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第179章 技多不压身

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  老罗还是很给罗南面子的。

  事实上,他心里也清楚,臭小子已经起不了什么作用了。

  但这事儿冯珍不知道啊,还是劝老公说:

  “别啊,罗南更有经验一些,让他和你一起定,而且不可能所有菜都是海鲜,也不可能所有菜都适合放香料。”

  罗天海又笑着给她和罗南夹了第三道菜菠萝咕老肉:

  “尝尝这个。”

  “要我说啊,有锅包肉就别再准备其他酸甜口的菜了,那不是重复了?”冯珍嘴上说着抱怨的话,但还是很老实的吃了一口,刚入口她马上惊艳的看向老公。

  罗南做的‘改良版’锅包肉的味道她太熟悉了。

  这道菠萝咕老肉比罗南做的更好吃!

  罗天海笑着对罗南说:

  “你尝尝。”

  罗南没有动筷子,直接对父亲说:

  “明天给我的锅包肉做一版升级吧,你换了味道更加适合的醋,糖似乎也不是我用的那种,不过肯定是更好吃了。”

  现在换做罗天海震惊了。

  罗南都没吃......怎么把关键点发现了?

  他还想好好跟儿子显摆一下,他是如何找到更适合做普罗旺斯改良版糖醋口味菜的调料过程呢!

  罗南又低头吸了一下鼻子:

  “不过菠萝不太新鲜啊,之后如果要卖这道菜不能用这些糊弄客人。”

  【烹饪】技能确实压不住人了。

  但还好有【采集】带来的无敌嗅觉能力镇镇场子。

  这就叫技多不压身。

  除非对面也是一个跟松露猎人学木工的厨子。

  “这你都闻出来了?”冯珍瞪大眼睛。

  罗南的鼻子不会比小黑和马赛还要灵吧?

  儿子的表现太‘镇定’了,完全没有罗天海预想中的那种‘崇拜’效果,搞的他也有点心虚了,询问罗南:

  “或者你有什么意见也可以提出来,我刚说的只是建议。”

  罗南给自己盛了一大碗卤肉饭:

  “改良的这一部分你做主吧,我完全提不出更好的建议,你做的太好了......但我觉得咱们需要几道‘特色菜’,为什么不把那些知名的中国菜拿出来呢?”

  罗天海叹气:

  “我知道你说的是什么意思,有些菜适合改良,有些菜不适合改良......比如我之前试着改良四喜丸子,做了好几个版本都特别失败,完全不适合,类似的菜还有很多,越是经典的越不好改。”

  罗南想了想,提出了一份建议:

  “但我们必须做出特色......当然改良后的菜单肯定对实际经营有更大的帮助,像阿斯特丽德那样喜欢猎奇的人毕竟是少数。”

  “这样吧,我们可以列出一份‘特色菜单’,像法餐里的头盘、汤、主食和甜品一样,给他们搭配一套特色的中餐之旅,这应该不难实现吧?”

  罗天海沉默了许久,皱眉说道;

  “这样餐厅的整体风格会不会割裂开?这桌是普罗旺斯融合菜,旁边桌出现了一颗狮子头和麻婆豆腐?”

  罗南耸肩:

  “只是口味无法普罗旺斯化,不代表其他地方也无法普罗旺斯化。”

  冯珍和罗天海异口同声的问:

  “什么意思?”

  “爸爸,你再定几道中式特色菜吧,要简单、好记且容易被模仿的,我试着给这些无法做口味改良的中餐其他方式的‘改良’。”罗南耸肩道,“不过我只能尽量试试,不保证一定可以成功。”

  “行,那我明天就做几个狮子头。”罗天海说干就干。

  罗南摇头:

  “不不不,没有那么快,我想好了通知你。”

  罗天海着急的问:

  “大概什么时候?”

  罗南笑着的说:

  “你改良花了1个多月......也给我点时间啊。”

  别催,我的【幸福度】还不够!

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