牛科名叫牛克思，他就是街道经济科的科长。
街道经济科，管辖的就是街道范围内，所有的经营性企业。其中包括街道工厂、街道菜市场、街道杂货商店、街道饮食店……
等到后来，像京沪等大城市的街道经济科，他们个个富得流油。因为拥有大量的房产地皮。光一个门面房出租，一年的收入就有好几亿。
千万别小看京爷、沪爷的街道，他们个个都是土财主。固定资产往往有几百亿，大量房产根本就不稀奇。
说实话，京沪两地的街道，他们和内地的县是平级单位，都是县处级。但比内地县城富裕多了。
在这里，为了容易理解，可以把京沪的街道看成内地的县。麻雀虽小，五脏俱全。同样有很完整的行政机构。
因此说，街道经济科就相当于县工业局加上县商业局。街道工厂就相当于县属企业。其实和县化工厂、县化肥厂、县纺织厂等等，同样属于平级企业。
想象一下：这年代县纺织厂有多么的威风八面？往往就是当地天龙人的存在。其实京沪两地的街道工厂是一样的。无非到处都是大工厂，显得不起眼罢了。
然而在这个年代，房产地皮根本就不值钱。唯一能够依靠的就是街道工厂。因此街道也很无奈啊！
陪同王主任和牛克思，庄中尘在工厂里参观一圈，尤其是那几台老掉牙的机器。
指着边上一堆金属边角料，庄中尘询问道：“王姨、牛哥，这些冲压后的边角料，应该已经没用了吧？”
“对！我们会当成废铁卖了。”
“让我想想，不知道能不能废物利用。”
“啊？”王主任和牛克思惊讶的对视一眼。像这种边角料，难道还可以废物利用？
也不管王主任他们怎么想，庄中尘就翻找出一块比较合适的边角料，来到车间角落的工作台前，把这块边角料紧固在台虎钳上。随后就问边上的工人，借来了一些钳工工具……
很多人应该有某种错觉，知识分子就应该戴着眼镜，弱不禁风，十指不沾阳春水。
说实话，如果是文科僧，这种刻板印象……也许吧！但理工狗就不同。他们一般车钳铣刨磨等等，一些简单工种都会做。不然的话，大学里为什么要有校办工厂呢？主要就是给理工专业大学生实习用的。
再加上穿越之前，庄中尘长期的摸爬滚打，很有经验的工厂油腻男。因此他的动手能力也是很强的。毫不夸张的说，大部分工种都有中级工以上水平。更不用说，最常见的这些钳工活。
因此半个多小时后，庄中尘就做好了一个金属片。这个金属片表面弯曲成弧度，中间却开了一条锋利的口子。
“王姨、牛哥，你们看看，这把削皮刀应该好了。”
“削皮刀？”王主任和牛克思一头雾水。这种怪模怪样的东西，看上去也不像刀具。而且从来没听说过什么削皮刀啊？
庄中尘微微一笑：“找几个土豆过来。这种刀可以用作土豆削皮，包括一些带皮的其他蔬菜。使用起来十分方便。不信你们就试一试。”
确实如此。就街道工厂这种客观条件，庄中尘也不可能放一颗大卫星。所以他想到的就是这种厨房小工具。
等到后来，像这种削皮刀、刨丝刀、蒜泥刀之类的厨房小工具，许多家庭应该都已经普及了吧？这就证明：市场需求还是比较大的。并且没什么技术难度，恰好很适合小五金厂。