两个人一边聊天一边往前门大街赶。
陈向东见张学亮累的快骑不动,还主动跟他换车骑,他蹬起来速度比张学亮快多了。
两个人把三轮车骑到了齐老爷子的院子里,还帮忙把煤饼卸下来搬到了厨房里摆放好了,张学亮才骑着空三轮车离开。
陈向东没跟他一起回去,在这儿多呆了一个小时,直到下午四点半没等到刘老头回来,这才骑车赶回南锣鼓巷。
在胡同的时候,陈向东遇到了蹦爆米花的大爷,他没想到这个天气,还有人出来蹦爆米花。
陈向东有点儿想吃炒米糖了,见大爷现在不忙,他当即从农场里拿出三斤大米,花钱让大爷帮忙蹦了三锅爆米花。
仓库里还存了不少糖,陈向东准备回去用爆米花做一些炒米糖出来给家里人尝尝。
蹦爆米花的大爷,见他一下拿出这么多大米,忍不住多看他两眼,这小子可真是大手笔!
三斤大米蹦出来的爆米花差不多装满了一个面袋子,陈向东带着爆米花回到家的时候,他娘和大姐她们都还没回来。
陈向阳复习功课有些累了,正准备出去找小伙伴玩放松一下,就看到陈向东提着一个面袋子进门了。
“大哥,这袋子里装的是什么呀?”
果然,小馋猫陈向阳的鼻子是最灵的,眼睛是最尖的。
“我刚在胡同口蹦的爆米花,吃不吃?”
“吃啊,我抓一点儿出去吃,顺便找人玩儿!”陈向阳从袋子里抓了几把爆米花装在口袋里,跟陈向东打了声招呼,就出去找小朋友玩了。
陈向东巴不得他出去,省得一会儿闻到香味又凑到厨房,耽误他做炒米糖。
他提着爆米花去了厨房,从农场里取出花生米、白糖和蜂蜜,准备开始做炒米糖。
因为要加花生,陈向东只好先把花生米炒熟,拍碎,放在一旁留着备用。
做炒米糖最难的就是熬糖浆了,要先在锅里少放一点儿水,再加上适量的白糖和蜂蜜,开始熬糖浆,
这时候必须要用小火,不断地搅拌,等到糖浆变渐渐变得金黄,“咕嘟咕嘟”地冒着泡,散发出甜腻的香气,用筷子挑起来能拉丝的时候,再把爆米花和花生碎倒进去,
快速将它们搅拌均匀之后,倒出来放到托盘里,再用擀面杖擀平,放到一旁等到晾凉之后,从托盘里取出来,切成大小均匀的小块之后,香喷喷的炒米糖就做好了。
炒米糖出锅的时候,整个厨房都弥漫着甜香的味道。
家里人多,陈向东留了两碗爆米花给盼儿吃,剩下的全都被他做成了炒米糖。
他把家里几个托盘全都找了出来,一共做了满满四个托盘的炒米糖。
陈向阳也没跑远,就在大院门口玩的,他还大方的把爆米花分给小朋友吃了。
等他吃完口袋里的爆米花,准备回来再拿一点儿,结果掀开帘子,就闻到厨房里传来一股香甜的味道。
陈向东熬糖浆的时候,不仅加了白糖,还额外加了蜂蜜,闻起来更是香甜无比。
陈向阳赶紧跑到厨房门口,“大哥,你在做什么好吃的啊?”
“炒米糖!”
“做好了吗?现在能吃了吗?”
这个炒米糖闻着就香甜,肯定比爆米花更好吃。
陈向东把剩下的爆米花递给他,“还不能,你先吃爆米花吧,炒米糖要等一会儿晾凉了才能切了吃。”
“好的。”陈向阳接过面袋子,又往兜里装了几把爆米花。
正在这时,裹的跟个球一样的盼儿掀开帘子从外面跑了进来,“小舅舅,舅舅,我回来了!”
盼儿把手闷子拿下来放到桌子上,又扯下脖子上的围巾,使劲吸了吸鼻子,“小舅舅你吃的什么呀,好香啊!”
“爆米花,你用两只手捧着,我给你抓一把!”
爆米花颗粒比较小,盼儿手也小,一只手都放不了几粒。
盼儿立刻听话的把两只小手捧起来,陈向阳从面袋子里抓了一把爆米花放到了她的手心里:“吃吧!”
“谢谢小舅舅!”
盼儿看着手心里的白白胖胖的爆米花,低下头伸出小舌头舔了几粒进嘴里。
“又香又甜,真好吃!”
盼儿眯着眼睛,吃完继续用小舌头舔几颗进嘴里。
那可爱的小模样,把站在厨房门口的陈向东都给逗笑了。
这时,大姐理了理衣服,掀开帘子从外面进来了。
她把围巾挂到门口,才往厨房走去,“弟啊,你做啥好吃的了,我在咱家门口就闻到香味了。”
“大姐,我刚刚在胡同口看到蹦爆米花的,我蹦了几锅,做了一些炒米糖,天冷了,正好给小阳和盼儿当零嘴。”
大姐看着满满四个托盘的炒米糖,忍不住瞪大眼睛,“我的天哪,弟啊,你做这么多炒米糖,这得嚯嚯多少糖啊,一会儿咱娘回来肯定要说你了!”
