一九一八年元旦，太原城。
新年的第一缕阳光，穿透寒冷的空气，照在太原城南王家庄升起的三缕炊烟上。
村东头的王木匠家，灶台上的大铁锅正冒着热气。
妻子从陶罐里舀出雪白的面粉，加入温水熟练地揉搓。
这不是年节，只是寻常的早晨，但她揉面时嘴角带着笑——罐里的面粉还够吃半个月，地窖里还存着两袋。
锅里煮着金灿灿的小米粥，米油浓厚，香气四溢。
八岁的儿子趴在灶台边，眼巴巴等着母亲烙的白面饼。
“别急，“王木匠拍了拍儿子的头，“你天天都能吃上这样的饼。“
这话不假。
三年前，村里人还靠着杂粮窝头度日，白面只有过年才能见着。
如今，王木匠在城里的木器厂做工，每月的工钱除了买白面，还能割几斤肉，给媳妇䃼件新衣裳。
村西的李老栓家，饭桌上摆得满当。
除了必有的白面馒头，还有一碟炒白菜，一盆萝卜炖豆腐，甚至还有半碗腌肉。
李老栓给八十岁的老母亲盛了碗稠粥：“娘，您尝尝，这是新米。“
老太太眯着眼尝了口，点点头：“比往年的香。“
确实香。
自从改种了农技员推广的新稻种，加上村里新修的水渠，李老栓家的五亩水田，收成比三年前多了近两倍。
交了公粮，剩下的足够全家吃饱，还能卖些余粮换油盐。
在太原城内的工人食堂，正午的钟声刚刚敲响。
机械厂的锻工赵大柱端着铝制饭盒，打了满满一盒白米饭，又要了一份白菜炖粉条，两个白面馒头。
同行的年轻学徒盯着菜牌上的红烧肉咽了咽口水。
“想吃就打一份，“赵大柱笑道，“这个月奖金不少。“
学徒犹豫了一下，还是加了一份肉。
三年前他刚进厂时，食堂的主食还是高粱饭和窝头，一周才能见一次荤腥。
如今，白米饭、白面馒头管够，每天都有荤菜可选。
工友们说，这是托了粮食充足的福。
在领航者公司子弟小学的食堂，孩子们正排队打饭。
今天的午餐是白米饭、番茄炒蛋和青菜豆腐。
校长站在一旁，看着孩子们红润的脸庞，想起三年前这些孩子中不少还面带菜色，如今却是个个精神饱满。
这些细碎的变化，发生在山西的每一个角落。
从矿山到工厂，从城市到乡村，百姓的餐桌上，白米白面已然成为日常。
这不是某个人的恩赐，而是新修的水利、改良的粮种、兴建的工厂、畅通的物流共同作用的结果。
黄昏时分，王木匠家飘出炖肉的香味。
今天发了工钱，他特意买了半斤肉，给全家改善伙食。
炊烟袅袅，与千家万户的炊烟汇在一起，在暮色中缓缓上升。
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林砚的书房内，灯火通明。
负责领航者公司农牧板块的经理林茂田，正将一份份报告摊开在宽大的书桌上。