过了差不多一个钟头，张东顺气喘吁吁的回来。
见到沈国栋他们之后，从兜里掏出了赵双喜几个要的工业券，还有沈国栋要的布票。
“兄弟，你要的粮食、鸡蛋，在别处呢，不好往这头拿。
等会儿咱吃完了饭，我领你过去取。”张东顺靠近沈国栋耳边，低声说道。
沈国栋点了点头，“行，让大哥费心了。”
正说话呢，那头喊着出菜了。
张东顺和沈国栋几个同时起身，到出菜口端菜。
红烧细鳞、清蒸鳌花、回锅肉、肉末豆腐、溜三样、水煮蝲蛄，正好六个菜。
那鱼个头都比较大，蝲蛄也多，张东顺刚才进后厨的时候就跟大师傅说了，都做出来，上菜的时候留一半儿给后厨师傅们下酒。
因此，细鳞和鳌花都是一条，蝲蛄装了一大盘子。
蝲蛄这东西生长在极其干净的水域，肉质鲜美，可不是后来的小龙虾能比的。
这东西味道鲜美，不需要太多佐料调味。
因此本地人做蝲蛄大概就两种办法，小一些的就捣碎了做蝲蛄豆腐，大的直接用水煮，稍微加点儿盐即可。
什么麻辣、蒜香之类，根本不存在。
“兄弟，实在不好意思啊，这时候也没啥新鲜菜，就能凑这几样儿了。”
张东顺一边端菜，一边跟众人解释。
开春这时候，家家户户囤的过冬菜都吃光了，农村好歹还有野菜可挖，这城里上哪挖野菜去？家家户户恨不得抱空碗。
饭馆大师傅的手艺再好，也得有原材料啊。
这时候，基本上能作的也就是肉菜了，可副食品店那头，也是三天两头就断流儿。
饭馆这头能做的菜，也不多。
“哎呀，这就挺不错了，我们在家还吃不上这些呢。”
沈国栋笑着把菜放到桌上，然后拽着张东顺坐下。
八个人六个菜，每人再来一碗二米饭，啥话都别说了，开吃。
正好这时候，外头进来两拨人。
一看那穿戴就知道，这肯定是附近什么单位的职工，中午不回家吃饭，出来下馆子了。
墙上挂着个黑板，每天有什么菜，一份儿多少钱，都在黑板上写着呢。
几个人看起来挺讲究，瞅了瞅黑板上那些菜，似乎不太满意。
也不知道谁，扭头往沈国栋他们这一桌上看了眼，发现有鱼，还有蝲蛄，就跟后厨说，他们也要鱼和蝲蛄。
后厨出来个小学徒，笑呵呵的跟那些人解释，说人家那是自己带的食材，委托后厨给加工的。
那几个人一听，有些失望，“谁管采买啊？把他叫出来，我问一问，这工作能不能干了？
这么点儿小事都办不好，那人家能带食材来，你们咋就不能找地方采买点儿呢？”
其中一个戴眼镜，看着四十来岁的人，满脸不高兴的说道。
小学徒一听，这话的味道不对啊，来的这是哪位领导？
小学徒不敢怠慢，赶忙去了后厨，后厨大师傅又赶紧把招待所的负责人找来，前去询问情况。