店铺简陋,设备用二手,成本就压到最低。
佩勒姆公园附近治安差,店铺会遭到街头小混混和帮派的持续袭扰,不得不选择交保护费换取生存。
这导致一般人没法在这里开店,更难以盈利。
但这片街区并非没有住户,只是为了获得公共服务,他们不得不花更多的时间和金钱,却别的地方。
至于林锐,他跟教会有关系,免费拿到一个铺子;又跟当地‘帮派’关系好,可以避免被骚扰。
只要能提供合适的服务,客户会很自然忽略他糟糕的铺面外观。
嘶......这小子卡bug了,等于没有竞争啊。
亚当斯回去后,整晚睡不着,翻来覆去,彻夜难眠。他原本想着林锐一个亚裔在四十街区开店,铁定赔钱,心里还有些同情。
可慢慢发现对方真可能赚钱,他就有点难受。
隔天一早,他再次开车来到佩勒姆公园,在附近街区转圈,考察当地经商环境——和预想的一样,治安差,一般店铺没活路。
但街头确实人流不断。
早高峰时分,附近的居民拖着疲惫的步伐走向地铁站,有人拎着塑料袋,有人推着婴儿车,有人背着工具箱。
流浪汉三三两两蹲在角落,却没见特别疯癫或凶狠的那种——最危险的几个,早被林锐“暗地里”处理掉了。
林锐的店铺开了门,来了几个墨西哥劳工。
他们拆掉原有的破旧卷闸门,换上厚实的铁栅栏——那种监狱式防盗栅,焊得密不透风,只留两个方形窗口,一个付钱,一个取货。
后门也被重新加固,装上双层防撬锁和猫眼。
店里卫生是最简单的粗放式:扫帚扫地、拖把拖地、抹布擦灰,然后喷消毒水。
这活非常简单,一天就搞定。
林锐下午出现,不知从那里收来一堆东西——一箱没开封的珍珠和椰果、几桶糖浆,还有从别的倒闭店淘来的纸杯、吸管和打包盒。
那些杂物上甚至有别家店的LOGO,但他不嫌弃,拿来用就是了,主打一个随意。
第三天,店铺门口多了个摄像头,还挂了块餐牌。上头很随意的写着能提供的商品和服务。
铁栅栏上挂了块手写的餐牌,用马克笔歪歪扭扭写着能提供的商品和服务:
奶茶:经典奶茶、芒果奶茶、芋泥奶茶、红豆奶茶、柠檬绿茶(甜度可选:无糖/少糖/正常/多糖)最贵1.99美元/杯
热食:汉堡、塔可、披萨、鸡肉卷(均为预制加热,即买即食,不可定制)
额外服务:洗衣(每五磅三美元)、代收快递(按大小计费,最低每件一美元)
第四天,设备全部调试完毕。这间连店名都没有的奶茶店,准备正式营业。
开张第一天,亚当斯再次跑来‘考察’,痛苦的发现——这破店居然生意兴隆。
人流从社区放心源源不断涌来,大多数人脚步匆匆,却总有几个在窗口前停下。
不少上班族来不及吃早饭,看到这店铺居然有汉堡之类的出售,价格还便宜,自然就买一份,顺带再要一杯饮料。
有人喜欢咖啡,有人喜欢奶昔,也有人愿意尝鲜,点了奶茶——开业大酬宾,奶茶五折。
窗口交易快得像流水线:付钱、取货、下一位。
店内都是预制货,确保效率和速度。冷柜里的饮料一排排减少,热食区的烤箱叮叮作响,叫人心情愉悦。
很多从街道往来的人流哪怕不消费,也会顺手从窗口拿一张推广海报,因为它还提供外卖。
“这生意太逆天了。”