李青山自然不会让儿子失望,朝大灰狗打了个响指,一招手,狗就屁颠屁颠跑到他身边站好。他把儿子拎起来放到狗背上坐好,拍了拍狗头,示意可以走了。
等老虎和狗都走开后,他对不远处的几个保镖打了个手势,让他们帮忙看着几个孩子,自己则站在原地,叉着腰看几只动物在院子里逛。
强哥走到他身边说:“完了,我儿子坐这一回,肯定天天念叨。”
李青山回头看了一眼,见几人都起身走过来,笑道:“你给他买一只啊,自己养大的没什么危险。”
“拉倒吧,你以为我是你?这玩意儿要是发起狂来,我可没辙。”
“发狂也没事,开枪打死就行了。我跟保镖就是这么说的:只要它们跟孩子在一起时有发狂的迹象,特别是跟孩子们在一块的时候,不用等它们真动手,也不用犹豫,直接击毙。”
几个女人听到这话,再看李青山脸上的笑容,浑身不自觉地打了个寒颤。
强哥嗤笑一声:“就不怕把孩子吓到?”
“孩子的安全最重要。要不是小丸子念叨了几年想养这东西,我才不愿意养呢。这玩意儿没狗稳定,不过我们家这两只养熟了,还行!”
几人站在草坪边缘,看着几个孩子走远,两个保镖跟在老虎身后三四米的地方。
李青山看了一会儿,回头对小水晶说:“你怎么又来了?”
“姐夫,我姐过生日,我来怎么了?”小水晶撅着嘴,一脸不高兴。
“昨天不是在你爸妈那边过完生日了吗?又来干嘛?”
“呀……欧尼,姐夫欺负我!”小水晶哼了一声,躲到姐姐身后。
Jessica对李青山翻了个白眼,轻轻拍了他一下:“不许欺负我妹妹。”
“我哪欺负了?我这是嫌弃……”
“呀!”
“呀?跟姐夫‘呀’?你活腻了吧?”李青山故意逗她。
“啊……姐夫我错了!!!”
李青山伸手把小姨子抓到身边,对着她脑瓜弹了两下当惩罚。
昨天上午,他带着儿子和Jessica一起去了老丈人家,陪一家人给她过了生日,小姨子当时也在,他们在家待了一天,晚上才回去。昨天是跟家人过,今天的生日是跟朋友们聚聚。
这时,厨房的徒弟端着几个大盆子从厨房出来。李青山一手抓着小姨子,转头对强哥说:“你帮我打打下手,咱们开始做饭。”
“走吧,你先把她放开啊。”
“放什么放,让她跟着打下手。”
“姐夫,我不会做饭啊……”
“烧柴也不会?想白吃白喝?过来帮忙。”
“哦……!!哼哼……”小水晶瘪着嘴回头看姐姐,想让姐姐救她,结果看到姐姐对她挥挥手:“去吧,学着做点事。”
三人来到柴火灶边,看了看几个直径一米的大盆里的东西:肉块切成小块,瘦肉占一半,带肥的是三分肥七分瘦,直排剁成了小段。
留下的徒弟解释道:“肉和排骨都处理好了,大肠和小肠还在里面弄。师父说这是家养的黑猪,早上刚屠宰的,肉质很好,也新鲜。”
李青山点点头:“嗯,知道了,你们去忙吧。”
徒弟转身往屋里走,他们那边也要开始做菜了。
强哥问:“锅洗了吗?”
李青山:“洗过了,直接烧火吧。”
“行。”
强哥蹲下,把堆在灶边的柴火往灶里塞,还让小水晶过来蹲下,边教边做:“放柴别一股脑堆进去,要中间留点空隙,这样才有充足的空气燃烧,像这样交叉堆放最好……”
“欧巴,要先堆柴再点火吗?”
“是啊,不然烧什么?”
“那用什么点火?火枪吗?”
