高果糖玉米糖浆，在另一个时空里，有个不太光彩的绰号——“恶魔糖果”。
但它之所以能席卷整个食品工业，靠的不是魔法，而是赤裸裸的经济规律。
研发它的初衷很简单，就是为了寻找一种比蔗糖更便宜的甜味剂。
玉米淀粉经过水解变成葡萄糖，再通过固定化葡萄糖异构酶的作用，一部分转化成更甜的果糖，得到不同果糖含量的混合糖浆。
工艺不算特别复杂，但关键在于成本。
玉米是美国最廉价的农产品之一，大规模生产下，高果糖玉米糖浆的成本能比蔗糖低百分之四十甚至更多。
第一、第二次石油危机推高了所有基础物资的价格，包括糖。
这种巨大的成本优势，对任何一家追求利润的食品企业来说，都是无法抗拒的诱惑。
更何况，美国食品和药品管理局确认其符合公认的安全标准。
于是，从碳酸饮料到烘焙食品，从果酱到沙拉酱，高果糖玉米糖浆的身影开始无处不在。
它不仅能提供稳定的甜味，还能改善食品质地、色泽和保质期，几乎成了工业食品的“万能钥匙”。
进入八十年代，美国饮料巨头们将会大规模用高果糖玉米糖浆替换产品中的蔗糖。
这不仅仅是为了省钱，高果糖玉米糖浆提供的甜味更稳定，货架期更长，更适合现代化的大规模生产和分销。
陈秉文知道，这东西与肥胖、糖尿病等健康问题的激增脱不开干系。
但这些，此刻都不是陈秉文最关心的。
他关心的是现在，战略窗口期。
作为饮料生产企业，如果被这项技术抛在身后，未来可能会陷入极其被动的局面。
成本差距太大了。
一吨高果糖玉米糖浆比一吨蔗糖便宜近百分之四十，这个数字放大到全年用量上，是足以决定一家企业生死存亡的惊人数字。
一旦竞争对手全面采用这种低成本原料，无论是发动价格战，还是投入更多资金进行渠道争夺和广告轰炸，都将拥有压倒性的优势。
原料成本的优势，最终会体现在终端市场的每一个角落。
而现在，高果糖玉米糖浆已经开始在食品工业中已开始铺开，甚至在碳酸饮料领域的应用也在扩大。
陈秉文的记忆中，可口可乐和百事可乐后来能横扫市场，低成本是重要武器之一，其中最关键的就是采用了高果糖玉米糖浆替代成本高昂的蔗糖。
而八九十年代国内还不具备生产高果糖玉米糖浆的能力，饮料企业普遍还在使用昂贵的蔗糖。
这也就造成市场竞争力下降，最终被两乐“水淹七军”。
陈秉文的想法实际。
抢占先机用高果糖玉米糖浆替“脉动”功能饮料、能量棒和口香糖中的蔗糖，大幅降低产品成本。
同时，利用成本优势，在北美及欧洲市场发动更猛烈的促销攻势，迅速扩大市场份额。
争取在功能食品竞品大规模出现之前，占据功能食品的头部地位。
几乎在同一时间，港岛中环，汇丰银行大厦顶层会议室。
汇丰银行董事会正在召开，核心议题只有一个：审议向长江实业转让汇丰所持和记黄埔部分股份，初步议定为10.65%。
沈弼坐在主位，表情平静。
鉴于之前的匿名信风波，以及他私下的一些运作，太古集团的施怀雅和怡和集团的纽璧坚这两位大班董事，今天都亲自到场了。
果然，在沈弼简要说明议案后，纽璧坚第一个发难。
太古集团的施怀雅还算克制，毕竟这次出售的并非全部股份，量不算大。
但怡和的纽璧坚脸色非常难看。
原因很简单。
之前港铁金钟站和中环站上盖物业开发权的竞标中，怡和麾下的置地集团原本志在必得，却被长江实业半路杀出，硬生生从嘴边抢走了肥肉。
此事让纽璧坚耿耿于怀。
更重要的是九龙仓一役。
作为怡和系的两大旗舰，九龙仓和置地如同双翼。
李家成当初竟敢暗中吸纳九龙仓股票，虽然后来将股份转给了包玉刚，并未直接由李家成得手，但这种挑战怡和核心利益的行为，在纽璧坚看来已是动了禁脔，是绝不能容忍的背叛和挑衅。
在他心里，李家成就是个不守规矩、野心膨胀的笑面虎。
现在，沈弼竟然提议将和记黄埔这样的优质资产股权转让给长江实业，纽璧坚只觉得一股火直冲头顶。
“我反对这项交易。”纽璧坚声音冷硬，直接表态，“和记黄埔的股权结构刚刚稳定下来，汇丰作为重要股东，此时进行如此规模的股权转让，势必引发市场不必要的猜测和动荡，不利于公司稳定。
况且，长江实业在地产领域的经验，是否足以驾驭和记黄埔这样复杂的综合企业集团，我表示怀疑。”
他的理由冠冕堂皇，但会议室里的人都听得出其中的个人情绪。
沈弼面色不变，对纽壁坚的反应心中早有预料。