张国峰打量着陈拙。
眼前这小伙子，个头高大，肩膀宽阔，虽然穿着粗布衣裳，但那精气神儿足，眼神清亮，不像一般的庄稼汉那样畏畏缩缩。
再看这院子。
虽然是土墙，但那是“夹壁墙”，看着就厚重结实。地面铺着黑亮黑亮的砖，张国峰一眼就看出，这个是过火砖，院子里更是扫得一尘不染。
院角堆着整齐的柴火垛，挂着一串串红辣椒、老玉米，还有风干的咸鱼和腊肉。
屯子里人家那种过日子的气息扑面而来。
“好院子。”
张国峰点了点头，伸出手：
“陈拙同志，打扰了。”
“客气啥，快进屋。”
陈拙擦了擦手，握住那只粗糙有力的大手。
他心里头门儿清。
地质队，这可是手眼通天的单位。在这个物资匮乏的年代，他们手里的好东西，那是普通人想都不敢想的。
而且，这帮人常年在野外跑，对于山川地理最是熟悉。
跟他们打好交道，没坏处。
把人让进屋。
屋里头收拾得更是利索。
徐淑芬和何翠凤一听来了贵客，赶紧把炕席擦了又擦，换上了干净的粗布床单。
“张队长，你们先歇会儿。”
陈拙给几人倒了碗凉白开，那是用井拔凉水镇过的，解渴：
“还没吃饭吧？我这就去张罗。”
“麻烦了。”
张国峰喝了一大口水，长出了一口气，感觉那股子暑气消散了不少。
陈拙进了灶房。
他瞅了瞅碗柜。
既然要招待贵客，那就得拿出点看家本事。
“娘，把地窖里那块腊野猪腿拿出来。”
“再把昨儿个摘的豆角、茄子洗了。”
“我去后园子摘俩西红柿，再弄点葱花。”
灶膛里的火，“呼呼”地烧了起来。
陈拙把那块风干得恰到好处的野猪火腿，切成薄如蝉翼的片。这肉红白相间，透着股子松烟香。
锅里下底油。
“滋啦——”
葱姜蒜爆香。
野猪肉片下锅，煸炒出透明的油脂，卷曲起来，像是一朵朵盛开的红花。
再把那鲜嫩的豆角、紫得发亮的茄子倒进去，大火猛炒。
加一勺自家下的大酱，添水，慢炖。
这就是东北名菜——乱炖。
陈拙又打了几个鸡蛋，那是家里老母鸡下的，黄澄澄的。
西红柿切块，这西红柿是他在天坑里用那温泉水浇灌出来的，个头不大，但那是真红，沙瓤的，咬一口直冒甜水。
西红柿炒鸡蛋。
红的红，黄的黄，看着就开胃。
最后。
是一盆白米饭。
米粒晶莹剔透，油润光亮，散发着诱人的米香。
【精心烹饪地道农家菜，色香味俱全，技能熟练度提升】
【家常菜（精通 65/100）】
饭菜上桌。
那股子霸道的香味儿，瞬间填满了整个屋子。
张国峰和几个队员，早就饿得前胸贴后背了。
这几天在路上，啃的都是干硬的大饼子，嗓子眼儿都要磨破了。
这会儿看着这一桌子菜，眼珠子都绿了。
“这……这也太丰盛了。”
张国峰咽了口唾沫，有点不好意思。
“都是自家地里的产出，不值钱。”
陈拙把筷子递过去：
“尝尝，合不合口味。”
张国峰也没客气，夹了一筷子乱炖放进嘴里。
“嗯？！”
眼睛瞬间瞪圆了。
豆角软烂入味，茄子吸饱了肉汁，那野猪肉片更是一绝，咸鲜微熏，越嚼越香。
再配上一口软糯香甜的大米饭。
“好吃！这比起城里的国营饭店也不差啊，小兄弟你可真行。”
张国峰忍不住冲着陈拙竖起大拇指。
旁边的地质队队员更是附和道：
“是啊，陈同志，你这手艺，比我们在县招待所吃的都强。”
“这肉，地道。”
“这米饭，真香！”
几个队员更是顾不上说话，一个个埋头苦干，风卷残云。
一顿饭，吃得盘干碗净。
连那菜汤都被人用馒头蘸着吃光了。
吃饱喝足。
张国峰摸着圆滚滚的肚皮，一脸的满足。
他是个讲究人，从来不白吃白喝。
他从随身的帆布包里，掏出了两个铁皮罐头，还有一大把花花绿绿的水果糖。
“陈老弟。”
张国峰把东西往桌上一推：
“这顿饭，吃得太舒坦了。”
“我也没啥好东西，这是队里发的给养。”
“两罐午餐肉，是上海梅林产的，正经好货。”
“这糖，是给家里老人孩子甜甜嘴的。”
“你收下，算是咱们的伙食费。”
陈拙一看那两罐午餐肉。
经典的圆铁盒，印着红色的猪头商标。
