两个大师傅过来的时候，已经下午两点了，他们立刻过去帮忙处理蛇肉，老二则是带着人在大堤上面把送蛇的拖拉机堵住。
“先别往前走，等会有人过来杀蛇。”
大哥在上面坐班，现在只能他看着，肯定不能把车子放进去的。
老二仔细的解释了一下，又让几个广西老表自己杀蛇。
酒店的两个大师傅商量一下，拿了个采购单出来。
上面有桂圆肉和巴戟、黄芪，加上老山参搭配，正好凑两桶药膳。
下午五点，酒厂的人把酒送了过来，他们又开始忙活着泡酒的事，总共一百缸酒，一字排开放在架子进行炮制工作。
虎骨已经在桶里面炖煮，大师傅让他们用最小的炭火慢慢烤着桶底。
蛇肉处理好用冰镇的方式储存，甚至还留了一百条活蛇，等凌晨吃的时候杀。
黎大海过来看了一眼就去第一楼了，现在他在市里坐班，每天请他吃饭的人很多的，没空在这边耗着。
莹莹和芷倩都回村子了，家里四个崽崽也不能一直没人。
只要有应酬，他基本都在廣州大道这边，由姐妹俩伺候他。
凌晨十二点，大市场的工作人员准备进场工作了。
门口两个大桶开始把火加大，蛇肉段已经炖了好一会儿。
剩下的一百条蛇杀完之后剔肉，然后把细嫩的蛇肉切丝，用一点点细盐轻微的揉搓了一下。
大师傅先用漏勺把里面熬烂的虎骨和蛇骨捞上来，只保留肉渣和汤汁。
剩下的虎骨两个大师傅每人一截，碎骨就算了。
之后就是调味、勾芡、下枸杞，然后下蛇肉搅拌均匀，只要是工作人员每人打一碗。
他们自己也喝，老虎肉越来越不好搞了，也就利剑渔业偶尔能从东南亚那边搞到老虎。
更令人惋惜的是，那些大药房过来收虎他们都不卖，直接大股东自己消化了，那些酒楼就更不要想了，好东西没人舍得卖。
“大师傅手艺好哇，这龙虎汇喝着就有一股子火气，蛇肉还鲜嫩。”
“是啊，现杀的蛇肉烫熟了吃真好吃。”
“汤靓的很哦。”
老二自己端了一碗，喝的也喷香，现在几乎所有伙计都来了。
耽误一会儿没事，汤喝完了就没有了，黎老板好不容易拿虎腿出来犒劳他们。
“还是黎老板大气，光蛇肉就花了几千块，还有老虎这种有钱都买不到的东西。”
“啧啧，好久没喝这么鲜亮的汤了。”
两个大师傅一面喝一面感慨，几百条蛇炖出来的汤，加上虎腿还有那些药材，补的很哇。
周围拿着碗的人也点点头，心里对黎家更加服气了。
这就是黎大海的目的，把潜在的危险消除了，还收买了一波人心。
老二提前打了一保鲜盒，自己大哥早上来了能喝到。
他家好东西也多，不差这点，但是几百条蛇炖出来的汤羹还是没见过。
剩下一点汤底子被两个大师傅带回去了，厨子有点特权很正常。
两人也高兴的很，今天这出个外勤赚钱不说，还能带点好东西回去给孩子补补身子，赚大了都。
“干活了啊，马上鱼贩子进场了。”老二看大家喝的差不多了，开始吼人干活。
这次100万的货还是不够卖整个空挡，但是中沙的保姆船补给周期短一点，正好能弥补中间的空挡。
老五那边的鱼拍会也是，原来都是跟着利剑渔业的补给周期开拍卖场，现在有了中沙的渔船，就不用等了，货够了直接拍。只要金额过两百万就能单开一场。
早上，黎大海过来先把汤热了一下，然后就着烧麦吃的，香得很。
“老二，昨晚的蛇都杀了吧？”黎大海一面吃一面问到。
公司九点上班，现在不着急。
“都杀了，没跑一条。”
“呵呵，几个广西佬也是有胆色的，这么多毒蛇都敢上。”
黎大海听过描述，最少几千条蛇盘旋，最后被他们开着小艇驱赶了。
其他人根本不敢去，连靠近海滩都不行，大堤外面密密麻麻的。
“听他们讲过，一伙人从小就在山上抓蛇，甚至见过更大的蛇阵，岸上的蛇阵更吓人。”
黎大海吃完看了下档口的货单，最近因为海鲜涨价的原因，批发速度稍微放缓，但是营业额在上涨。
不过低价海鲜的批发量开始放大，这就是消费降级。
一部分人承担不起高价海鲜，只能去买便宜的，不过廣州从来都不缺有钱人而已。
黎大海去其他档口看了下，周围县市的货也开始在这边汇集了。
得到消息的鱼老大早早就买了档口，但是还有一批没听到消息的，现在反应过来，直接在这边先租着档口卖。
各种海货层出不穷，特别是赶海的货，因为批发价格上涨，很多人都愿意带过来了。
“老板，你这海瓜子哪里来的？我记得近海没有这玩意。”黎大海看到一个摊位的货，问了一下。
海瓜子只生活在高盐度的海滩，一般都是在外海的小岛，现在的售价嘛，批发也是一毛钱，这玩意壳多肉少。
“我们的渔船这次回港，看到一个无人小岛上面的货多，就去挖了不少东西回来。”老板笑着说道。
黎大海点点头，看了一下摊位的其他货，杂的很。
鲍鱼龙虾都有不少，还有不少章鱼，应该是赶海搞到了。
外海的沙滩只要是一些奇怪地形，抓章鱼很简单的，比沿海好多了。
这些渔船一趟也就几万块的货，他们平时搞到的垃圾货就卖给收鲜船，有大批量值钱的才回港。
“怎么没值钱货？”黎大海问道，这个摊位的货他算了一下，没什么值钱的批量货啊，怎么这个时候回港？
“搞了一批杂鲳，斗鲳比较多，凌晨的时候就卖完了。”老板脸上乐开了花，这一趟好几万的哦。
有了大市场就是方便，搞到好货直接过来卖就是，只要晚上能赶过来，就不愁卖。
他经过小岛的时候算过时间的，觉得就算到廣州也是中午时间，还不如赶几个小时海再走，不耽误凌晨的批发就行。
看完货，他就上去坐班了，兄弟们都回来之后，他才轻松一点。