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第54章 筛选

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  看到佐伊这个样子,罗南又气又笑。

  她不舍得让罗南多花钱,又要顾及他的面子,把全部法餐流程点够......在高档餐厅吃饭,最好按照头菜、汤、副菜、主菜和甜品的传统流程点菜,如果缺少工序,有可能会被认为是桌上的男士不够慷慨,结果就是苦了她自己。

  但还好,雅克先生餐厅的食物味道不输其景色的优秀程度,佐伊面前的餐盘干干净净,连平时不吃的东西都可以接受了。

  “米其林餐厅果然名不虚传。”二人同时发自内心的感叹。

  到甜品环节,雅克先生亲自端着精美的盘子出现,询问他们是否吃的满意。

  在得知罗南和佐伊认为这里的菜品和风景一样让人记忆犹新后,他和罗南聊起了和松露有关的话题。

  罗南的那颗松露不仅‘体型’极品,味道也非常棒,雅克先生评价它为‘最完美的松露’。

  旁边有空置的椅子,但雅克坚持站着和罗南说话。

  “您为什么会选择粉红酒做餐前酒?”罗南抛出了一个他想不明白的问题,这似乎不太符合餐厅的格调。

  雅克推了下眼镜:

  “人们严重低估了粉红酒的价值,在诟病它没有深度、层次和底蕴的同时,有没有想过它首先是‘食物’?作为食物它丝毫不比其他同类逊色。”

  罗南也惋惜的说:

  “粉红酒被酒评人害惨了......”

  雅克的眼神犀利起来:

  “提到红葡园酒大家会联想到波尔多,提到白葡萄酒大脑会第一时间出现勃艮第,粉红葡萄酒应该是让世人记住普罗旺斯的机会,却被那群‘五十四号’(这句俗语源于马赛,以前那里的五十四号公路上有一家精神病医院)搞砸了。”

  罗南吓得不敢接话。

  也只有雅克先生敢叫那些专家是精神病,不过他一向是这样‘目中无人’的。

  “但我和我的朋友很喜欢它。”罗南看向佐伊。

  佐伊点点头:

  “我每周都会买两瓶粉红葡萄酒。”

  这绝不是恭维,佐伊在聚会上喝的都是粉红酒。

  雅克的眼神温柔下来:

  “要是每个人都像你们一样就好了,普罗旺斯的粉红酒需要更多的推广大使。”

  看出雅克先生对粉红酒的偏执喜爱,罗南顺势说道:

  “松露采摘季结束了,我打算在集市上卖一点吃的东西,也许可以和粉红酒做点结合......”

  人们不仅严重低估了粉红酒的价值,还严重低估了它的未来和市场。

  它在未来可以被法国人接受,为什么现在就不可以呢?

  而且由于被严重低估价值,即使是好酒庄生产的粉红酒也是‘白菜价’。

  感觉真的可以做啊!

  想到这里,罗南不加修饰的问出了他最关心的问题:

  “我没有做过餐饮,不知道您是否有什么成功经验可以分享?”

  佐伊用一口气干掉一整杯葡萄酒来压惊。

  罗南问出的问题,不逊色于一个多月前,卢卡斯在餐桌上问罗南如何不用猎犬也能找到松露。

  他忘记自己当时是如何拒绝卢卡斯了吗?

  雅克的回答和他的表情一样冰冷:

  “你为什么认为我会告诉你?”

  我们很熟吗?

  罗南依然保持着微笑:

  “我知道你不怕,即使把所有成功秘籍告诉我,我也经营不出一间米其林餐厅。”

  雅克的脸上绽放出一个大大的笑容,随即他终于坐了下了,坐到了罗南的身边:

  “我的成功经验是‘筛选’,比如你就是我‘筛选’出来可以做朋友的人。”

  你这小子真对我胃口啊!

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