看到陈向东端了一盆鸭子,贾张氏眼睛一亮,立刻凑了上来:“东子,聋老太太想吃肉,你给一只鸭子给我,我给老太太炖汤喝!”
陈向东:“……”
“贾张氏,你脸怎么这么大啊,老太太想吃肉你给她买就是了,关我什么事儿啊!”陈向东可不会惯着她。
贾张氏迟疑了一下,也不禁很是肉疼道:“那我给你一块钱,你卖一只给我。”
外面的肉又贵又难买,还要肉票,她自己都舍不得吃呢。
陈向东更加无语了,直接毫不客气地怼了回去,
“一块钱一只你可真敢想,要不我给你一块钱,你去外面给我买一只回来?不,也不用一只,半只就行!”
一句话噎得贾张氏屁都憋不出来了。
现在肉价那么贵,这鸭子去了毛和内脏都还有一斤半以上,外面少说能卖上三五块的,一块钱买半只都是做梦。
眼看着贾张氏还想要开口,陈向东直接哼道,“十块钱一只,想买就拿钱过来,不买就别挡路!”
说完不再理会贾张氏,直接端着鸭子回家了。
周桂芳刚做好午饭,正准备去水池边帮忙杀鸭子,就看到他们端着鸭子回来了。
“儿子,你们这么快就杀好鸭子了?”这鸭子虽然放过血了,但拔毛和清洗内脏也不是那么容易的。
“娘,一大妈帮忙杀的,不然还没这么快呢。”
周桂芳点点头,随即也是忍不住吩咐道,“那你有没有给一大妈送一只啊,不能白让人家给咱帮忙。”
他们陈家人的性格都不是那种爱贪人便宜的人,人帮我一尺、我还人一丈。
“给了,一大妈不肯收,回头咱家煲一锅老鸭汤,煲好了给一大妈送一碗过去。”陈向东也是笑呵呵的解释道。
“那也行。”
周桂芳也不喜欢占人家便宜,她也支持陈向东这么做。
中午家里人少,只有她们四个人,周桂芳简单的炒了两个菜,煮了一锅白粥,主食是二合面馒头。
吃饭的时候,周桂芳道:“儿子,这鸭子晚上弄一只炖汤,再留一只给你二姐,剩下四只腌上,留着过年的时候,等你爷奶他们过来吃。”
“好的,娘,听您的,一会儿吃完饭您回屋休息吧,剩下的事交给我了。”陈向东自然是忙不迭的答应了下来。
“你会腌鸭子?”
倒是周桂芳一脸惊讶的询问道,没记得儿子弄过这个啊?
“会啊!”
他不会不是有加工坊嘛,不要太简单!
吃完中饭,周桂芳想帮忙腌鸭子,直接被陈向东送回屋里休息了。
陈向阳去洗碗,陈向东骑车出门,去中药店买了一堆的大料回来,准备卤鸭货。
路过豆腐坊的时候,想进去买点豆制品回来一起卤,去了才发现全部卖完了。
现在豆制品都是紧俏货,还要票才能买,想买都得一大早过来排队,下午就根本别指望买到了。
各种大料齐全,鸭货卤起来也是很简单的,直接把大料配好之后,放到锅里煮就行了,主要还是每样鸭货卤的时间不一样,这个就得在厨房盯着了。
六只鸭子的鸭货,足足有一盆,陈向东花了一个小时,才把所有的鸭货卤完。
除了鸭货之外,他还卤了土豆、青椒、海带,海带是之前去津门的时候买的,这几样卤出来也特别好吃。
陈向东舍得放调料,卤货的香味特别霸道,飘满了整个前院,正在屋里休息的周桂芳闻到香味都忍不住出来了。
“儿子,你做什么呢,怎么这么香?”
“娘,我把鸭子内脏还有鸭头鸭脖鸭翅鸭掌这些全都做成卤货了!”陈向东指了指满满一盆的鸭头鸭脖等鸭货,笑着说道。
如果不是找不到借口,陈向东都想把之前杀的那头野猪的猪头拿出来卤了。
但他已经打定主意了,今天晚上,直接在农场里做卤猪头,反正里面有炉子、煤炭,还有大铁锅,所有的东西一应俱全,在农场里卤猪头,也不用担心香味飘的到处都是了!
到时候找个借口拿出来吃,那样味道就没那么大了。
陈向阳跟小朋友们在院子里玩,闻到香味也从外面窜进来,“大哥,你做这个鸭货好香啊,我能尝一个吗?”
“不能,现在还没做好呢,先弄点儿土豆片给你尝尝!”
鸭货卤好还需要在卤子里浸泡一段时间才能彻底入味,陈向东直接拿碗夹了半碗土豆片把陈向阳打发了。
陈向阳也不小气,端到外面跟小朋友一起分享去了。
“娘,您尝尝看好不好吃。”
陈向东夹了一个土豆片,放到了周桂芳嘴里。
土豆片带一点点脆脆的口感,周桂芳尝了一片之后,不禁夸道:“儿子,还别说,这么做出来的土豆片还挺好吃的,有一点点儿辣,就着馒头吃肯定很下饭。”
陈向东很满意,“不错吧,娘,等晚上的时候,您尝尝我做的鸭货,保证更好吃!”
