等待是漫长的酷刑。
地窨子里除了炉火偶尔的噼啪声，只剩下此起彼伏的肚子叫声。
那股混合着荤油，酱香和玉米甜香的味道，无孔不入地钻进鼻腔，让人的思维都变得迟钝，满脑子只剩下那口锅。
天色彻底黑透，地窨子里全靠灶膛里那火光撑着。
一群人围在灶台前，眼睛眨也不眨地盯着锅盖缝隙冒出的白气。
孙大壮时不时就深吸一口，然后坚持不懈地问道：“朝阳，还没好么！”
江朝阳估摸着火候，伸手在木锅盖上方试了一下，感受着透出来的热气。
“差不多了。”
这三个字一出，就像是一道指令。
原本瘫坐在铺位上的几个人，“蹭”地一下全弹了起来，瞬间把灶台围了个水泄不通。
十几只铝皮饭盒举在半空，叮当乱响，跟要去讨饭似的。
江朝阳也没磨叽，双手垫着两块破抹布，猛地掀开沉重的木锅盖。
“呼——！”
积蓄已久的白色水蒸气像蘑菇云一样腾空而起，瞬间冲向低矮的地窨子顶部。
紧接着，那股浓烈到近乎实质的香味炸开了。
猪油的醇厚，酱油的焦香，土豆的绵软，还有那股子最勾人的碳水甜香，一点点钻进每一个毛孔。
严景刚凑过去，眼镜片瞬间白茫茫一片，什么都看不见，急得他一边胡乱擦眼镜一边喊。
“给我留点！我看不到锅了！别挤我！”
雾气散去，大铁锅里的景象让人呼吸一滞。
一圈金黄灿烂的玉米饼子贴在锅壁上，上半截暄软蓬松，下半截浸在浓稠油亮的酱色汤汁里。
中间的土豆块早就炖没了棱角，裹满了油脂，还在咕嘟咕嘟冒着琥珀色的大泡。
“娘咧……”
孙大壮眼珠子都直了，嘴角挂着一丝晶莹，“这味儿……跟俺村过年杀猪菜一样香！”
哪怕是严景这个唯二大城市来的，也顾不上擦被蒸汽雾化的眼镜，伸着脖子就往锅边凑。
江朝阳拿起大铁勺，在锅沿上敲了两下。
“都别往前挤，把饭盒放灶台边上，我给你们打！”
“主食一人一个大饼子，菜一人一大勺，剩下的汤汁谁要是觉得不够吃，就拿饼子蘸着吃！”
随着江朝阳用铲子贴着锅壁轻轻一铲。
“滋——咔嚓。”
一声轻微的脆响。
那是饼子底部的焦壳与铁锅分离的声音，听得人口水疯狂分泌。
一圈饭盒如同待哺的雏鸟张着嘴，江朝阳手腕极稳，每一勺都带着厚厚的油花。
一圈盒饭打完。
地窨子里只剩下狼吞虎咽的咀嚼声和被烫得斯哈斯哈的吸气声。
江朝阳这才给自己盛了满满一大份。
夹起一块土豆送进嘴里，滚烫，舌尖发麻，但他舍不得吐。
土豆炖得软烂，绵软沙糯，吸饱了猪油的咸香，顺着喉咙滑进胃里，瞬间熨帖了干瘪的肠胃。
这具身体太缺油水了，每一个细胞都在疯狂叫嚣着满足。
“唔！唔唔！”
严景摘了眼镜，咬了一口沾满汤汁的饼子底。
锅巴焦香酥脆，越嚼越香，上半截又软糯回甘。