“盐，糖，白酒？”
扈成有点蒙圈地眨了眨眼，似乎没弄明白林克所说的话。
他的潜台词是，面前这三个小罐子里面的东西，可能与自己的想象有很大的差别？
“这是盐……这是糖……而最后这个，”扈成挨个指着罐子，“是酒？”
林克点点头：“没错，但我事先声明，这三样东西跟你平常见过的大不一样。”
“不一样？”扈成皱了皱眉，他不知道林克是什么意思，这三种东西都很常见，能玩出什么新花样来。
“你先看看样品比较好。”
“好，我这就看。”扈成说着，不以为然地揭开罐口的盖子。
然后他就愣住了。
扈成揉揉眼睛，有些茫然地看着罐子里洁白似雪的颗粒，似乎一时间都忘了质疑，他用手指捏起少许捻动，指尖传来细腻的触感，再送入口中品尝，只有纯正的咸味，不像家里日常吃的青盐带着苦涩。
扈成闭上眼睛细细品味，他曾有幸接触过一次贡盐，现在回想起来，哪怕是号称“咸甘相济，如含冰玉”的“玉髓盐”，味道也不过尔尔。
他忍不住又抓了一把送入口中，顿时脸上表情扭曲起来，五官都咸的挤作一团，也舍不得往外吐。
林克都惊了：不是，那可是盐，有你这么吃的吗？
见扈成没出息地还要再尝，林克赶紧盖上盖子，然后把装着白糖的罐子推到他面前：“你换这个吃。”
同样是未曾所见的洁白颜色，那些微小的颗粒状物静卧在陶罐里，像一堆被研磨过的初雪，又似凝固的月光碎屑。
扈成这次没有犹豫直接炫，随后幸福得眼睛都眯了起来。
“如何？”林克问道。
“甜！极致的甜！”扈成喜滋滋地回应道，“从来没吃过这么甜的东西，太幸福了，我仿佛看见了逝去多年的太奶跟我招手，说她也想吃。”
林克：“……”
这是什么奇怪的比喻？
亲眼见识了超越时代工艺的盐和糖，扈成对最后一个罐子里所装的白酒已是万分期待，然而当他揭开盖子时，一股强烈的气味迅速钻进鼻腔。
“怎的这么冲？”扈成被刺激到，连着打了几个喷嚏。
“不喜欢这味道？”林克诧异地问道。
宋人喝酒以黄酒和米酒为主流，发酵酒酿造起来不但耗时耗力，而且度数极低。
要不然怎么古人个个都是酒仙酒圣，这个一饮三百杯，那个千杯不倒地。
网络小说里不都说蒸馏酒在古代堪称降维打击么，林克挠了挠头，怎么看扈成的样子不像很感兴趣的样子呢。
这就是他自己想岔了，真正的历史上，历朝历代的权贵和文人们喝的都是黄酒、果酒，白酒根本卖不出高价。
哪怕到了白酒盛行的鞭子朝，士大夫阶层仍然很抵制白酒，视其为“佣工农夫之浆”（出自袁枚《随园食单》），另外《本草纲目》中也将白酒描述为一种“过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死”的可怕之物。
扈成沉吟片刻，倒是没第一时间做出判断：“我尝尝味道再说。”
他取了个小杯子，小心地舀起浅浅一层，那液体在杯中荡漾，清亮如水，凑近鼻尖再次嗅嗅，其气息浓烈霸道，却又带着一种奇异的谷物焦香。
扈成犹豫了一会，终于抿了一小口。
“嘶——”
滚烫的火焰瞬间在舌尖炸开，毫无缓冲地穿透了味蕾的防线，这感觉完全颠覆了他对“酒”的认知。
没有黄酒的温顺，却像一道无形的刀锋划过喉咙，轨迹清晰地直坠腹中，随即一股强烈的暖意从胃里升腾而起，蔓延至四肢百骸，驱散了这个早春时节的寒意。
到了此时，口中的强烈刺激已经消去，一种清冽绵长的回甘油然而生。
“怎么样？”林克问道，语气中带着期盼。
扈成砸吧砸吧嘴，撮起牙花子说道：“这酒……颇为奇特，似乎有谷物的香味，但却品不出是粟还是稻……”
“我用的蜀黍。”林克摇摇头，回答道。
蜀黍，即高粱。
最开始时，林克对是否推出蒸馏酒的事情犹豫不决，毕竟这东西对粮食的消耗太大，直到有一天他在城外偶然发现有人在打理高粱田。
他原有的概念里，高粱在元代才变成最常见的粮食作物，却不想北宋时期就已经有了种植。
其实在《宋史·食货志》和《救荒本草》里都有记载，河北、河东、京东（今山东、河南东部）“地瘠宜旱作，多种蜀黍以抗灾”，除了用作救济粮外，高粱还广泛运用在手工业和生活材料中。
比如编席、覆屋顶；秸秆能用来烧炕暖冬；《清明上河图》中还绘制有卖高粱穗扫帚的市集场景；同样高粱还是喂养军马的饲料之一。
所以说学好数理化，确实能走遍天下都不怕，但要是你穿越了，起码还得有点历史常识才行。
既然知道高粱在北宋已有种植，而且正常年份里只算作辅食，那还有啥说的，林克立马就把高粱酒给整出来了。
“竟是用蜀黍作原料？”扈成啧啧称奇道，“这成本定然不会太高了。”
“可有市场？”林克问道。
“有！而且很大！”扈成斩钉截铁说道，“我早年间也曾走南闯北，在西北之地见过从西夏走私来的‘青盐酒’，与林哥儿你拿出的白酒极为相似，但味道却远远不及，你可知这‘青盐酒’作价几何？”
林克摇摇头，他哪知道，自己穿越过来还不到一年呢。
只见扈成伸出一只巴掌，五指张开：“黑市价超官酒五倍之多。”
“咋这么贵？”林克有些惊讶地问道。
很快扈成便揭晓了答案：“边关乃苦寒之地，将士们需常饮烈酒暖身御寒，黄酒昂贵不说，御寒效果还差，往往不被他们所喜。”
“走军事特供吗？”林克闻言沉思起来。
这个时候，又听得扈成的声音响起：“我建议最好能在酒里兑水。”