张建川笑着摆手，“我可没这种闲心来管你这种事情，我当老板，只看业绩数据。”
彭大庆松了一口气，他就怕这当老板的啥子细节小事事儿都要斤斤计较上纲上线，那就真的难饲候了。
很显然，张建川不是这类人。
“以后我一定注意，办公室这边太疏忽大意了。”彭大庆赶紧道。
“别觉得我是找台阶下，我说的是真的，当然这种小事情你的办公室主任就该安排好。”张建川不想再说这些，“好了，我看了这一个多月的业务数据，日宰杀的数量已经恢复到了三年前的规模，按照你说的至少已经盈亏平衡，或者说略有盈利了？”
“对！”一说起业务，彭大庆就很自信在行，“我测算过，只要日宰杀数量维持在七百头以上，既能小有盈利，六百五十头是个盈亏节点，……”
“但我投入这么多，不仅仅是维持一个这样艰难度日的状态，老彭，我的想法你应该清楚，上一次我也和你聊过，我也让你好好琢磨琢磨，你考虑过没有？”
张建川的目光锐利，坐在沙发上直视对方。
彭大庆脸色郑重，“考虑过，如你提到过的那样，如果肉联厂要想改变这种随时处于盈亏线边缘状态的局面，我琢磨过，有两条路可以走，……”
“你说。”张建川也很严肃。
“第一，提升宰杀规模，目前全市一共有四家肉联厂，其中市肉联厂规模最大，宰杀能力比我们其他三家县级肉联厂加起来规模都还要大，全市各县生猪要么就是进入这四家肉联厂，要么就是个体小规模手工宰杀，这其中比例大概是三比七，……”
彭大庆侃侃而谈，“要做到这一点，就得要提升收购价格，但收购价格提高了，成本增加，盈利下降甚至亏损，那么就要求我们对生猪宰杀后要进行深加工才能进一步提升效益，这是一个联动模式，……”
张建川点头示意对方继续。
“如何做到这一点，恐怕不是光想一想那么简单，需要做相当细致的规划甚至尝试，也需要在机械化宰杀和加工设备上的投入，我看过市肉联厂的机械化宰杀设备，的确要比我们的强不少，我们这个虽然也是前几年陆续购入的，但顶多算半机械化，部分设备较为先进，但相当部分还是八十年代初期甚至就是六七十年代的老货了，……”
“总之要竞争，只能提高收购价格，目前国家对生猪市场逐步放开，我们既可以在本县和那些个体屠宰户竞争，也可以到其他县去收购，和其他县肉联厂和市肉联厂竞争，甚至也可以跨市收购，当然这个有一定风险，不清楚外地市畜牧和工商部门是否会有地方保护主义措施，……”
“第二，就是走深加工之路，其实也和前一点有关联，只有走深加工，如老板你所说的那样，延长产业链，增加附加值，这是最重要的，一二点如果实现联动合力，最典型的就是现在的洛阳肉联厂和漯河肉联厂这两家，春都和双汇的火腿肠之战已经开战了，听说新望那边也在跃跃欲试，……”
彭大庆笑了笑，“我就在想，如果新望和咱们也加入进去，那就成了汉豫两省的四方大战了，不过我有信心我们不会输，……”
“哦，为什么这么说？”张建川笑了。
“老板你从民丰开始就没输过啊，益丰都干成全国龙头了，就是新望刘氏兄弟现在也只能说跟附骥尾望您项背啊。”彭大庆笑着道：“再说了，如果真的到最后竞争进入白热化，那就是比实力的时候了，咱们有您做后盾，怕啥？”
张建川笑了起来，“老彭，你这话一说，就是说要准备让我还要出一大笔钱来赔本赚吆喝么？”
“嘿嘿，短时间的亏本赢得市场，是为了后边赢得更多嘛。”彭大庆笑得很畅意。
张建川不置可否，这个话题略微有些远，但是他还是对彭大庆在这方面的思考很是看好。
说明这家伙还是有些心气的，想干点儿事情出来嘛，不是那种只想混个高薪挣份儿福利的。
他不怕敢冒险，想做大事儿的，就怕那种混吃等死的。
说句不客气的话，在抓住益丰这样一个机会发展起来之后，可以说他基本上已经立于不败之地了。
即便是市里边要逼着益丰建总部大楼投入几个亿，只要他心里有数，不盲目昏头加码，依然坚守益丰主业，就不会倒。
至于说像肉联厂这种实业型的产业，就算是要做大，要现代化改造，要进军深加工产业，顶多也就是几千万的投入，比起益丰建总部这种要投几个亿，甚至几年可能都看不到效益的项目来说都是小事一桩了。
现在的自己已经可以底气十足的说，他玩得起这个游戏了，也就是说干某件事情，做某个项目的容错率大大提升。