脑倒下去,蛋液凝固成团,翻炒两下,加点食盐即出锅装盘。

  洗洗锅,接着做爆炒柳穗,这道菜也简单,很快出锅装盘。

  粉蒸柳穗也好了。

  剩下的凉拌柳穗和柳穗拌豆腐都是凉拌菜,做起来最简单不过了。

  取出豆腐块和柳穗,控干水分,把豆腐块放小盆里,放入攥干水分的柳穗,依次加入红油、香油、食盐、生抽、香醋,端起小盆颠两下,让调味品与食材充分融合,先装一盘给大家送去吃着。

  凉拌柳穗的做法大同小异。

  柳穗宴八道菜,柳穗馅饼、柳穗炒鸡蛋、爆炒柳穗、粉蒸柳穗、柳穗拌豆腐、凉拌柳穗、酥炸柳穗都上桌了,还差最后一道柳穗疙瘩汤。

  “小张,你还拿面干嘛,菜够多了,赶紧过来吃饭。”

  “我再做道柳穗疙瘩汤。”

  谢宝诚过来拉张锦轩,对着摄像机镜头说道:“小张忙一天了,已经做七道菜了,劳苦功高,让他先吃饭,吃饱喝足再做都行。”

  黄梦盈过来劝说:“大家不说话就是默认了,轩哥,我们先吃饭吧。”

  “行。”

  张锦轩也不是认死理的人,洗洗手,到餐桌旁挨着谢宝诚坐下,看见谢宝诚要给自己倒酒,赶忙阻拦道:“谢叔,我要开车,不喝酒。”

  “喝点,晚上宝馨送你们回去。”

  “还要拍视频呢,不喝了,你和大明叔喝吧。”

  “行,多吃菜,小张你这手艺绝了。”

  卢大明惊叹道:“我听宝馨说小张还精通白案,开了卤味店,他这是要把中餐菜系一网打尽啊。”

  “大明叔过奖了,中餐菜系庞杂如浩海,我略通皮毛,还差得远呢。”

  “轩哥,你的店开哪儿?”谢宝诚的儿子谢晓光问道。

  “北电对面的北影小区你知道不?”

  “知道,北电我去过好几次。”

  “就开在北影小区的商业街上。”

  “改天我去买了吃。”

  谢宝馨和卢大明的女儿插话道:“我也去,表哥,我们一起去。”

  “好啊,我叫你。”

  “欢迎欢迎,第一单免单,第二单我给你们打个折。”

  “谢谢轩哥。”

  张锦轩笑了笑,端起饭碗夹菜吃,一一品尝了七道柳穗菜,柳穗馅饼、酥炸柳穗吃过了。

  柳穗拌豆腐里的豆腐嫩滑爽口,柳穗肉肉的口感搭配上酸辣调料,味道丰富,又开胃又过瘾。

  柳穗炒鸡蛋简直倒反天罡,吃起来感觉鸡蛋成了陪衬,是用来凸显柳穗美味的。

  爆炒柳穗和粉蒸柳穗都是单纯吃柳穗本身的鲜灵口感,不同的做法味道不同,都很鲜美。

  这顿柳穗宴大家都很满意,吃过瘾了,赞不绝口。

  张锦轩干完一碗米饭,盛第二碗的时候走向摄像机,对着镜头做今日小结。

  

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