在这个年代，这可是真正的硬通货，是有钱也买不着的高级货色。
里面的肉糜压得实实的，切片煎一下，或者直接吃，那味道，能把隔壁小孩馋哭。
至于那水果糖，更是稀罕。
“张队长，这太贵重了。”
陈拙客气了一下。
“拿着！”
张国峰硬塞给他：
“咱们要在山里待不少日子，以后还得麻烦你呢。”
“实不相瞒。”
张国峰脸色稍微严肃了点：
“我们这次进山，路不好走，而且时间长。”
“带来的干粮，大多是那种死面饼子，硬得跟石头似的，实在是难以下咽。”
“我想着……能不能请陈老弟受累，帮我们也做点干粮？”
“只要耐放、顶饿、还得稍微有点滋味就行。”
“报酬方面，好说。”
“不管是钱，还是粮票，或者是这些罐头，咱们都可以换。”
陈拙心里一动。
这是个机会啊。
用点粗粮和手艺，换这些紧俏的工业品和军需品，这买卖划算。
而且，还能跟地质队搭上关系。
“没问题。”
陈拙爽快地答应了：
“做干粮我在行。”
“煎饼、炒面、还有那种发面的大饼子，我都能做。”
“正好我这儿还有点我自己用大粒盐腌的咸菜，到时候给你们带上，下饭。”
“这感情好啊，大粒盐可是稀罕东西，小兄弟，你这人讲究。”
张国峰大喜过望。
接下来的两天。
陈拙就开始忙活开了。
他没用那些陈年的苞米面。
而是拿出了点细面，掺着豆面，摊了一大摞煎饼。
这煎饼薄如纸，韧性足，卷上大葱和咸菜，这是刘长海父子的最爱，也是最适合野外携带的干粮。
他又炒了一锅面茶。
用猪油炒熟的面粉，里面加了碎花生仁、芝麻，还有点盐。
吃的时候，用开水一冲，就是一碗香喷喷、热乎乎的油茶面。
在冰天雪地的山里，喝上一口这个，那不仅是顶饿，那是能救命的。
除此之外，他还特意烙了几张发面的大饼。
里面卷了层层的油酥和葱花，外酥里软，放几天也不硬。
看着陈拙忙前忙后，那熟练的手法，那做出来的东西，张国峰是越看越喜欢。
这小伙子，办事靠谱。
到了晚上。
地质队的队员们累了一天，在院子里整理装备。
陈拙又给他们烧了两大锅热水。
“张队长，各位同志。”
陈拙提着水桶：
“山里头湿气重，洗个热水澡，解解乏。”
“我这儿还有自家熬的獾子油，要是谁脚上磨了泡，挑破了抹点，好得快。”
这对于风餐露宿的地质队员来说，简直就是招待所也不能给的享受。
能在山脚下的屯子里洗上热水澡？
在来的路上，老师说，大家简直都不敢想有这待遇。
“陈兄弟，你这……太周到了。”
张国峰一时半会不知道说什么好，只能拍着陈拙的肩膀，表达自己的感激之情。
洗完澡，地质队的成员一个个浑身冒着热气，舒服得直哼哼。
临睡前。
陈拙又拿出了两个小布袋子，递给张国峰。
“张队长，这两样东西，你们进山肯定用得着。”
张国峰打开一看。
一个袋子里，装的是那种大粒的粗盐。
另一个袋子里，是一把把红彤彤的干辣椒。
“这是……”
“这是粗盐，也是我白天提到的，劲儿大。”
陈拙解释道：
“山里出汗多，人容易脱力。”
“喝水的时候，往里头扔两粒盐，能补劲儿。”
“而且万一遇上蚂蟥叮在腿上，撒点盐，那玩意儿自己就掉了。”
“这辣椒是我额外给你加的，拿来驱寒祛湿的。”
“山里晚上冷，要是觉得身子发寒，或者是受了潮气。”
“嚼两个辣椒，或者煮水喝，发发汗，寒气就出去了。”
这都是赶山人的经验之谈，是保命的土方子。
张国峰看着这两袋子不起眼、却极其实用的东西，眼神变了。
他是个老地质，自然知道这两样东西在野外的价值。
这比给他两块金子还实用。
“陈兄弟……”
张国峰紧紧握住陈拙的手，神色郑重：
“大恩不言谢。”
“你这个朋友，我张国峰交定了。”
“这情分，我们第七小队记下了。”
他又从包里掏出两盒午餐肉，还有一小瓶二锅头，硬塞给陈拙：
“拿着，别嫌少。”
“这是哥的一点心意。”
而另一边。
曹元的大瓦房里。
罗易和两个队员正裹着被子，叫苦连天。
曹元家新盖的大瓦房，看着气派，但因为没烧透，屋里头全是阴冷潮湿的水泥味儿。
