西奥多尔生活在教皇新堡，那里的葡萄酒的确远近闻名，但论热闹和繁华程度不及阿维尼翁的十分之一，更比不上热闹的港口城市马赛。
可他打死也想不到，来到‘名不见经传’的卢尔马兰，居然会有一种‘进城了’的感觉。
晚上，罗南为西奥多尔安排了一顿丰盛的中餐，听说夜里是斯特斯加忙碌的高峰时间段，吃完晚饭他打算去罗南家眯一会，夜里跟着罗南一起去斯特斯加看看，结果一路上的风景把他看精神了。
晚餐吃了不短的时间，离开餐厅已近8点，早就到了吕贝隆的夜晚时间段，可商业街上灯火通明，没有一家商铺关上大门，行人的数量较白天只少了大概一半，路过某个喷泉，那附近还有学生模样的游客拿着吉他唱歌，旁边是跟随音乐翩翩起舞的艺术家和行人，似乎黑夜降临只是狂欢的开场。
问题是，卢尔马兰是个‘山沟沟’啊，比教皇新堡偏僻多了......怎么能这么热闹？
这个时间，放教皇新堡，游客早就洗洗睡了。
“我听说，前几天卢尔马兰的还愿盛典把夏洛特·维吉妮请来做表演嘉宾了？”西奥多尔回忆起了最近听到的新鲜‘八卦’。
“是的！”罗南眉飞色舞地介绍，“那天太热闹了，想要看到夏洛特得爬到树上去看，你参加过‘山羊赛跑’大赛吗？比那天热闹好几倍！不过我也没去看她表演，是佐伊告诉我的，那天夜里我在斯特斯加盯着村民送葡萄，太累了白天没有过去。”
西奥多尔遗憾地说：
“表演嘉宾是夏洛特，来多少人都不奇怪，可惜最一开始听到这个消息时我以为是假新闻，夏洛特怎么会参加一个村子的还愿盛典？而且我之前从来没有听过关于卢尔马兰还愿盛典的新闻，没想到居然是真的，太遗憾了，那天没有过来看看。”
罗南用同样遗憾的语气回复：
“没事没事，盛典之后每年都会办，大小活动也不会少的，说不定她还会来.......”
西奥多尔遗憾，是因为错过了观看夏洛特表演的机会，这位普罗旺斯人气歌手兼演员已经许久没有公开演出和露面了，听说在全力为新专辑做准备。
罗南遗憾的当然不是来自夏洛特，还愿盛典结束这位爱乔装打扮的大明星去他和佐伊的家里玩到将近凌晨才离开。
他遗憾的是——卢尔马兰政府太有钱了，为什么之前没有多让他们‘兜底’点别的！
夏洛特喝高兴了，一不留神把政府给她的劳务费价格说了出来。
女明星的确想要全身心的投入到创作当中去，但卢尔马兰政府给的实在太多，再加上她好奇还愿盛典上有什么好玩的，本来就要去瞧瞧。
既然都是要去......那就唱几首歌，顺手赚点钱。
罗南真是没想到，去年每个部门只有一个正式员工的卢尔马兰政府，今年能如此的‘财大气粗’。
难道最近又从其他地方拉来‘投资款’了？
不过这笔投入的回报是极其丰厚的。
首先是夏洛特的名气吸引来了数以万计的游客和本地人，极大的带动了本地经济，而且这个经济提升是长效的，夏洛特同时将卢尔马兰还愿盛典的名气打了出去，这个活动每年都会举办。
卢尔马兰习惯在还愿盛典的最后环节于城堡草坪上燃放烟花，这是一个保留节目，也算是一大特色。
为了看到烟花秀，不少游客都坚持到了晚上9、10点钟才返回，这批人在等待的过程中发现——卢尔马兰的夜生活相当丰富和多彩，和那些一过8点就黑漆漆的小山村不一样。
那之后，大家开始称呼卢尔马兰为‘吕贝隆摩纳哥’，不少人被这个名号吸引而来，想要看看这里的夜晚是什么样子的......再一次带动了经济。
为了不让这批人失望而归，政府在三条商业街和原先的商业街区上安装了新的照明设备和好看的装饰物，一到晚上比白天还好看，这导致卢尔马兰的店铺也纷纷推迟了关门的时间。
两间中餐厅的闭餐时间都改到了晚上9点半，连编织大院的歇业时间都推迟了2个小时。
“梅纳村的晚上都没有这里热闹。”西奥多尔惊讶的问，“你确定今天不是什么节日？”
罗南自豪的说：
“你也觉得很热闹对不对？但这就是普普通通的一天，所以我邀请你留下看看，这样说吧，梅纳村有的，现在卢尔马兰基本都有，我们和小贝吕‘首府’差的只是发展时间。”
