这个一下让糕点店老板家里面的生活情况一下子落到了谷底，她说那些年要不是靠着从黑森林中挖回来的菌子、可食用的草叶、草根，她根本没有机会活到82年官方允许资.产私.有化，得到再次开店的机会。
不管韩立处于什么目的，此刻他是一个非常合格的听众，他从始至终都没有打断这位女老板的诉苦、吐槽、抱怨......。
可能是因为韩立耐心的听对方吐槽，黑森林蛋糕做好之后，这个女老板主动给韩立抹掉了２马克的零头。
韩立从人文.社会学的书本上、期刊上看到过西德推行的这个《负担均衡法》法令，只不过纸张上面的那些内容过于空洞，没有当事人现场讲述的这么可观、如此的详细。
当韩立回到宾馆插上门、换好衣服、烧上水之后，他一边吃着黑森林蛋糕，一边把西德推行的这个《负担均衡法》法令跟以前某些事情做了一下对比。
最后韩立得出一个结论，这两件事总体上来说没有什么性质上的区别，只不过国情不一样，采取的方式也不一样而已。
接下来韩立学着西德一些人吃黑森林蛋糕时的搭配，拿出樱桃白兰地给自己倒了一杯，不过他吃、喝了一口之后，马上就放弃了这个美好的组合。
当水烧开了之后，韩立给自己泡了一杯茶，拿出钢笔和笔记本，把糕点店女老板讲述的那些情况，以及现在她的生活变化、收入全都记了下来。
第二天，韩立吃完早饭后，乘坐着这个小镇上每天唯一通向外界的中巴车离开，随后又倒了两次车之后来到了符腾堡州的乌儿姆市。
这里是爱因斯坦的故乡，并且还有着非常辉煌的过往。
据说，很久、很久以前，乌儿姆市出产一种棉花和麻织织在一起的高质量布，这种布匹几乎垄断了整个欧洲市.场。
当时有句流传很广的谚语，说乌儿姆市赚到的钱能够统治整个世界。
韩立来这里不是想要瞻仰爱因斯坦的故乡，也不是想要欣赏一下这座在二.战时期被炸毁百分之八十几的城市恢复的怎么样了。
韩立之所以倒了两次公交车来到乌儿姆市，主要是因为这里是一个重要的交通枢纽，这里有贯穿南北、连接东西的高速公路，有多条普通公路穿过，有可以乘坐渡轮的港口，每天还有多次列车停靠在这里。
可以说从乌尔姆市想要去什么地方都很方便，唯一的缺点就是这里没有机场。
乌尔姆市这种连接多地交通枢纽，每天吞吐的人流量、物流量都非常大。
物流量大，能够让韩立在这里轻松的、不引人瞩目的就把自己想要的东西采购齐全，这样他接下来的行程就不用在记得这种事了。
人流量大，能够给韩立带来更多的消息，这样不但让他这次的调研论文内容变的更加丰满，还能让他少去一些地方，多一些休息、游玩的时间。
还有非常重要的一点，韩立这次的调研无论如何也避开的城市是慕泥黑。
从乌尔姆市到慕泥黑只有一百三十多公里，无论是乘坐公交车，还是火车都非常方便......