张烊文和江疏月也很好奇,为什么每个月都在盈利的咖啡馆,账面上会出现亏损?
“你赶紧把财务报表拿出来给我看一下。”苏澄催促道。
“哦哦,好!”
唐力不紧不慢地从手机上调出了财务表,苏澄着急地从他手里抢过手机。
苏澄罕见地在众人面前露出着急的神情。
这源于苏澄讨厌不可控的因素,他打心底里抗拒这种不受自己控制的事情。
苏澄这段时间都没顾得上咖啡馆的事儿,精力和时间都放在别的地方,唐力指不定整出什么大岔子。
在详细核对查看过财务情况以后,苏澄算是松了口气。
还好。
不是什么大问题。
唐力所说的财务问题,大概意思就是他这俩月在一些平台买了点流量,并且请了一些博主做软广性质的探店。
付了很高的广告费,但是销量不见增长,所以在账面上是显示负增长。
换句话说就是唐力瞎花了几笔钱。
“你这……”
苏澄一时之间不知道该怎么说了,只能无奈地给唐力兜底。
账面的问题不大,但会给人一种不好的印象,尤其是马姝宁还没有表现出明确的投资意向的关键节点上。
“算了,待会你好好表现,这个事情暂时不要提。”
“哦哦,好。”
江疏月和张烊文同时看向苏澄,脸上的表情不言而喻。
唐力就是有点傻乎乎的,瞎运营。
要是没有苏澄的两次指导的话可能这咖啡店早就倒闭了。
苏澄有啥办法,这人就是这样的。
很快。
RK的埃尔法和马家的劳斯劳斯停在了一家咖啡馆面前。
苏澄让唐力出资包了一天,所以今天是非营业状态,只接待马姝宁一个人。
唐力在进入后厨以后,便进入了非凡大师的状态。
该说不说。
唐力做生意不行,情商也不行,但他做咖啡的本事还是可以的。
上帝为他关上了许多窗,但还给他留了一扇门。
他将C'est La Vie的扛鼎产品拿了出来,一次性能做四杯以上的量,包括苏澄张烊文他们的也给做出来了,甚至有点炫技的成分在。
豆子是唐力直接从店里拉过来的,跟着他的行李箱一起上的飞机。
租哪家咖啡店也用了他们整整一天时间,因为有的店铺不同意外租,有同意的设备很拉胯。
这家店的设备唐力稍稍满意,但也没别的选择了。
他们这些行为就是尽可能的确保马姝宁今天喝到的味道和在京州店里喝到的一样。
江疏月没有喝过C'est La Vie,所以也有点小小的期待。
她本身就是个咖啡罐子,品牌的小众的自主的咖啡馆她都喝。
在尝试唐力做出来的咖啡时,确实感觉到了一些不一样的东西。
马姝宁首先品尝的是唐力送上来的三个基础款:美式、意式浓缩、拿铁。
美式的香气相对内敛,是稀释过后的浓缩咖啡香,带着烘焙谷物、坚果的焦糖气息。
入口是温和的苦味打底,紧随其后的是清晰的酸质,口感清爽顺滑。
纯粹。
均衡。
包容。
唐力用质朴的方式诠释着咖啡的纯净本味。
在简单漱口后,马姝宁品尝了意式浓缩。
她先是拿起杯子看了一眼,杯底是深沉近乎黑色的浓稠液体,上面覆盖着一层丰富细腻呈金棕色的油脂。
意式是最考验咖啡师技艺的,从研磨、布粉、压粉、萃取时间到水温缺一不可,是所有奶咖的基础,也是品质的终极试金石。
马姝宁先浅浅的抿了一口,紧接着就体验到了咖啡豆最精华、最强烈的风味谱:浓郁的巧克力、焦糖、烤榛子、黑莓酱、甚至是烟丝的复杂感。
尾韵悠长且强烈,带有令人回味的甘苦和满足感。
她将杯中剩余的浓缩一口饮尽,感受瞬间在口腔中爆发的能量和复杂交响乐。
马姝宁看向了第三杯拿铁。
隔着大概一米的距离,她就嗅到了杯中传来的香气。
这是浓缩的醇香和牛奶天然乳脂的完美交融,和谐又诱人。
入口即是顺滑、圆润、饱满的口感。
牛奶的天然甜感和丰厚的乳脂包裹着浓缩咖啡的强劲,降低了给味蕾带来的苦度和酸度,带绒丝绒般的感觉。
诶哟!
这人做的不错哦!
美式、浓缩、拿铁这三款所有咖啡店都能做的基础款做的这么好,那其他产品的品质就有了相对高的质量保证。
马姝宁接连又尝了几款其他的,不过都是浅尝一口,很快就吐在准备好的小桶里。
这会已经半下午了,晚上睡觉之前代谢不掉,可能还会犯心悸。
没多久。
唐力又端着一个托盘走了过来,这次托盘上除了咖啡还有四块毛巾。
“马总,苏总,接下来我要为你们介绍我上周刚刚研制出的新品。”
“零下八十度的意式浓缩。”
“你们需要在四十秒钟内引用完毕,才能享受到最好的口感。”
张烊文脸上皱起眉头:“可你介绍就已经20秒了。”
唐力不以为然:“所以你们就只剩20秒了。”
张烊文:……
所以你为什么不先告诉我们一声你接下来要做零下八十度有时间引用限制的咖啡呢,好让他们做好准备,这不就多20秒吗?
江疏月:……
这个产品把苏澄都给整不会了,他有点担心的询问:“你确定这东西喝了不会拉肚子,零下八十度?”
“根据部分人对咖啡因或者低温饮品的耐受程度,是有不同情况的。”
苏澄不得不追问:“啥意思?”
唐力回答:“就是不排除腹泻的可能,看个人体质。”
这就让苏澄、张烊文、江疏月都犹豫了。
反倒是马姝宁颇有兴趣,她已经拿起托盘中的毛巾把杯子握住了:“我还从来没见过零下八十度的咖啡。”
她先是凑到鼻口处闻了一下,但闻不出任何味道,极低的温度已经将所有精华全都锁住了。
“现在还剩几秒?”
“5秒左右。”
马姝宁就着杯子一饮而尽。
四人包括唐力都用期待的眼神看向马姝宁,等待着她的反应和评价。