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1304.炸厨房

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  “现在真是什么新鲜的都有,这肉看着还就是好,雪花纹不是说牛肉的么,现在猪身上也长啊。”

  “年轻人比咱有见识,总能弄着这新鲜玩意。”

  “一分钱一分货,这种高档东西就算摆在超市里,你舍得买么?”

  “我连看都不看……”

  几盒肉传阅一圈,三个小的拿着进厨房了。

  外面这些长辈还聊着呢。

  听着倪老太太今天早晨在菜市场寻来的肉价。

  里脊一斤十四块五,五花十四块五,梅花肉……它还是十四块五。

  老太太跟肉摊熟着呢,不管要哪块,给的都是一个价……

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  外面聊得热闹。

  厨房里面更热闹。

  张雨霏进到厨房里面,什么都没干,先拿出手机。

  接着手机里传出AI配音的大声朗读,“红烧肉最简单做法!”

  不是说看了十几遍么,感情什么都没记住啊。

  略过前面一堆红烧肉的起源啊,味道啊,特色啊水时长的吧啦吧啦。

  终于进入具体做法。

  “第一步,五花肉切块……”

  咔,张雨霏点下暂停,到这儿先结束。

  转头就四下寻么,“刀,刀呢?”

  刀在卢睿聪手里。

  他进来厨房就霸占了切肉的刀和唯一一个切生肉的案板。

  正仔仔细细的给他那块梅花肉切片呢。

  特别小心,一点一点,生怕切着手。

  别看慢,切得还真不赖,一片一片薄厚都差不多,切完之后还会裹上厨房纸吸干水分,跟某位美食博主的做法一模一样。

  人家三十多个直播真不是白看的。

  “霏霏,要不你先切葱段,再切几片姜,五花肉焯水的时候得用。”卢佳慧提醒一句。

  “好嘞。”张雨霏果断拿过切蔬菜的案板,又从厨房窗户外面护栏里抽出一根葱。

  她姥姥就喜欢把葱姜蒜放护栏里,拿着方便。

  都风干了。

  张雨霏擦擦几下剥掉外面的干皮。

  刀……拿把小刀凑合用吧。

  卢佳慧一直盯着张雨霏,看她手摁着葱根,刀离着八丈远切下一刀。

  肯定切不到手指头。

  这才放下心。

  结果转头又碰上了自家闺女期待的目光。

  “兰兰你是要做白菜丸子汤吗?姥姥家有白菜,你去洗几片白菜,只要白菜叶,不要白菜帮。”

  祝兰兰开心的找个小盆,撕下几片白菜叶,抱到水池边哗啦哗啦就开始洗。

  水花溅得到处都是,还溅了自己一头一脸,刘海都打湿了。

  “哎呦我的小祖宗诶,水开小点~~”卢佳慧赶紧过去把水龙头关小,慌忙着找纸巾给闺女擦。

  这边刚忙活完,张雨霏又喊上了,“小姨,切姜切葱,还切点啥。”

  卢佳慧探头一看,心里忽悠一下。

  这位大小姐诶,真大方啊,手咋这快啊。

  葱段倒是葱段,切了一整根葱啊。

  姜片,你倒是找块小点的啊,十几片薄厚不一大大小小的,你要做多大一锅啊。

  “唉。”卢佳慧暗暗叹口气,和颜悦色的说道,“霏霏不错,就是有点多,你分出两段葱,三五片姜,帮小姨切成丝吧,泡葱姜水,兰兰做的丸子要用。”

  “好嘞!”张雨霏大声答应,抄起刀子拿起葱,一刀两断。

  葱丝……行吧,葱圈一样用。

  “霏霏小心手。”卢佳慧再叮嘱一句,转头看向卢睿聪。

  卢睿聪的猪排已经切完了,正拿刀背DuangDuangDuang锤呢。

  大小伙子力气真大,猪排摊成了一张大饼,都快给锤碎了。

  卢佳慧赶紧提醒,“睿睿,这样差不多可以了,煎猪排厚点的好吃。”

  “哦。”卢睿聪真听话,直接放下了菜刀。

  然后……停了。

  左顾右盼没事干。

  “睿睿啊,你的猪排用不用先腌一下?”卢佳慧试探着问道。

  卢睿聪摇摇头,“小姑,不用的,这煎猪排就要吃它的本味,煎的时候撒点盐和胡椒就行。”

  本味?猪肉的腥气么?

  卢佳慧不理解,但表示尊重。

  爱做成啥样做啥样吧。

  “哦,那你先歇……”

  话未说完。

  咚~~

  卢睿聪案板上被甩来两块猪肉。

  有人不让他歇着。

  “卢睿聪帮我把肉切块,要三厘米正方形!误差只允许正负0.5厘米,你到外面找把尺子。”

  要求还挺高。

  卢睿聪脖子一拧,“我不,自己的事情自己干!”

  张雨霏眼睛一瞪,大姐的派头拿的足足的,“你忘了小时候我还给你买雪糕吃呢,我给你买了两根,梦龙,一根五块多呢!”

  卢睿聪冷哼一声,“那是你把我脑袋上撞一大包,不让我跟家里人说,补偿我的。”

  “嘿!我这暴脾气哎!”张雨霏说不过就想动手。

  唉,天下哪有姐姐不打弟弟,再长大点就打不过了。

  这俩从小就打。

  但今天手里都拿着刀呢。

  卢佳慧赶紧给拦下,“睿睿你力气大,帮小姑剁肉馅吧。”

  “霏霏,你把葱姜装盘里,就用你那案板切吧,回头小姨多洗两遍,没事……刀,你这是鲜肉,好切,小刀也一样。”

  长辈发话了,两个人不敢不听。

  互相哼了一声。

  切块剁馅,自己忙活去了。

  卢佳慧刚松一口气,她闺女举着两片菜叶子又过来了。

  “妈妈,看,我洗的多干净。”

  嗯,嗯,是挺干净的,白菜叶子都快洗成透明的了。

  菜是干净了,可是人……

  祝兰兰裙子上明晃晃四个湿手印,小祖宗您倒是抽张纸巾啊,厨房纸也行啊。

  拿裙子擦手,还手心手背都擦……

  唉,卢佳慧觉着头疼。

  一个小祖宗就够难伺候了。

  这边有仨……

  心累!

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