十一月中旬,花城入秋了。
花城的秋天虽然不算长,但漫天红叶、树叶变黄的景色,这里也有。
陈家志下乡巡田归来,到公司后,便找李才了解板蓝根菜心的安排。
“还和以往一样,先通过配送渠道,免费送给酒楼酒店试菜。”
李才徐徐说道:“并同步向各个门店投放少量板蓝根菜心。”
陈家志微微颔首,问道:“配送和门店能消化产量吗?”
“现在量较少,没问题,等过几天,适合采收的量就多了。”李才信心不是太足,“定价也比较高,现在不好评判,得看粤旺和门店的反馈。”
根据生产成本,结合常规菜心价格,板蓝根菜心最终批发定价70元/件,折合约2.3元/斤,零售定价则是2.8元/斤,配送定价3元/斤。
在当下市场行情,属于价格最高的菜心。
凌晨,一箱箱免费的板蓝根菜心,便被送进了各大酒楼酒店的后厨。
对此,众多老厨师都熟悉了。
“每次靠谱鲜生一有了新品,一准会免费给厨房送菜。”
白云宾馆,总厨薄佑宁来到泡沫箱前,拍了拍。
“今天送来的是板蓝根菜心,也是稀奇。”
“啊,板蓝根还能和菜心配对?”有才来不久的厨师问道。
“我也是第一次听说。”
薄佑宁说道:“开箱,试菜!”
一会儿后,便有两道不同做法的菜心出锅,趁着还有锅气,众人纷纷踊跃品尝。
“嗯~味道还是可以,但好像也没什么特殊。”
“按介绍,板蓝根菜心有抗病毒成份,可以预防感冒,是药食同源的蔬菜。”
“又是骗有钱人的玩意。”
“一盘青菜,定价88元?”
后厨七嘴八舌的讨论着,综合下来,除了有食疗的宣传噱头,并没有什么特殊。
但因为长期合作的关系,在迟菜心出来前,白云宾馆还是愿意试一试板蓝根菜心。
而对小一些的酒楼酒店,板蓝根菜心就显得可有可无了。
三天后,配送和门店两大渠道的情况反馈数据,都出现在了陈家志办公桌上。
李才凝着眉,“老板,情况不太好,配送渠道的回购比例不高。
回购客户大多还表示,等迟菜心上市后,还是更倾向于用迟菜心。”
“嗯~”
陈家志低头看着详细数据,“除了配送,门店也不太乐观,耗损率偏高了。”
“现在菜价便宜,板蓝根菜心定价太高,卖得不太好。”
李才去一线调研过,还与买菜的顾客有过交流。
“还有顾客说,没病没灾的,吃什么板蓝根菜心,对其有没有食疗作用也存疑。”
“这些都是正常的,一个新品种出来,肯定会遭受各种质疑。”
“似乎……强推的意义也不大?”
李才说的比较委婉,“或者说是适当调整价格,降到和柳叶菜心同一个水平线上来。”
“不能降。”
“为什么?不降价卖不动啊,眼看着后面的也该采收了,总比烂在手里强。”
“那可不一定,我宁可烂在手里,也要保持板蓝根菜心的逼格。”陈家志放下手中表格,“逼格掉了,再想捡起来就难了。”
李才一想也有道理,叹道:“这批只能认栽了,后续种植计划得调整,少种或者不种板蓝根菜心。”
“不种不行,最少也要保持少量的板蓝根菜心种植面积。”
陈家志盯着李才,笑了笑,“你不是经常抱怨新品都是配送优先么,这次给你机会,让你们站在同一起跑线。”
李才:“……”
这个机会不要也罢。
但配送和门店走量不顺,板蓝根菜心走进蔬菜批发市场已成定局。
…
晚风吹在身上有些凉。
从玉销售经理常浩穿了件卫衣,坐在档口里的椅子上,接待着一个个来客。
“今天生意还不错。”
又送走一名客户,常浩拿起大号水杯喝了一口,“我口水都说干了。”
销售员张二笑道:“菜心换了品种就是不一样,品质都变好了。”
“哈哈,那可不,两百元一斤的种子,太贵了!”常浩咦嘘道:“种子的利润被靠谱鲜生赚了,这卖菜他就很难一家独大了,你看最近市场上菜是不是普遍变好了?和靠谱鲜生的品质差距也缩小了。”
但还是有差距~
张二没去触常浩的霉头。
“靠谱鲜生就这么把藏着的好品种放出来,是不是又有新品种了?”
“你当培育种子是吃饭喝水么,哪有那么容易……”
“常经理,靠谱鲜生又推出新品菜心了!”
档口里安静了一瞬。
常浩嘴巴都差点忘了闭合,看向送菜回来的方舟,惊讶道:
“你再说一次~”
“靠谱鲜生推出了新品菜心,叫板蓝根菜心,档口已经有货了,卖70元/件。”
比菜心市场价要高10~20元/件,如今算很高的价格。
“档口已经在卖了?”
常浩又突感有些奇怪,“总感觉哪里不太对劲,有点不太像靠谱鲜生的风格。”