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第九十八章 渔船新想法,液氮闪冻

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  “第三步,是真空包装,锁住水分和鲜度。”

  “最后,再通过一个螺旋式的速冻通道,在零下六十度的环境下,瞬间急冻!”

  “这样处理出来的鱼,别说运回国内了,直接在公海上,就能卖出比普通冻鱼高三倍的价钱!”

  岳玲的话音刚落,整个小会议室里爆发出了一阵压抑不住的,充满了兴奋的议论声。

  “自动化流水线!这个想法太牛了!”

  “是啊!电击放血,瞬间急冻!这要是真能实现,咱们的鱼,价格至少能再翻一倍!”

  孙浩和刘宇几个年轻人,围着岳玲那张虽然简单,但思路却极其清晰的草图,一个个激动得满脸通红,仿佛已经看到了无数美金在向他们招手。

  然而,他们谁都没有注意到,在会议室那扇虚掩的门外,一个身影正懒洋洋地靠在墙上,手里还捧着个泡着枸杞的玻璃杯。

  叶安本来是准备回办公室睡个午觉的。

  路过这里,听见里面热火朝天的,就好奇地凑过来听了一耳朵。

  结果,越听越精神。

  我靠?

  这姑娘,真是个宝藏啊!

  他只是上次在酒桌上,为了忽悠周逸那个老狐狸,随口吹了个牛逼。

  结果她竟然真的把这个“移动海上加工厂”的构想,给细化成了可行的方案!

  而且思路清晰,逻辑严谨,完全不像是一个刚毕业没几年的年轻技术员能想出来的东西。

  “咳咳。”

  叶安清了清嗓子,推门走了进去。

  “想法不错。”

  他的声音不大,却瞬间让整个会议室都安静了下来。

  “叶……叶总工!”

  “您……您怎么来了?”

  “我刚从李工那边过来,路过听了一耳朵。”叶安的脸上,挂着那副招牌式的,人畜无害的笑容。

  他走到那张画着草图的桌子前,看了一眼,然后冲着岳玲点了点头。

  “岳玲同志,你这个方案,很有想法,也很有前瞻性。”

  “跟我之前的一些不成熟的构思,不谋而合啊。”

  岳玲听到这话,那双明亮的眼睛里,瞬间迸发出了无比璀璨的光芒!

  不谋而合!

  叶总工竟然说,自己的想法,跟他不谋而合!

  这简直是她能得到的,最高的赞誉!

  孙浩和刘宇几个人,也是与有荣焉,一个个都挺起了胸膛,仿佛这方案是他们想出来的一样。

  “不过嘛~”

  叶安的话锋,陡然一转。

  来了!

  叶总工的“但是”虽迟但到!

  所有人的心,瞬间又提到了嗓子眼。

  叶安拿起桌上岳玲画的那张草图,在手里掂了掂,脸上露出了一个“孺子可教也”的欣慰表情。

  “你这个方案,如果打分的话,我能给你九十分。”

  “但,只是九十分。”

  “在我看来,它还有很大的,可以优化的空间。”

  他走到会议室那块小黑板前,从岳玲手里,自然而然地接过了那支还带着她体温的粉笔。

  “你们看。”

  他的粉笔,在黑板上飞舞起来。

  “岳玲同志的方案,核心是一条自动化的流水线,对吧?”

  众人纷纷点头。

  “但你们有没有想过,远洋捕捞,我们捞上来的鱼,大小、种类,都是不一样的。”

  “你用同一套流水线,去处理一条几百公斤重的蓝鳍金枪鱼,和一条几公斤重的鳕鱼,效率能一样吗?”

  他转过身,看着众人那一张张若有所思的脸,嘴角微微上扬。

  “所以,我的第一个建议是,多轨并行,智能分流。”

  他的粉-笔在黑板上,画出了三条平行的,长短不一的线条。

  “我们可以在船体中部,设计一个由三条独立流水线组成的,模块化的处理车间!”

  “第一条,重型处理线!专门用来对付金枪鱼、旗鱼这种大型鱼类!从起吊、放血,到分割、取肉,全部由半自动化的机械臂完成!”

  “第二条,标准处理线!就按照岳玲同志的方案来,处理那些十几公斤到几十公斤的中型鱼类!”

  “第三条,高速处理线!专门处理那些小型的,数量庞大的杂鱼!直接进行清洗、分类、然后整筐速冻,用作鱼饲料或者鱼罐头的原料!”

  “三条线,并行不悖,各司其职!”

  “捕捞上来的鱼,通过一个我设计的,基于重量和尺寸识别的‘智能分拣系统’,自动分配到最合适的流水线上!”

  “这样一来,我们整个处理效率,至少能再提升一倍!”

  轰!

  多轨并行?

  智能分拣?

  整个会议室,所有年轻人的脑子里,仿佛有惊雷炸响!

  他们呆呆地看着黑板上那三条平行的线条,感觉自己的世界观,又一次被刷新了。

  他们还在想着怎么把一条路修得更平,更宽。

  人家叶总工,直接给他们修了条三车道,还带智能导航的高速公路!

  这他妈的,是一个维度上的东西吗?!

  然而,叶安的“表演”,还在继续。

  “还有这个速冻。”

  他的粉笔,又点在了岳玲方案里的那个螺旋式速冻通道上。

  “这个方案,想法很好,但还不够极致。”

  “零下六十度的螺旋速冻,时间还是太长了,至少需要十几分钟,这会破坏鱼肉的细胞结构,影响最终的口感。”

  “而且,这套设备的能耗和体积,对于一艘渔船来说,还是太大了。”

  岳-玲的脸,微微一红。

  这些问题,她其实也考虑过,但以她现有的知识,根本找不到更好的解决方案。

  “我的想法是。”

  叶安的脸上,露出了一个高深莫测的笑容。

  “我们为什么,一定要用压缩机制冷呢?”

  他转过身,在黑板上,写下了三个让所有人感到陌生的字。

  “液氮。”

  “什么氮?”孙浩没忍住,下意识地问了一句。

  “液态氮。”叶安解释道,“一种超低温的液体,温度可以达到零下一百九十六度。”

  “我们可以在船上,设计一个独立的,小型的液氮制取和储存单元。”

  “将处理好的鱼肉,通过传送带,直接送入一个充满了液氮蒸汽的,全封闭的‘闪冻’通道。”

  “只需要几秒钟,鱼肉就能从里到外,瞬间冻结!”

  “这种方式冻出来的鱼肉,它的细胞壁不会破裂,解冻之后,口感和新鲜的,几乎没有任何区别!”

  “这才叫真正的‘锁鲜’!”

  液氮闪冻!

  零下一百九十六度!

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