随后许处长开口给本期视频上价值定性，顾处长表示欢迎全国各地的游客来南京品尝南京菜。
晚宴在友好和谐的氛围中拉开序幕，也在这种氛围中结束。
拍完《野生厨房》第二期番外尾场，张锦轩、蔡主任他们和何经理等人告别，返回住处休息。
张锦轩加了罗秀辰的微信和电话号码，约定好试菜时间地点，第二天到旅游局指定的景点拍摄游玩，晚上到罗秀辰家吃宵夜。
他做了一桌鳝鱼菜，软兜长鱼、鳝鱼粉丝汤、爆炒鳝片、香菜炒鳝鱼丝、水煮鳝片，主食为虾爆鳝拌面。
北方人不怎么吃鳝鱼，南方人却视之为一等一的美味，冬吃一枝参，夏吃一条鳝，小暑黄鳝赛人参。
江苏是吃黄鳝大省，淮安那边鼎鼎大名的“全鳝宴”，有108道鳝鱼为主要食材的鳝鱼菜。
罗秀辰不做南京菜，却做了一桌淮扬菜师傅比较擅长的鳝鱼菜，显然是想在张锦轩面前露一手。
那道软兜长鱼是淮扬菜师傅考级的必选菜品，也是张锦轩重点观看的一道菜。等罗秀辰做完，张锦轩光闻闻味就让他收拾东西去京城了。
软兜长鱼的名气很大，开国第一宴上的第一道菜就是软兜长鱼，也称开国第一菜。
筷夹鳝条两端垂荡，吸溜入口如吞龙筋。
张锦轩他们全变凸嘴了。
“味道怎么样？”罗秀辰一脸期待地问道。
“哇，鳝鱼软嫩爽滑，太好吃了。”
“罗哥，你太6了，竟然会做这么多鳝鱼菜。”
“罗哥，你的手艺太绝了……”
罗秀辰对晶晶他们仨的吹捧置若罔闻，眼巴巴地望着张锦轩，张锦轩吸溜吃了口拌面，说道：“这桌菜名为鳝鱼菜，实际上用了淮扬菜、川菜水煮、鲁菜爆炒等几个菜系的技法，调味、刀功、火候、勺工都没话说，胡师傅、何经理放走你是他们的损失啊。”
“我在酒店他们觉得就是一种损失。”
“为什么？”
“理念不合，事多，不服管教，顶撞厨师长，不过张老板你放心，月薪过万，到了野生厨房我肯定收敛，你让我干嘛就干嘛。”
“你很缺钱吗？”
罗秀辰沉重地叹道：“养老婆孩子太花钱了。”
“嫂子他们呢，怎么没看到啊。”
“我和我老婆离婚了，三个孩子她带，不和我住一起。”
张锦轩惊了，“三个孩子？”
“对，三胞胎，三件漏风小棉袄。”
张锦轩、晶晶、壮壮、二师兄四人忍俊不禁，张锦轩无意过问罗秀辰的家事，说道：“你尽快办离职手续，办好来京城，哪天报道我给你算哪天入职，试用期一个月，试用期基本工资按正式工资的80%算，包吃住，有加班费、五险一金，但没有奖金和其他福利。”
“好，明天我就逼着老何开了我。”