吕贝隆分为大吕贝隆和小吕贝隆，界限是D943号公路。
在当地人的口中，D943号公路以北的大吕贝隆‘首府’是戈尔德。
D943号公路以南小吕贝隆的‘首府’是梅纳村。
梅纳村发展起步比卢尔马兰早了十几年，面积和规模是卢尔马兰的好几倍......但夜晚的卢尔马兰绝对有赶超‘首府’的资本。
西奥多尔用开玩笑的语气说：
“梅纳村有一座高级酒庄......卢尔马兰也有吗？”
这可是你说的啊......梅纳村有的，卢尔马兰也有。
罗南的自信丝毫不减：
“我说了......我们之间差的只是发展时间，我相信，未来这里也会出现高级酒庄，特级酒庄也不是没有可能。”
如果这话被别人听到，一定会‘夸’罗南一句——大言不惭。
1955年，法国国家原产地命名管理局公布了普罗旺斯子产区酒庄分级标准和结果，这套评级制度一直沿用至1987年。
这套评级制度的核心为——风土潜力，陈年能力，酿造方式、历史声望&文化价值和价格与市场地位。
具体拆分下来，风土潜力包含老藤比例、土壤类型、微气候等。
梅纳村那所高级酒庄所使用的葡萄超过50%藤龄大于20年；罗南听人提起过，普罗旺斯丘有一所特级酒庄80%藤龄都大于40年，恐怖如斯！
土壤类型主要评判的是土壤是否有稀缺性，葡萄园坡度越大，加分权重越高。
微气候相对复杂，大部分内陆酒庄都无法获得加权，在这一项上，占优势的是那些可以直面地中海冷风的葡萄园，因为降温效应高，葡萄更加美味。
第二大项陈年属性就比较简单粗暴了，但不是比谁的酒能放更长时间，而是看巅峰期（最佳口感）的‘陈年’数值。
第三大项酿造方式，主要评估葡萄品种搭配、产量上限和采收方式——产量上限高评分更高，手工采摘葡萄比机械采摘的权重高。
第四大项历史声望与文化价值考察的是创立时间，是否拥有历史名作，是否被列入过国家遗产等等。
第五项价格与市场地位看的是出厂均价、出口比例和拍卖纪录，价格和出口比例越高越厉害。
以上五项评分，综合下可以达到普罗旺斯前五的才能成为特级酒庄，因为从1955法规公布至1987年，32年间普罗旺斯的特级酒庄数量一直保持在5家。
成为高级酒庄已经无比困难，更别提斯特斯加还是个专门做粉红酒的酒庄......罗南居然还说‘卢尔马兰说不定能出一家特级酒庄’，简直是痴人说梦！
这怎么可能？
西奥多尔想夸赞他一句——小伙子勇气可嘉。
但熟悉评判规则的他在心中‘评估’了一下，又没有那么着急开口了。
风土潜力中，老藤比例是最好达成的，主要熬年份和资金维护投入，罗南连买个气囊压榨机都这么舍得花钱，培育老藤并不困难，而且他还在卢尔马兰改了一片土壤，这也算是一种‘稀缺’。
酿造法规中，由于斯特斯加的特性，葡萄全部要手工采摘，而罗南新建的酒庄厂房规模很大，产量也不是阻碍，决定规模的因素是能不能卖得出去。
斯特斯加的创立时间比较吃亏，只创立了不到20年，但和艺术关联性强啊，老板罗南就是鼎鼎大名的艺术家，老板的妻子也是能与他齐名的著名艺术人士......如果只看这一条，斯特斯加说不定能在普罗旺斯排到第一位。
这样看下来，影响斯特斯加成为‘顶级酒庄’的因素，只有陈年属性和价格&市场地位这两大项了。
西奥多尔没有顺着之前的‘卢尔马兰’话题继续讨论，再次聊起了斯特斯加的话题：
“你这次尝试酿制的新高端粉红酒，会有陈年属性吗？”
在几个月前的葡萄酒拍卖会上，罗南曾和一位主办方的工作人员讨论过粉红酒是否需要陈年这一话题，起因是那位工作人员以‘粉红酒没有陈年属性’为由，认为其不够高端，所以没有资格登上高端拍卖会。
那一次，罗南发表的观点是——陈年属性固然很重要，但那绝对不是高端酒的唯一评判标准，粉红酒应该有其特有的定义高端价值的主张。
不过，在那一次讨论中，罗南还说过，他有意让粉红酒陈年，只不过需要大量的实验和时间。
刚刚在酒窖里，西奥多尔没有听到罗南和科研人员讨论类似的话题，所以不确定罗南是否有这个打算。