松露生长在地下10-30厘米的地方，距离地面还没有经过层层防护的葡萄藤深。
冻土形成，它们一定会遭殃！
而且农田有人熏烟、有人保温，几乎24小时都在照料之下，那些长在森林里和山上的松露有谁去保护，又有谁去照料呢？
松露的根系是最最脆弱的作物之一......否则人工培育松露就不会是难题了。
现在山里的情况......罗南根本就不敢想。
尤其松露和葡萄不一样。
葡萄两三年就可以少量结果了，但野生黑松露从孢子生长到成熟期需要8-10年！
是8-10年！！
卢卡斯的反应，让罗南知道他和自己一样......同样忽视了这个重要的情况。
一向稳重的卢卡斯这次也稳重不了了。
他撂下一句‘想起来有事要去办’就离开了特奥家，走去开车的样子已经可以用‘慌乱’来形容。
罗南担心他这个状态开车会有危险，小跑着追上去，贴着车门安慰：
“如果......情况不好，松露的价格马上就会涨上去，玛格丽特的鼻子那么厉害，可能情况没有那么糟糕。”
即使是1956年的那场特大寒潮和霜冻，松露也有30%存活了下来。
他和卢卡斯都是经验丰富的松露猎人，未来两个月绝不会颗粒无收。
供大于求，价格下跌，就像几个月前那样。
供应跟不上需求，松露的价格马上就会涨上去.....而且是以夸张的幅度上涨。
卢卡斯没有什么表情的‘嗯’了一声，一脚油门踩下去，车子快速窜了出去。
特奥傻乎乎的，完全没反应过来发生了什么，还转头安慰罗南呢：
“可能有人找卢卡斯借钱吧，你知道的，今年的日子不好过，但你别像卢卡斯那么好说话，谁的钱都借，要钱时可难了。”
罗南长长的叹了一口气，表情复杂看了一眼特奥。
特奥啊特奥，你们兄妹几个的脑子，全都长卢卡斯一个人身上了吗？？
“我回去了。”罗南转身离开。
“拿点羊走啊！”特奥在后面喊。
罗南背对着他摆手：
“不了，我也要出去一趟。”
......
葡萄藤现在不能拆，但松露随时都可以挖。
现在时间还早，罗南直接开车出去了。
他必须要去确认下情况，相信卢卡斯此刻也一定不在卢尔马兰了。
时隔小半个月，罗南再次到达弗拉西耶。
他没有任何停留，快速穿过森林的外围，抵达密林的位置。
这一路上他不停观察树顶的形状和状态，很快找到目标树。
只是刚一蹲下，罗南就开始皱眉了。
味道不对。
下面有松露的味道不假，但同时还有一种奇怪的、没有闻过的浓重气味。
知道下面这颗松露已‘凶多吉少’，罗南的动作便没有那么轻柔了，而且它也无法轻柔。
这附近的土可比卢尔马兰硬多了。
罗南拿出书包里随身带的工具，挖松露一年了，这是他第一次使用小铲子。
几铲子下去，他看到了一个表皮深黑中泛白的物体，那上面一点光泽都没有。
罗南把这颗颜色更深的松露拿出来戳了几下，感受到它的质感像是块干了的海绵，按压过后没有明显的回弹迹象。
切开一看，原本应该是白色大理石的纹路，变成了暗黄。
“死的不能再死了。”罗南把这颗松露像垃圾一样扔掉。
又走了一阵，罗南发现不止土壤下的松露被冻死了，有些宿主树的根系也同样被冻伤了。
宿主树根系受伤，就无法再形成共生关系，这颗树下未来很难再生长出新的菌丝。
“这场寒潮对野生黑松露的影响，比作物还要大.......”罗南的眉头快拧成麻花了。
罗南在中午11点半前后抵达弗拉西耶，下午3点半返程离开，其中用于寻找松露的时间有将近3个小时。
此刻他的大袋子里，只有寥寥的三十几块小松露，总重量应该是1公斤的样子。
如果放到之前，3个小时罗南应该能挖到2公斤多。
由此判断......这次寒潮大概冻死了60%的野生松露。
不过罗南的情绪没有完全低落下去。
他还有希望！！
.......
寒潮开始后，罗南通知了所有他合作的餐厅，说未来很长一段时间将无法再供应松露，要全身心的投入到抗寒的工作中去。
普罗旺斯人对天气的重视程度比其他地域高不知多少，大家纷纷表示理解，并让罗南不要担心他们。
罗南回来马上联系了雅克。
这一天，他脑海里总是闪现卢卡斯离开时慌乱的背影和特奥傻乎乎的笑容。
这位出手阔绰的米其林餐厅老板，说不定会用高于此刻市价的价格继续收松露，罗南打算问清楚后，把卢卡斯介绍过去。
时隔许久再次联系雅克先生，罗南能明显听出对方语气里的兴奋和激动，在这之前从来没有发生过类似的情况。
太久没联系......想我了？
“你终于忙完了。”这是雅克的开场白，“什么时候进山挖松露？”
原来是想我的松露......罗南语气复杂的说：
“事实上我今天就去了，但没有挖到直径超过5厘米的。”
雅克先生只需要直径5厘米以上的精品松露，但罗南今天找到的全是小家伙。
“那是以前。”雅克的语气中充满了无奈，“普罗旺斯现在已经很难找到大松露了，个体越大，距离地表越近，冻死的概率越高，我现在什么松露都收。”