“小秦老板，快给我来一份蛋炒饭！”
第二天一大早，秦琅刚到摊位前，乌央乌央一大群人就“唰”地一下围拢了上来。
这些人不是食客，而是餐饮区域的其他摊主和游乐园的员工们。
此刻游乐园还没有到开放时间，即便是免费通道也同样不允许进入，正是“以权谋私”的好机会。
昨晚吃过那一顿美妙无比的大锅饭版本蛋炒饭之后，这些人已经馋了一晚上了。
看到这一幕，赵倩和曹东东彼此对视一眼，齐齐露出看戏的表情。
他们俩和秦琅一起去购买食材提前做准备，所以是最早知道秦琅今天摆摊的美食发生变更的人。
因为两人跟着秦琅一同旅行，以后还有很多吃到蛋炒饭的机会，所以他们没有太多的遗憾。
反倒是秦琅今天推出的美食，让他们同样惊喜。
至于现在…
他们很想看看，其他人知道秦琅不卖蛋炒饭之后的反应会是什么样子。
“今天没有蛋炒饭。”秦琅摊了摊手，“今天摊位卖的美食是阳春面。”
“啊？！”
随着秦琅的话音落下，摊位前顿时传来一阵鬼哭狼嚎，让赵倩和曹东东两个看戏的人格外舒适。
嗯，要的就是这种感觉。
“那给我来份阳春面尝尝！”昨晚自己上手装蛋炒饭的周姓摊主最先从悲伤中走出，高声吆喝起来。
其他人这才猛地回过神来。
对啊，小秦老板做的美食能不好吃？
没有时间为蛋炒饭感到悲伤了，他们现在一定要吃到小秦老板的新美食！
“好你个老周，又是你最快，我也来一份！”
“还有我！”
“我也…”
听到众人叫嚷的声音秦琅笑着点点头，“大家放心，都有都有。”
说着，秦琅快速取出面碗在桌案前排成一排，加入盐、生抽、白糖和阳春面的灵魂——一小勺猪油。
紧接着，锅中加入水和少许盐，等待烧开。
加入少许盐分的水不但能够在煮制的过程中为面条入一些底味，还能够让面条更加筋道。
和昨天的蛋炒饭不同，秦琅今天准备的锅不是炒锅，而是一大口足有一米高的煮锅。
用这样大的锅煮面，一次便能够轻易煮好十份甚至更多的面条，并且不会出现面条生熟不均的情况。
这样一来，秦琅出餐的效率能够大幅度提高。
趁着等待的工夫，秦琅将品质上好的青菜剥掉外表的老叶子只留下最嫩的部分，而后洗净去根
很快，锅中水沸，秦琅下入面条，同时将处理好的青菜投入大号的卤料笼子，挂在锅边。
阳春面作为一种家常的主食，面条的选择并没有固定的要求，一般选择较细而带有一定韧性的就行。
秦琅特意早上将从菜市场所有种类的面条都试了一遍，从中选出最适合用来做阳春面的一种，直接一口气把对方的存货给清空了，今天的面条保证管够。
用汤勺舀起面汤，倾倒在之前早已加入调料的面碗中，再撒上些许葱花，热汤将猪油融化，一碗表面泛着油光，棕色面汤澄净透亮的阳春面汤就调好了。