河豚刺身入口，并没有想象中的腥味，也没有那种所谓的“麻嘴”感。
入口是极其紧致的口感，弹性远超普通的鱼生。
随着咀嚼，一股难以言喻的甘甜在舌尖炸开，是鱼肉本身最纯粹的鲜味，没有任何调料的干扰。
越嚼越香，越嚼越鲜。
等到咽下去的那一刻，鲜味仿佛顺着食道一路滑到了胃里，让人浑身舒泰。
“怎么样？”
李老期待地看着李旭。
“李老，我服了。”
李旭竖起大拇指，“这味道，人间难得几回闻。比起这河豚的鲜美，那点毒素的风险，确实值得一冒。”
“哈哈哈哈。”
李老开怀大笑，“这就对了，人生在世，吃喝二字。要是连这点险都不敢冒，那还有什么滋味？”
这时，保姆又端上了一个精致的温酒壶，给三人斟满。
“白子酒。”
保姆微笑着介绍道，“这也是老爷子的独门绝技。取河豚最精华的白子，经过特殊处理后泡入陈年白酒，温热过后，不仅去除了腥味，更激发了独特的香气。”
李旭有些好奇，端起酒杯。
酒液清澈微黄，散发着一股淡淡的奶香和酒香混合的味道。
他抿了一口。
温热的酒液裹挟着小小的白子滑入口腔。
白子在舌尖打转，轻轻一咬，弹性十足的触感令人惊喜。
随着咬破表皮，一股浓郁的甘甜瞬间流出，与辛辣醇厚的白酒完美融合。
那一刻，一股暖流顺着食道直入胃中，迅速扩散到四肢百骸。
李旭顿时感觉整个人都飘飘然起来，仿佛置身于浩瀚的江河之中，看到千万条河豚正奋勇逆流直上，那种充满了不屈不挠的生命活力和原始野性的美感，在这一杯酒中展现得淋漓尽致。
甘甜融合清香，简直绝配！
“河豚火锅，请品尝。”
还没等李旭从白子酒的余韵中回过神来，保姆又端上了一个紫铜火锅。
汤底看起来清澈寡淡，似乎没什么特别。
“这里的汤底很特别，”
保姆揭开盖子，热气腾腾，“没有用传统意义的肉汤或是骨汤，那样会抢了河豚的鲜。而是特意取了山泉水，加上腌制过的深海海带熬制而成。然后下入剔下的河豚鱼骨，辅以白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物。”
李旭端起盛好的小碗，先送到鼻子前闻了闻。
一股淡淡的海带咸味，混合着白菜和豆腐的清香，极其自然的味道令人胃口大开。
举起碗喝了一小口。
柔滑的汤汁顺着口腔进入食道。
白菜的清甜、豆腐的豆香，在海带咸味的衬托下变得更加立体。
而河豚鱼骨经过长时间熬制后，骨髓中的精华已经完全融入汤中，带来深层次的清甜，不断刺激着味蕾。