也就是如今是夏天，稍微好过点。要是放在冬天，火炕都烧不热，半热不凉的，难受的很。
而且，曹元这人小气。
晚饭就是稀粥配咸菜，连个油星子都看不见。
热水更是只有一小壶，洗脸都不够，更别提洗澡了。
“阿嚏——”
罗易因为洗了个冷水澡，这会好像感冒了。
他打了个喷嚏，吸了吸鼻涕，一脸的后悔：
“早知道……就跟队长去住土房了……”
“这红砖房……看着光鲜，住着遭罪啊……”
“这哪是人过的日子啊……”
翌日清晨。
东方刚泛起一抹鱼肚白，长白山的晨雾还没散尽。
空气里透着股子沁人心脾的凉意，但又夹杂着各家各户生火做饭的烟火气。
老陈家的院子里，早早有了动静。
陈拙起了个大早，在那灶房里忙活。
大铁锅里熬着浓稠的小米粥，咕嘟咕嘟冒着泡，米油都熬出来了，黄澄澄的。
笼屉上热着昨晚剩下的大饼子，还有新蒸的二合面馒头。
为了招待地质队的贵客，徐淑芬特意让陈拙切了一盘咸鸭蛋。
这鸭蛋流着红油，起沙，看着就馋人。
张国峰这一觉睡得实在。
老陈家的火炕烧得热乎，身子底下垫着的褥子也是干爽的，带着股子太阳晒过的味儿。
他一睁眼，伸了个懒腰，只觉得浑身的骨节都在响，昨儿个赶路的乏累全消散了。
“舒坦！”
张国峰翻身下炕，穿好衣裳，推门走了出去。
“张队长，起啦？”
陈拙正在院子里打水，见状笑着招呼：
“热水给你们备好了，在脸盆架子上，洗把脸准备吃饭。”
“好嘞，陈兄弟，费心了。”
张国峰也不客气，走过去，掬起一捧温热的水扑在脸上。
热气一熏，毛孔都张开了，整个人精神一振。
就在这时候。
院门“吱呀”一声被人推开了。
只见罗易缩着脖子，双手插在袖筒里，像只斗败了的鹌鹑，哆哆嗦嗦地走了进来。
他那一身中山装皱皱巴巴的，眼圈发黑，嘴唇冻得发紫，眼镜片上蒙着一层白雾。
跟他身后的两个队员也是一脸的菜色，看着就跟遭了难似的。
“哟，罗易？”
张国峰擦了把脸，瞅着他这副德行，忍不住乐了：
“咋整的这是？”
“昨晚上没睡好？”
“我看你这脸色，跟让人把魂儿吸走了似的。”
罗易吸溜了一下鼻涕，一脸的委屈和晦气：
“队长，您就别拿我开涮了。”
“这哪是没睡好啊？这根本就是没法睡！”
他凑到跟前，看着张国峰面前那一盆冒着热气的洗脸水，眼睛都直了，喉结上下滚动：
“队长，能不能……让我也洗把脸？”
“我昨儿个都是冷水洗脸的。”
“洗呗。”
张国峰让开身子。
罗易如获至宝，赶紧把手伸进盆里。
温水包裹住他的手指，罗易舒服得忍不住呻吟了一声：
“哎哟……活过来了……”
洗完了脸，罗易才算是缓过劲儿来，开始大倒苦水。
“队长，你是不知道啊。”
“那个曹元家，看着是个红砖大瓦房，外头光鲜。”
“里头简直就是个冰窖！大夏天住进去都得盖棉被。”
“而且那房子刚盖好，潮气重得能拧出水来，墙角都长毛了。”
旁边的队员也跟着抱怨：
“可不是嘛。”
“这也就算了，毕竟咱们搞地质的，野外露宿也是常事。”
“可最气人的是那家人！”
罗易愤愤不平地说道：
“我想着早上起来想喝口热水。”
“我就跟那曹元他媳妇……叫啥王春草的，我说能不能给烧点热水。”
“结果你猜怎么着？”
罗易模仿着王春草那尖酸刻薄的语气：
“人家眼皮子一翻，直接给我顶回来了。”
“说是‘柴火不要钱啊？一大早晨的烧啥水？井里有凉水，爱喝不喝！’”
“你说说，这是待客之道吗？”
张国峰听着，眉头微微皱了皱，但随即又舒展开了，似笑非笑地看着罗易：
“老罗啊，这事儿吧……”
“也不能全怪人家老乡。”
“你自个儿琢磨琢磨，你昨儿个进门的时候，是不是空着手的？”
罗易一愣：
“是啊，咋了？”
“我们是借宿，那是公事，还得给钱给粮票呢。”
“给钱给票是规矩。”
“你小子，平时在队里就抠抠搜搜的，大家都叫你‘罗小抠’。”
“到了这乡下，你还端着架子，一毛不拔。”
“人家老乡日子本来就紧巴，柴火、水，那都是力气换来的。”