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第95章:极境调味!(二合一4K大章)

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  “在打分之前,我想问一个很重要的问题。”

  薙切真凪擦着嘴,回到了评审座位上。

  “您请问。”刘诗萌态度很好,没一丝倨傲,尽管她的菜品赢得了评审们一致的盛赞。

  “这些小碗面……”

  薙切真凪抬手指了指她那辆餐车,上面有她一个人吃空的,垒砌得高高的,十几个红漆面碗:

  “仅说面条,只有极少一部分,是你当场手工制作的,其它面条要么是现成的,要么干脆就是流水线商品。”

  “但面条丝毫不影响你呈上《伪变色龙小面碗塔》这道菜的完成度!”

  “因为,你的面条,灵魂在于千滋百味的汤底!”

  “如此说来,你在九颗星的厨艺段位上,就有着如此多变令人惊叹的汤底调味手段,那么只有一个可能性——”

  “你有着极境调味的能力?”

  此言一出。

  菊下楼内部现场鸦雀无声。

  极境调味!

  对于众多业界人士来说,太清楚这意味着什么了。

  这是一种能力,将调味技巧,或者说调味基本功,变为了“能力”一样。

  要知道,九星名厨的评段条件,是任意三项基本功达到圆满。

  九星再往上晋升特级,只看厨之心。

  所以哪怕在特级领域,拥有极境调味能力的特级也是国宝大熊猫般。

  “极境调味……”池啸白用一种看待珍宝的目光,直勾勾地盯着刘诗萌,“开发出这种能力,相当于随手就可调制出极致之味啊!”

  魏雪琳既是震撼,又是恍然:

  “难怪我从你的小碗面中,吃多了千变万化的极致汤底之味!”

  帝都。

  路家的老四合院里。

  路祖光咋舌不已:“我才知道小诗萌居然拥有极境调味!”

  路家老人笑呵呵地道:

  “极境的底子,往往伴随着某一种超凡天赋。”

  “反正,练是练不出来极境功底的,因为它已经打破人理之极限。”

  路祖光瞳孔一缩,莫名想到刘氏族人中刘诗萌这一支的血统,失声道:

  “飞天大圣朱七的【超嗅觉】?”

  菊下楼二楼。

  伍竹、项世麟相视震骇。

  项世麟喃喃道:“咋感觉神州美食界这全新一代要逆天啊??”

  伍竹吐槽:“太极料理界后人圈子也不差,除了那位拥有极境火候的小琼华,我听说其它七支主脉,也各有逆天人物涌现……”

  项世麟握着双拳:

  “比天赋,是比不过这群变态了。”

  “只能在驾驭和运用高等食材,靠食材碾压这条路上,一条道走到黑的样子啊!”

  伍竹嘴角抽搐不已。

  喂喂。

  你这样的想法很危险,往往会被“美食细胞”反噬,不明不白的消失。

  这时,美女主持人惊叹的声音传遍全场:

  “太厉害了!”

  “五位评审嘉宾,都给刘诗萌主厨的菜品,打出了清一色的9.5高分!”

  全场观众不吝啬掌声,赞美如潮。

  就连演播厅角落处的王铁等几人,都满脸感慨鼓掌。

  于是,刘诗萌以47.5的离谱总分,一下跃居本期名厨榜单的榜首。

  下场前。

  刘诗萌挥舞小拳头,露出小虎牙,笑容灿烂道:

  “加油夏老板,我等你的高完成度版古菜品问世!”

  “我这次之所以下定决心做《伪变色龙小面碗塔》,还是因为前两天预演,品尝了您复原的古菜品,收获了满满的动力呢!”

  嗯?

  原来,刘诗萌呈上《伪变色龙小面碗塔》,还有这么一个背后的故事?

  众人都表示乐意吃这个瓜。

  美女主持人也想递话筒详细询问来着。

  但这时候,餐车的轮子声响起。

  查尔梅这位金发俊朗的意大利青年厨师,笑容如常的,似乎并不惧怕刘诗萌菜品的余味。

  他推着银亮的餐车,时间抓得很紧密,直接来到了五位还满脸回味之色的评审嘉宾面前,欠身道:

  “我的意大利面做好了,评审们请品尝——”

  说着,查尔梅直起腰,嘴角含着清爽的笑容,率先揭开餐车上,第一道菜品的光亮盖子。

  在揭盖的瞬间。

  哗!

  雾气弥漫中,一道很朴素的意大利面食菜品呈现在镜头里。

  同时,四溢开来的陌生风味,立马就卷过整个一楼演播厅,接着还去势不绝,快速向楼上的观众席扩散。

  “咳咳!”

  “咳咳咳…”

  “好辣!”

  “但又好爽,升天了,这股爽而空灵的滋味是?”

  还没来得及离场去休息区的刘诗萌,近距离嗅到浓郁的风味,拥有【超嗅觉】的她,俏脸神色剧变。

  她注视着餐车上一盘朴素的意大利面。

  金色如天使发丝的细长面条,卷曲成团,很是规整。

  一些翠绿的新鲜香料叶子,和一些白色细碎的,像是奶酪碎片的佐料,散布在金色面丝上。

  乍一看。

  整道菜确实称得上朴素,根本没用多余的辅料,就很经典的意餐风格。

  然而!

  刘诗萌盯着餐盘一角点缀的青绿色酱汁,鼻子微微耸动,眼底一片凝重。

  “轰隆……”

  味道,隐约在她嗅觉感官上产生雷鸣。

  辛辣味,薄荷味。

  如同闪电一般,顺着嗅觉感官,直击刘诗萌的灵魂。

  她不由得打了个寒颤。

  在休息区,王铁等另外三位名厨,则是默然和脸色沉重。

  “咦?”

  这股味道甚至惊扰了在认真拉制手工面的夏安。

  “好浓的辣味,但混杂着薄荷味怎么回事?两者不分家?”

  夏安正好把又一碗的拉面制作完毕,随手投入沸水中煮开,一边装碗,一边循着气味来源,将目光投向了大厅中间。

  他的厨房位置靠窗,而且七间开放式厨房的格局,设立的很巧妙,东西边各有三间,互相不遮挡视线。

  于是,夏安很清楚就看见了此时演播厅的情况。

  目睹查尔梅在呈交菜品。

  评审们脸色齐唰唰凝重,隐有些骇色。

  夏安心里念头转动:

  “根据这股爆发出来的风味,查尔梅怕是驾驭运用了某种幻想食材,并且利用率很高的样子啊!”

  旋即,他视线落回到打捞而起的“鱼面”。

  这些“鱼面”。

  是用横纹鲑鱼的肉锻打制作而成。

  而在持续炖煮的一锅鱼汤。

  则是献祭了几乎一整条的荔枝鲟鱼。

  青铜级渔产+白银级渔产。

  可以战胜高利用率的黄金级幻想食材吗?

  夏安心中的答案是:

  没问题的!

  他嘴角微微翘起。

  心说道。

  我这,可不是一般的食谱啊,是建立在《鲶鱼面》框架上,改良而成的幻想菜品!

  如果可以发光。

  那将是究极形态的幻想菜品!

  夏安低头,加紧制作第三碗面。

  很快很快。

  他也就将交上第一期节目的答卷了。

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