“娘,你先回屋休息吧,我把剩下的鸭子腌上,一会儿再煲一锅汤,二姐昨晚说今天过来吃饭的,到时候正好让她把鸭子带回去。”
“行,一会儿煲老鸭汤的时候,记得放点儿萝卜进去。”周桂芳说道。
“知道了,娘。”
冬吃萝卜夏吃姜,省找医生开处方,萝卜老鸭汤可以滋阴润肺,天冷的时候,多喝点儿还是挺好的。
陈向东把卤好的鸭货一起放回卤子里浸泡,就开始炖老鸭汤,趁着炖汤的时候,又把其他的鸭子,放上盐腌上了。
在院子里玩耍的小朋友,闻着陈家厨房传出来的香味,一个个口水都要流出来了。
看到陈向阳端着碗出来,一个个眼巴巴的凑了上来:“小阳,你吃的是什么啊?”
“我大哥卤的土豆片,可好吃了,你们一人捏一片尝尝吧。”
陈向阳把碗放到大家面前,一人捏了一片放到嘴里,吃完土豆片,一个个连手指头都嗦干净了。
“真好吃!”所有小朋友都发出了三个字的感叹!
三大妈隔着门帘都能闻到香味了,她掀开帘子从屋里探出头,“小阳,你家做什么好吃的呢?怎么这么香啊?”
“三大妈,我大哥在家卤鸭货的,不过还没卤好,现在还不能吃!”陈向阳嘿嘿笑道。
虽然没吃到鸭货,但土豆片同样很好吃,大哥实在太厉害了!
三大妈:“……”
还没卤好都这么香,那卤好了不得把人香迷糊了啊?
亏得她还说内脏不好吃,这小子不会是故意馋她的吧?
三大妈郁闷坏了,正准备放下帘子,就看到阎埠贵提着渔具,冻得哆哆嗦嗦回来了。
阎埠贵一进院就闻到了卤货的香味,吸了吸鼻子问道:“老伴儿,谁家做好吃的,怎么这么香啊?”
“还能是谁家啊,东子家呗,听说他在家里卤鸭货呢!”
伸头看了一眼空空如也的水桶,杨瑞华就知道今天又是空军的一天!
阎埠贵把鱼竿和水桶扔到回廊下面,跟着回屋把炉子上的烧水壶提下来,把手伸到上面烤火,“冻死我了,老伴儿,赶紧给我倒杯热水!”
这个天钓鱼真是活受罪,以后坚决不去了,等到开春之后化冻了再去,阎埠贵暗暗的想!
三大妈一边倒水一边说道:“当家的,你以后别去钓鱼了,反正也钓不着,还不如去城外抓野鸭子呢!”
阎埠贵接过茶缸吹了吹,没好气道:“这么冷的天,去哪儿抓野鸭子?你怎么想一出一出啊?”
就现在这天寒地冻的,野鸭子早就飞去南方过冬了,脑子有包的才会留下来,连吃的都没有,咋活啊?
“谁想一出是一出了,东子今天在城外的芦苇荡抓到六只野鸭子,还找到四十八个野鸭蛋呢!”
但三大妈却是信誓旦旦的说道,毕竟陈家带回来的野鸭子就摆在那里呢,这总不能作假吧?
“什么?抓了六只野鸭子?还有那么多野鸭蛋?”
阎埠贵手一抖,茶缸里的热水洒到手面上都没觉得疼,一是因为手太冷了,二是因为这个消息太过震撼了。
“可不是嘛,听说那芦苇荡还是咱家老大之前带他去的!”想到这个三大妈就恨不得把阎解成抓过来暴打一顿。
“这个混账玩意儿,之前也没跟我们说过这个事啊,不然那些野鸭子就是我们家的了,”阎埠贵自然也是勃然大怒,气得他直哆嗦。
“当家的,你刚刚没看到,那鸭子可肥了,每一只都有三斤多重,六只加起来有二十多斤了!”
三大妈当真是羡慕的眼珠子都红了。
阎埠贵也是瞠目结舌,“这野鸭子也太好抓了吧?老伴儿,你说咱家老大知道那个地方?”
“是啊,东子亲口跟我说的,说解成前段时间带他去的,这事儿肯定是真的,听小阳说那边好像还有不少野鸭子呢!”
如果是陈向东说的,三大妈或许还有所怀疑,但这是陈向阳说出来的,还说的一脸得意的样子,那就假不了了。
众所周知,小孩子是不会说谎的,
“那还等什么啊,赶紧去找老大问问啊!”
阎埠贵顿时就坐不住了,也顾不上喝水了,把茶缸往桌上一放,拿上围巾帽子就要往外走。
阎解成晚上上班,白天休息,阎埠贵准备让他今晚请一天假,直接陪自己去城外芦苇荡抓野鸭子。