看着一群人都听得认真，平院长更加得意。
环保、自然、饮食健康什么的，是他们农学院最喜欢的概念。
因为越是重视这个，他们农学院就越是有用武之地。
至于研究添加剂什么的，虽然也可以赚大钱，但是总是赚着不太安心。
“酿酒和简单的蒸馏白酒不一样。”
“这个肯定是要讲技术的，我们需要传承传统东西，也需要创新。”
“比如古法黄酒的酿制，就很特别。”
“像是关于酿酒需要用到柴胡这个事情，是一直萦绕在我心里的疑问。”
“当然，那是我年轻时候的疑问，就是为什么要用柴胡？”
“用其他中药行不行？”
“或者不用中药行不行？”
“为此，我专门请教了好几位酿酒经验丰富的老师傅。”
“他们都说上一辈人传下来就是用柴胡，至于用的原因都不知道。”
“有一次，我跟一位酿酒专家聊天的时候，说起了关于酿酒的话题。”
“当时我又想起来这个问题，就向他请教了这个问题。”
“这位专家也不清楚其中的原理，但他无意中说出了酿酒过程中的一个非常有趣的现象。”
“黄米被蒸熟之后非常黏腻，粘到哪儿都不好收拾，只要用柴胡水清洗很容易。”
“听到此处，我茅塞顿开。”
“我想，祖祖相传用柴胡药水可能有以下两方面原因。”
“一，从药性看，柴胡，味苦微寒，归肝、胆经，有引酒入肝、胆经的作用；”
“二，柴胡性升散，可以克制黍米的重着黏腻之性，从而促使黍米的精华从米粒当中淅出。”
“虽然黄酒的酿造过程，我只简略的用了几句话说完了。”
“事实上并不是一件容易的事情。”
“酿酒的每一个环节，都需要花费很多时间和精力。”
“而且每一个环节都不能出差错，否则，酿酒很有可能变成了次等黄酒。”
“那么，到底什么样的黄酒算是好黄酒呢？”
“我认为，好黄酒应当具备以下特点。”
“第一，闻起来味道香醇；”
“第二，常温或加热后喝起来没有酸味；”
“第三，酒味浓淡适宜；”
“第四，味道微甜或微苦。”
“哈哈，我看有些人已经不耐烦。”
“但是你们要想到，今天我说的黄酒，可是秦总家的产业。”
“今天在秦总的酒店之中举行酒会，诸位不会这点面子都不给吧？”
“可能有人认为我在吹。”
“那怎么就用事实说话，今天我看有准备我们酿造的黄酒。”
“都知道黄酒要温着来喝，今天我们就先来个反其道而行之。”
“诸位都没有这么喝过吧？”
“大冬天的喝冰镇黄酒，也算是一次难得的体验。”
“都放心，完全没问题，只要不贪杯，喝起来没完，就可以享受一次绝佳的口感。”
随着平院长一声令下，也不知道一些年轻人之前躲在哪里，现在全都涌出来。
而且他们也早就做过准备，还就给大厅里的所有客人，都上了一杯冰镇黄酒。
秦军也接过一杯，杯子很小，最多装了两钱酒。
也就是十克左右，他就算酒量再差，喝这点酒也没有任何负担。
再说，因为从来没有喝过，所以他也很好奇。
小心品了一口，没想到口感还真不同。
比如，酒味很淡，这样就让口感变得更加不错。
也可以说是单独喝感觉酒味较重，加入冰块可以冲淡酒味，冰镇后的口感更棒。
“喜欢气泡饮的朋友，还可以加入苏打水，让口感更加丰富。”
“这种喝法冲淡了酒味，都不要贪杯，稍微品尝一下就可以了。”
“今天我们农学院其实也有点准备，今天毕竟是有点喧宾夺主。”
“所以，就算是歉意吧！来，再上一杯。”
很快，秦军就一脸懵的又接过一杯酒。
又是那种小杯子，也不过十克酒，喝了也不会有什么负担。
所以，秦军又喝了一小口。
他知道今天也许是品酒晚宴，所以干脆少喝点。
“好喝，这口感怎么像是喝饮料？”
平院长哈哈大笑起来：“怎么样？口感不错吧？”
“这其实是根据秦总的酿酒理念来酿造的。”
“追求的就是口感，当然，它终究是酒，酒精度其实并不低。”
“有人好奇了，问这是什么酒？”
“这是金桔柠檬蜜酒，金桔柠檬蜜与黄酒是绝配。”
“里面的维生素C满满，加入黄酒后，有促进新陈代谢的作用。”
“金桔柠檬蜜的酸甜在酒里浸泡发酵，味道清新，可以让人忍不住想多喝两杯。”
“除了这一种我们特制的酒，我们农学院还有一宗好酒。”
“就是这种牛奶糯米酒。”
“这是喝果酒时发现的百搭喝法。”
“纯牛奶与半糖小甜酒意外地搭配，酒味不浓，混起来像奶味饮料，甜而不腻。”
“这种酒适合当睡前的晚安酒，平常少喝酒的人也会很喜欢。”
“平日忙碌的日子里，偶尔放慢步伐，调一杯小酒，准备一份下酒小吃。
“就这样在安静的午后阳光下慢慢品尝，微醺的感觉刚刚好。”
“不过，切勿贪杯哦！”
“这些口感是不错，而且越喝感觉越好，但是喝多了后劲十足。”
“哈哈，我看曲领导的脸色都变了，我可能真的要犯众怒。”
“所以，这一次是真的致歉酒。”
“看这种黄酒。”
最后，一群小伙子又一次给众人分发黄酒。
“这一次不是我们做广告了，就是真的致歉。”
“这是一种外国名酒，不是黄酒。”
此时有人开口道：“这是雪莉酒吧？”
平院长笑了：“还真有人认识，这是酒中高手啊！”
“对，这就是雪莉酒。”
“雪莉酒和黄酒，究竟有何不同？不知道有没有人知道？”
“说到雪莉酒，就要提到一个名人，要知道这可是被莎士比亚誉为‘装在瓶子里的西班牙阳光’的国酒啊！”
“看起来像黄酒，闻起来也像黄酒，喝起来还是像黄酒。”
“哎呀！我突然有个想法，那些为销路发愁的黄酒企业，为什么不试试给黄酒冠名‘东方雪利酒’呢？”
“想象一下，‘装在瓶子里的中国阳光’，卖到西班牙和英国去，说不定外国人就喜欢这个口味呢！”
“当然啦，这只是我的一时兴起。”
“具体情况还得看市场反应。”
“不过，无论是雪莉酒还是黄酒，都是好东西，值得一试。”
秦军此时道：“酒不错，不过借助别人的名字来卖酒，这就落入了下乘。”
又喝了一小口，秦军感慨的道：“没想到国外也能做出这种类似黄酒的酒。”
平院长得意的道：“我用心了啊！”
“你难道以前没有听说过这种酒？这其实是一款葡萄酒。”
“雪莉酒是由西班牙语Jerez的音译化而来。”
“在西班牙，它的名字应该是赫雷斯酒。”
“而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。”
“赫雷斯是位于西班牙南部海岸的一个小镇。”
“小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺，这种白葡萄酿成的酒称为雪莉酒。”
“它曾被莎士比亚比喻作：装在瓶子里的西班牙阳光。”
“可想而知，它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。”
“然而若无神奇的Flor与索雷拉系统，雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。”
“在西班牙南部安达鲁西亚地方，面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出产地。”
“酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主。”