“比赛第一场的课题是使用官方提供的食材，具体内容不限，发挥各位参赛者的实力，做出自己的拿手菜，然后由各位评委和市民来进行评价。”主持人宣布道。
比赛就在圣安东尼奥大街街头，所以前来围观的人不少，至于现场有警察维护秩序，防止出现踩踏事故。
“罗尔斯先生，你是内罗毕市赛场的获胜者，这一届美食节的热门夺冠人选之一，请问您今天要做什么食物？”东非新闻社记者洛克斯问道。
罗尔斯回答道：“因为官方提供食材的原因，这让我的选择性少了一些，不过官方提供的食材还是很多的，这就有更多的选择余地，这里有新鲜的牛肉，我打算以这些牛肉为基底，配合胡萝卜，洋葱，各种香料和佐料制作一道牛肉汤。”
“那您认为今天哪位选手对您的威胁最大？”
“瓦尔先生。”罗尔斯不假思索的回答道。
“据我所知，瓦尔先生也很擅长意大利餐，你们都来自威尼斯地区，为什么会认为他是你最大的威胁？”
“就是因为他和我都来自威尼斯，所以我们的菜品相似性可能最大，所以我把他放在第一位。”罗尔斯说出了自己的理由。
“嗯，瓦尔先生是蒙巴萨市赛区的获胜者之一，他的实力应该也是很强劲的。”洛克斯记者认同了罗尔斯的说法。
因为内罗毕虽然是东非出名的“吃货”城市，但是蒙巴萨和达累斯萨拉姆市选手的实力也一定不会差。
一方面，蒙巴萨和达累斯萨拉姆市是东非两个经济头部地区，在各个领域都基本不存在短板，这一点在餐饮行业更是展现的淋漓尽致。
蒙巴萨和达累斯萨拉姆市作为东非对外经济的窗口，外来人员也最多，各种餐馆和宾馆众多，餐饮行业在整个东非对于其他城市都属于断档性的存在。
在这两个城市，中餐，法餐，意大利餐，印餐，阿拉伯餐……世界主流餐食都可以找到。
所以真评选东非的美食之城，那肯定在蒙巴萨市和达累斯萨拉姆市之中选出，而内罗毕市出名的其实是吃货，所以内罗毕市更适合出评委。
另一方面，蒙巴萨和达累斯萨拉姆市在人口数量方面和内罗毕就不是一个量级的，能和蒙巴萨，达累斯萨拉姆市相比较的只有姆贝亚市。
至于内罗毕市的纺织业，在蒙巴萨和达累斯萨拉姆市也存在，而且这两个城市还有其他产业。
人口多，相对的竞争也就更大，加上蒙巴萨和达累斯萨拉姆市经济活力也比内罗毕强，所以两市的餐饮行业要强于内罗毕市。
至于深处内陆的姆贝亚市，在餐饮方面和其他三市相比就差了很多，反倒是东非未来科技城索加市还有首都第一镇市可以与之比较。
索加市收入高，消费能力强，同时东非政府亦或者说恩斯特重视专业人才的待遇，而第一镇市作为东非首都在这方面也不可能差。