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第97章:发光菜品那就该满分(二合一章节)

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  “但两种八成利用率的幻想食材组合起来,它们似乎在交相辉映,彼此呼应,互相抬轿把利用率进一步推到了可怕的九成之多……”

  刘柏满面红光说:

  “就单说用荔枝鲟鱼,熬煮汤头这个做法,极对,根本不用另外加什么去腥的姜葱了。”

  “因为这种幻想鱼肉它本身,就有酸甜可口的荔枝味,并不需要多余的处理!”

  “因此,从整道幻想菜品的角度来看,面就面,汤就是汤,夏老板在此菜品上展现的风格,和四宫主厨追求的法餐丰富感,层次感,是截然不同的!”

  薙切真凪最迟醒来。

  眼眸水雾朦胧,注视着夏安,嘴唇嗫嚅:“……还有吗?”

  夏安:“啥?”

  “再来一碗!”薙切真凪也不管啥了,直接明示,“我还没吃饱,可以再吃一碗的!”

  众人:??

  这是节目,是让你来品鉴的,不是专门招待喂饱你的。

  “我也想吃!”

  刘诗萌突然举手说:

  “我前面不是讲过嘛,我做小面碗塔的决心,正是来自夏老板在预演那天,给我吃过的《鲶鱼面》!”

  闻言,现场观众,还有节目组的镜头,纷纷转移到这位刘氏小天才身上。

  “可是前两天,我吃到的《鲶鱼面》,是规规矩矩的古菜品。”

  “现在,夏老板在节目上真正演绎的,却是基于古食谱的改良幻想菜品!”

  查尔梅见到有人愿意带这个头,立刻站起来表示支持:

  “我也想吃吃夏老板的这道菜品!”

  “我们也想!”王铁等几人,在角落处的休息区赶紧集体发声。

  四宫小次郎推了推眼镜框,眼底流露出强烈的食欲色彩:

  “拜托了。”

  不苟言笑,性格也相当高傲的远月知名毕业生。

  居然对着节目和直播镜头。

  对夏安,来了个标准的霓虹人鞠躬。

  夏安:??

  呃。

  说实话,一整条荔枝鲟鱼熬煮的浓汤还剩许多,匀一匀做七碗小份的面没啥问题。

  至于“鱼面”也是一样的,他捶打鱼糜,只用了横纹鲑鱼的一面肉,另一面还未用。

  食材放着也是放着。

  何况,对于夏安来说,食客是不分身份的。

  发光料理很珍贵?

  但是再珍贵的美食,那也是给人吃的才有意义。

  夏安并不觉得这种“珍贵”是要供奉起来的,否则,他也不会在夜市街,5元一颗,贩卖发光版本的火焰饺子。

  “作为交换,你们也各自给我做一道同样的菜品。”夏安提出条件。

  “成交!”

  除了夏安,另外六位首发阵容的名厨异口同声道。

  于是,《菊下楼争霸赛》第一季第一期的节目,就出现了很有趣的故事变化。

  七位首发名厨中的六位,居然围住第七位名厨的厨房,目不转睛看着他的烹调全过程。

  很快,另外七碗小份的面食做好了。

  为什么是七碗?

  因为最后一碗,是给薙切真凪的。

  “薙切女士?薙切太太?”

  见到自己居然有份,也在7号厨房外饶有兴趣围观的薙切真凪,听到夏安叫喊她,赶紧出列:

  “我在!我在的!!”

  说完,就赶紧挤过去,俏脸通红,兴奋地接过夏安递来的托盘。

  哎!

  见状,池啸白等评审不由得拍大腿。

  我尼玛,这还真有?

  要是他们刚刚也举手要求再来一碗……

  只可惜。

  这会儿用荔枝鲟鱼熬煮浓汤的不锈钢深锅,已经空空如也,真一滴都不剩了。

  节目镜头却已经冷落了这群评审。

  给予刘诗萌、查尔梅、四宫小次郎这些名厨群体特写画面。

  “这股味道,对比两天前的《鲶鱼面》,根本不同啊!”刘诗萌嗦面,喝汤后,整个人被硬控住。

  鲜味在舌尖交响!

  三种鲜味,分别来自面条中的横纹鲑鱼,汤底中的荔枝鲟鱼,以及被强行赋予的……极致冰鲜!

  口鼻呼出一口气,仿佛都有鱼群的影子。

  刘诗萌的表情,快速柔和下来,渐渐演变为一种婴儿般的纯净幸福。

  怔怔站立在7号厨房外,被硬控住半晌,似乎不知不觉间睡着了。

  哗啦啦,湍急的水流声,刘诗萌仰坐起来,这才发现自己正躺在一叶小舟上,在激流中漫无目的漂流。

  视线远眺而去,前方是白雪皑皑的大冰山,河流中还有从上游冲刷而来没融化的冰块。

  河流两侧,是高而险峻的山峰,猿猴啼叫声隐隐可闻。

  突然!

  小舟顺着激流,突然冲出断崖,一条瀑布垂落至不知多深的地面。

  正要舟毁人亡时。

  鲜味旋律响彻天空,天空投放下来巨大的建筑阴影,刘诗萌仰头看,呆住了。

  蓝色天国!

  信徒唱诗班的歌颂声从殿堂里传出。

  “这也构筑的太和谐,太具有史诗画面感了!”

  刘诗萌醒来后,就是惊叹和赞美:“荔枝鲟鱼也好,横纹鲑鱼也罢,或者是极致冰鲜,这三种鲜味,都是被协调着,被那座蓝色殿堂里的音乐指挥家,牢牢把控住主旋律!”

  四宫小次郎也是接连嗦了好多口面和汤,才缓缓地说:

  “难怪评审们刚才品鉴讲,这碗中的鲜味,浑然一体……”

  “确实!”

  “它们,风味几乎无一丝折损,却偏偏又在那位音乐指挥家的引导中,彼此融合的很好!灵魂交汇!”

  查尔梅满脸震撼:

  “简直就是完美的鲜味之魂交响曲!”

  说着。

  查尔梅目光炯炯注视着夏安:

  “夏老板,您能告诉我吗?那起到音乐指挥家作用的关键一环,难道是您的厨之心……”

  夏安笑而不语。

  啧,以绘里奈、爱丽丝这些霓虹女弟子的中二羞耻台词,应该叫啥天父巨手?

  但其实就是奶爸厨之心,宽厚的胸膛,有力的臂膀,足以撑起一片幻想的天空。

  于是,名厨们也吃完了。

  还没等评分环节。

  刘诗萌就再次主动带节奏,嗓音铿锵有力:“我愿意承认夏老板为本期第一!”

  查尔梅、四宫小次郎等人闻言。

  也是毫不犹豫:

  “近乎完美的三重鲜味混响演奏,那就该第一!”

  五位评审嘉宾,面面相觑。

  啊这?

  这一届年轻人咋这么会抢台词,让我等老登如何办呐。

  “咳咳。”

  池啸白肃容,义正辞严说:

  “发光菜品,那就该满分!”

  这句话。

  便直接被其他评审挪用。

  “发光菜品,那就该满分!”

  剩下四位评审都变成了复读机,本期节目,在滑稽却又让人震撼的一幕中徐徐落下尾声。

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