现在糖的产量少,有票都很难买到,像陈向东这样奢侈,一下用这么多的确实少见。
但陈向东却不以为意,“没事的,大姐,这糖是我之前用鱼跟人家换的,没用家里的糖!”
说完,他把托盘里的炒米糖端到外面桌上晾着,把厨房交给大姐做晚饭了。
盼儿吃完手里的爆米花,指着托盘里香喷喷的炒米糖,奶声奶气问道:“舅舅,这个我可以吃吗?”
“现在还不能,等一会儿晾凉了舅舅切好了再给你吃。”陈向东也是揉了揉盼儿的头,笑呵呵的说道。
“好哒,谢谢舅舅。”
盼儿最是乖巧,说要等一会,她就乖乖的等着、
陈向东抓了一把爆米花放在桌上,盼儿单手托腮,一边吃着爆米花,一边等着吃炒米糖。
陈向阳这下也不出去玩儿了,跟着盼儿一起坐在桌边等着吃炒米糖。
过了一会儿,最先出锅的炒米糖晾凉后,陈向东拿到厨房倒扣在切菜板上,拿出刀均匀的切成巴掌大的小块。
“来,大姐,你尝尝好不好吃。”陈向东先给大姐递了一块,又把托盘端出来放到八仙桌上,给陈向阳和盼儿一人拿了一块。
“可以吃了,尝尝看好不好吃。”
陈向东自己也拿了一块尝了一下,又香又甜还有一股蜂蜜带来的淡淡花香味,还挺好吃的。
盼儿吃了一口,美滋滋道:“好吃,比爆米花还好吃!”
陈向东揉了揉她的脑袋,“好吃也不能吃多,一会儿还要吃晚饭的。”
“知道了,舅舅。”
过了一会儿,他娘和他三姐,还有表哥周晓辉,三个人一起回来了。
周桂芳还没进屋就闻到香味了,一进屋就看到陈向阳和盼儿一人手里拿了一块炒米糖在吃着。
“呦,家里怎么这么香啊,做什么好吃的了?”
“炒米糖!”盼儿赶紧跑过去,把炒米糖举起来递到周桂芳嘴边:“姥姥,给你吃,这是舅舅做的炒米糖,可好吃了!”
周桂芳弯下腰就着盼儿的手咬了一口尝了尝,“嗯,是挺好吃的。”
说完,她走到陈向东身后,在他后背上拍了一巴掌,“这么甜,你这是放了多少糖啊?”
都不用问,家里也只有这个大儿子敢这么大手大脚的用糖了。
“娘,糖没放多少,我还加了一点儿蜂蜜!”
周桂芳:“……”
“败家玩意儿,家里糖被你嚯嚯完了吧?我还准备攒点儿糖票等你二姐生孩子给她买点儿红糖的呢!”
二闺女好不容易怀孕,接下来生孩子要准备的东西可不少,她可都攒着呢,就怕被陈向东这混小子全给霍霍了。
“娘,二姐生孩子还早呢,到时候红糖和鸡蛋我包了!”陈向东则是赶忙表示道,他这边根本就不需要攒,随时都可以弄出来很多。
“行,我看你到时候从哪儿弄红糖鸡蛋!”周桂芳不想理他,拿上围裙,去厨房准备晚饭去了。
陈向东给陈玉秀和周晓辉一人拿了一块,“三姐,表哥,你们也尝尝这个炒米糖。”
三姐接过去,吃了几口,赞道:“米香混合着花生米和蜂蜜特有的清香,是真的好吃,比外面卖的还好吃,老四,你这手艺可以啊!”
这时候周桂芳又从厨房探出头,很没好气的哼道:“又是放糖、又是放蜂蜜,这能不好吃吗?”
周晓辉也朝陈向东竖了竖大拇指,但怕他大姑又批评表弟,愣是没敢夸出声,只能默默比手势。
陈玉秀则是用胳膊肘撞了一下陈向东,小声道:“老四,糖票和钱三姐出了,过年的时候,你再给家里多做一点儿!”
陈向东笑着点点头,“没问题啊,三姐,就这么定了,娘要是骂的话,你得帮我背锅!”
陈玉秀:“……”
陈向阳吃着炒米糖,还不忘帮忙出馊主意,“大哥,让盼儿帮你背锅,就说盼儿想吃的,娘最疼盼儿了,就不会骂人了!”
盼儿虽然不明白啥是背锅,但还是兴奋的喊道:“让我背锅~~~让我背锅!”
“你们几个当我耳聋了是不是?”
周桂芳拿着锅铲从厨房探出头,很没好气的骂道,
随即又看了一眼墙上的挂钟,道:“老四,你二姐估计还没下班,你赶紧给你二姐送点儿炒米糖过去,她怀着孩子嘴淡,送点儿给她解解馋。”
既然已经成了事实,骂也骂了,东西可不能浪费了,正好给二闺女送一些过去尝尝。
“好的,娘,我现在就去。”
陈向东自然是满口的答应,随即起身去橱柜里拿了几张油纸,把炒米糖整齐的包了起来,一托盘的炒米糖一共包了三包,他把炒米糖放到网兜里,就提着出门了。
盼儿见他走了,把最后一口炒米糖往嘴进嘴里,也追了上来,“舅舅,我也跟你一起去。”
三姐赶紧拿着她的围巾追了出来,“你要去的话,就把围巾带上!”
陈向东接过围巾,帮盼儿仔细围上,这才牵着她的小手,一起往供销社去了。