“用这个,酒精。”
强哥打开柴火旁边的一个瓶子,站起身把大铁锅抬起来,往柴火上淋了点酒精,倒完后放下锅,蹲下拿起火枪对着灶孔点火。
李青山见锅里的火点着了,抓了两把肥肉丢进锅里开始煸油,炒出油脂后,把焦了的肥肉捞出来,又把一大碗切成小段的蒜、姜、洋葱、大葱丢进锅里翻炒。
趁着这个功夫,他抓了一小撮椒盐撒在盛起来的肥肉渣上,颠了颠,转手递给小姨子:“吃吧,挺好吃的。”
小水晶拿着碗,一时不知道该不该信姐夫,可看到强哥伸手从碗里抓了几个丢进嘴里,吃得很香,她也拿起一块尝了尝。入口后,一阵油脂的焦香充满口腔,再加上椒盐的调味,顿时好吃得让她笑眯了眼,端着碗转身就跑。
李青山和强哥看着她跑开,笑着摇摇头,继续忙手里的活。
他们这边正忙着,院子里不断有车进来,少女时代的成员一个个到了。
灶台这边的阵阵肉香弥漫在院子里,不一会儿,灶台边就围满了人。
李青山不停地在锅里翻炒,时不时把多余的油脂盛出来放到一边,继续翻炒,把肉炒成好看的焦黄色。
加工过的香油混着肉香味,馋得周围人直咽口水。
“再等一会儿,快好了。”李青山抬头看了一眼,往锅里放调味料。
强哥在一旁感叹:“也就你有这体力,这么多肉,翻炒了快二十分钟,换了我,手早就废了。”
大铁锅里满满一锅肉,炒到最后只剩半锅,可见翻炒起来有多累。
“主要是肉太多了,要是做几人份的,没这么累。”
“改天我在家试试,这么做好像真的比炖肉香多了。”
“这道菜最要注意的是不能放八角,不然肉香味就没了。”
“是吗?我说你怎么没放香料呢。”
这时,李明灿和小丸子洗完澡从屋里飞奔出来,跑到灶边探头往锅里看。
俩孩子也不怕烫,直接伸手到锅里各捻起一块肉丢进嘴里,结果还是被烫到了,边哈气边咀嚼。
李青山:“马上就好了,慌什么。”
李明灿:“老爸,这个好吃。”
小丸子:“老登,这个太好吃了,什么时候能好啊?”
李青山:“快起锅了,你们去坐着等。”
强哥早就把两个超大的汤碗放在灶上了。
李青山见大家都没走开,继续忙着手头的活,往锅里加了点水,调好味道,起锅。
这时,屋里也端了几道清淡的素菜出来。
一群人坐到大圆桌上。
李青山等肉被端走,稍微涮了下锅,接着做下一道菜——烧排骨。这道菜简单些,得加水焖煮,前期忙完他就没事了。
等他到桌边坐下时,看到两盆肉已经吃了一半。几个小奶娃用手抓着吃,满脸满手都是油;小丸子和哥哥一人一个大饭盆,筷子挥得都快出火星子了。
强哥倒了一大扎杯啤酒递过来。
李青山看了一眼笑了:“喝这个?你们就不怕拉肚子。”
强哥抬抬下巴:“无所谓,嘴爽就行。”
“唉……秀英和孝渊还没来啊?”
Jessica说:“她们俩赶不回来,一个在暹罗,一个在日国,工作还没忙完。”
李青山点点头,看了眼身边的女儿,提醒道:“你吃慢点,后面还有别的菜呢,排骨还没起锅,牛排……已经上了啊。”
“嗯嗯嗯。”小丸子嘴上答应,手上的动作一点没慢。
“姐夫手艺是这个!”小水晶比了个大拇指,往嘴里塞了一块纯瘦肉,又拿起啤酒大喝一口,发出舒服的哼哼声。
“你喝吧,多喝点,下午准备在厕所待一下午吧。”李青山逗她。
“为什么?”
“吃这么荤还喝冰的,不拉肚子才怪。”
“拉肚子?”
“太好了!”
“得多吃点多喝点!”
李青山见这帮女人个个一脸兴奋,一头雾水。
Jessica解释道:“她们平时不便秘就谢天谢地了,拉肚子对她们来说是好事,既能吃好吃的,又不用担心长胖。”
强哥笑道:“我的老天,第一次听说拉肚子是好事。”
李青山重重叹了口气:“谁说不是呢。”
PS:
朋友过生日,一起吃饭,耽误了,今天5K,明天多写点补上。