百乐门在12月份影业，吸引了很多人前往打卡，对在同一条街的香格里拉饭店，还是有一些影响的。
这让陈光良不得不放下身份，他带着严人美，又约了庄铸九、盛七夫妇，一起来到百乐门舞厅。
恰逢百乐门创始人顾联章也在，见到四人，立即笑脸迎了上来。
“陈先生，你是稀客呢！”
陈光良大方的说道：“不能说是稀客，百乐门开业不足一月，我就来了！”
顾联章笑道：“这倒是.....要不，我先带你和陈夫人转转，你是行家，有什么建议也能指点我一下不是！”
陈光良点点头，说道：“请”
不存在什么打听消息的说法，陈光良也去华懋饭店，维多克也来香格里拉饭店，大家都是互相捧场，但又在考察对手的优点。
顾联章带着众人，介绍了百乐门。
“我们百乐门的舞厅是分两层，可容纳数百人。其中第一层铺设跳舞专用的弹簧地板，而楼上则是一种玻璃制成、灯泡点亮的‘水晶地板’。”
“舞厅虽然不及香格里拉饭店的大，但设计师的理念是：如果舞厅过分庞大，假日或宴会时嘉宾满座，平日间少数宾客置于硕大无垠之广厅中，即有寥落岑寂之感。原来的大华饭店，就是一个例子，在平日晚间赴宴人数少的时候，如入古宫旧刹，减却欢乐不少。”
据统计，当年每周六晚，舞厅的宴客者常常较平日晚增加五倍以上。
顾联章以‘大华饭店’举例，显然有些‘不礼貌’，谁不知道以前的大华饭店，就是香格里拉饭店的前身。
当然，这是设计师的理念，也是没有错的，原来大华饭店确实如此。
但香格里拉饭店重新装修后，首先是用屏风来隔断，缩小舞池的面积；其次是客流量倍增，平日也是赴宴的人很多。
陈光良一旁回应道：“设计师的这个理念，是对的，百乐门的舞池若是设计成千人以上规模，那才是不专业的人想法。”
顾联章一噎，这话一听就是‘话里有话’，言下之意是——你百乐门拿什么和香格里拉饭店比，设计千人以上的舞池，哪里来的赴宴客人。
而香格里拉饭店目前的舞池，容纳600~800人毫无问题，当然平常是用屏风隔断，则可以容纳三四百人的规模。（以前大华饭店，最高容纳一千多人）
盛七和严人美在一旁偷笑，显然两人都听出陈光良的弦外之音。
其实说起来，这里的人都是‘亲戚’，陈光良娶了严家嫡女，严智多当年娶了南浔首富刘家嫡女，南浔顾家也娶了刘家女，盛七的五姐又嫁给了顾家.....
当然，商战无亲情，连父子、兄弟都无。
三楼以上是饭店、旅馆，百乐门也是集齐舞厅、饭店、旅馆为一体的设计，其实和当初大华饭店差不多。
这类的设计，突出的是舞厅，其次是饭店，最后才是酒店或旅馆。
如今的香格里拉则不同，新增一座八层高的酒店大厦，可提供168间客房或套房；原来的四层建筑，四层都能用餐，而且用餐模式选择性极高，包括大厅、包厢、自助餐、西餐、酒吧、茶餐厅等综合。
至于香格里拉的舞厅，一直也保持着沪市最好、最优雅、最文化的舞厅。
“多谢顾先生今天替我介绍，让我又学习到了不少。”
顾联承此时多少也有三分得意，他忍不住问道：“陈先生不指点一下，让我们这些后学者听一下你的专业意见！”
陈光良不客气的说道：“我担心顾先生不爱听实话！”
顾联承顿时脸都憋红，有心说：“那你就不要说”
但觉得这样又没有风度，便说道：“请赐教”
陈光良说道：“百乐门什么都没有问题.....”
众人愕然，顾联承更胜。
但陈光良说道：“但是很难盈利”
众人差点栽倒。
顾联承再次脸红，说道：“陈先生如何这样说？”
陈光良说道：“住宿、餐饮、舞厅，三者住宿最赚钱，餐饮次之，舞厅则最后。我观百乐门的设计，重心在舞厅，餐饮不知道能不能出众，而住宿仅不多的客房。所以舞厅生意再好，最多也就是给你们带来一份荣誉。”
赔钱卖吆喝。
前世大华饭店倒闭，百乐门尚且仅经营三四年就倒闭。
如今香格里拉饭店在，百乐门很难支撑三年时间。
顾联章只能丢下一句：“百乐门本就是舞厅，能成功它就行.....我让人带你们去玩！”
随后，安排一个经理人物，招待四人，自己则躲了起来。
他们四人先是去了餐厅吃饭。
一瓶香槟16元，一块牛排1元，一杯茶0.5元。（一杯茶可买9斤面粉）
这样算下来，消费也确实高。
但和香格里拉比起来，百乐门赚钱的途径太少了。
在香格里拉饭店，一个客人住宿一天可能8~20元，他还会再餐厅吃饭，因为香格里拉饭店包括吃喝玩乐，故很多客人讲其称之为‘销金窝’；而且很多人坐下来，就舍不得离开，一次性可能住个一周、一月。
四人吃了个西餐。
盛七第一时间说道：“这样看下来，我完全是更喜欢香格里拉饭店，是真的！香格里拉饭店更大、更全面、更豪华，也更有文化。”
文化怎么说？
例如《玫瑰玫瑰我爱你》这首歌，第一年大家能听到原唱龚秋霞的演唱，只有香格里拉饭店。作词作曲的黎锦晖，也表示这首歌灵感来源于香格里拉饭店，对购买曲和词，自然不是提及。
陈光良将牛排分割好，然后和严人美的盘子交换，这一幕自然被庄铸九和盛七看见。
盛七直接放下刀叉，意思不言而喻。
庄铸九连忙加快速度。
这一幕，看得严人美偷笑了一下。
盛七看了干女儿一眼，说道：“还笑，老实人有老实人的好处！”
陈光良顿时不满的看了盛七一眼，哪壶不开提哪壶。
盛七自知理亏，连忙不看陈光良。
严人美倒是替陈光良说话道：“干妈，我们是各有所爱嘛！”
盛七点点头，说实话，哪怕是陈光良出了那一档子事，她也对陈光良生气不起来。当然，前提是仁美能接受，她就依旧将陈光良当做朋友。
庄铸九将切好的牛排，交换给盛七。
盛七已经怀孕六个月，两人显然是感情良好。
说实话，盛七虽然曾经和宋仔文的感情算是轰轰烈烈，但盛七绝对不会对不起庄铸九。甚至，宋仔文相见盛七一面，也是不可能的，盛七根本不给见。
随后，大家聊起生意来。
陈光良先是说道：“百乐门的舞厅设计还是不错的，能吸引一些喜欢跳舞的人。你们觉得，若是香格里拉饭店也有舞女的服务，会不会好一点？”
严人美本能的瞎想了一下，随后又说道：“只是会不会降低了档次？”
舞女，总归不是一份体面的职业。