“赵嬢嬢和沫沫时常挂念你，让我替她们向你问好。
暂书至此，不复一一。
周砚。”
周砚放下笔，满意点头。
也没想象中那么难嘛。
等墨水晾干，仔细折叠好放入贴好邮票的信封，再填上地址，明天就可以投入邮箱。
这是周砚第一次给别人写信。
有点奇妙，明明还未寄出，却已经在期待回信。
……
第二天天蒙蒙亮，周师傅就出门去买菜。
今天二伯周泽家没杀牛，周杰也不摆摊，都忙着给周浩置办婚宴的事情。
嫂子是隔壁村的，是周浩的初中同学，他去参军前就谈上了，坝坝宴两家一起办，乡厨有很多食材要提前处理，主家今天就得把许多东西都准备齐全。
比如凉菜，明天现卤可来不及，今天就得把肉买回来卤着，味道要泡足，明天切出来装盘刚好合适。
“我听你二嬢说要办三十桌，乡厨不出菜，只做饭，两顿就要收九十块钱，这厨子收费有点高哦。”赵嬢嬢坐在后座上，有些咋舌道。
“一桌三块钱，做两顿，收的也不算贵。”周砚笑着道：“这种宴席，他一个人肯定办不下来，还要带帮工，如果有凉菜师傅还要给凉菜师傅分钱。又要提前一天做准备，还要出锅具、刀具，调料那些估计自己也要备一些，都是成本。”
“坝坝宴不是天天都有的干，寻常乡厨一个月能接两三次就不错了，一般人家十桌左右的也就收三十块钱，一个月下来百来块钱。”
“都出来干乡厨，当个体户了，肯定要比上班多挣点嘛。”
赵嬢嬢听得连连点头，也是感慨道：“你这么一说，我觉得也有道理，当厨师是不容易，看你忙一天好辛苦。”
周砚笑了笑，没再接话。
乡厨累是累点，但要是能做出名气来，也能挣不少。
他现在开店挺稳定的，不想挣这个钱，但对不少厨师来说，比去普通饭店后厨上班强。
回到店里，周砚先检查了一下前天砌的灶台，因为旁边挨着另一口灶，温度比较高，已经干的差不多，周砚把大铝锅放上去试了试，挺结实的，一点问题没有。
“那你一会早上忙完，要回去接你奶奶？”赵嬢嬢站在厨房门口看着他问道。
“对，我昨天跟她说好了。”周砚点头，看眼墙角摆着的坛子，有这锅老卤水，他的凉菜生意应该会做的更容易一些。
照例先煮高汤、炒浇头，弄完周砚就开始拉面，先把大家的工作餐给安排了。
早上大家起得早，又干了活，这会都饿了。
“锅锅，我也要吃面面。”周沫沫出现在厨房门口。
“哟，沫沫今天怎么醒的这么早啊？”周砚回头，看着头上炸着两根呆毛的周沫沫笑道。
小家伙明显还没睡够，揉着惺忪的眼睛，手里捏着一张纸，冲他晃了晃：“画画，给瑶瑶姐姐的。”
“什么？”周砚疑惑。
“她也给夏瑶画了一张画，要让你一起寄给她。”赵嬢嬢手里拿着热毛巾，笑得格外慈爱，“昨天晚上回去画了一晚上呢。”
“对头……”周沫沫刚点头，热毛巾就呼脸上了，后边只剩下一串“阿巴阿巴阿巴……”的小奶音。
“喔唷，我们周沫沫小朋友也是小画家啊？”周砚笑了，没想到小家伙还有这样的小心思，“要得，等会我给你一起放进去。”
赵嬢嬢的搓脸服务结束，本来还有点迷糊的周沫沫一下清醒了，眨着大眼睛，瘪着小嘴，小手叉腰，有点委屈的抬头看着赵嬢嬢：“麻麻，不是说好要轻点吗？我又没得夹夹！”
赵铁英笑眯眯道：“没得夹夹是因为每天都搓，不搓就要生夹夹，长虫虫，你看搓完多水灵，我再给你编两个小辫子，出去大家都说你乖得很。”
“真嘟？”周沫沫嘟嘴，面露思索之色。
“肯定撒。”
“好嘛，那我今天就原谅你了。”周沫沫把叉腰的小手放下，往赵嬢嬢身边凑了凑，“要编好看点，两边都要编。”
“要得，走，去门口编。”赵嬢嬢牵起她的小手。
“等哈！”周沫沫抽回手，跑到周砚身边，踮起脚尖，把手里的信塞到了他的围腰口袋里，这才跑回去牵赵嬢嬢的手，奶声奶气道：“走嘛，编辫辫！”