“周老板，我中午不来，晚上可不可以预订一个八宝酿梨。”黄莺看着周砚问道。
“可以，晚上有两桌要订八宝酿梨，我给你多做一个。”周砚点头。
“谢谢！”黄莺喜笑颜开，她最爱吃的甜菜，非八宝酿梨莫属。
不过他们飞燕酒楼自己做的八宝酿梨挺一般的，上回在蓉城吃到过特别好吃的，当真是念念不忘。
周砚做的，她高低得尝尝。
“那事跟你妈、老汉儿商量的怎么样了？”周砚随口问道。
黄莺点头：“都说好了，他们同意我去做，今天我就带我妈去找房东谈。谈好了，我就开始弄装修的事。”
“要得。”周砚点头，没想到还挺顺利的，他本以为黄小鸡会出来跳脚。
“说好什么？谈什么？装修什么？”黄兵听得云里雾里。
“你不管，早上吃包子还是吃面？我今天心情好，请你吃。”黄莺说道。
黄兵眼睛一亮，立马道：“那我要吃牛肉面，再要一个芽菜肉包。”
“老舅，你吃啥？”黄莺看着赵东问道。
赵东摆摆手道：“老舅脸皮再厚，也不能让你拿零花钱请我吃早饭啊，你们点，今天早上我请你们吃早饭。”
“要得！”黄莺和黄兵笑着点头。
黄莺进来坐下，瞧见柜台旁坐着的阿伟，笑吟吟道：“阿伟，你还好吧？怎么今天跟个老母鸡一样安静蹲着啊？”
“我没得事，我好得很。”阿伟表情淡定道。
“没事？没事走两步？”黄莺笑道。
阿伟摇头：“我不走，老板今天给我批了半天假，我可以坐着休息。”
“啧啧，看来是动不了啊，老板还要特意给你批假休息。”黄莺乐得不行，“下回慢点骑啊，别为难自己。”
“哪个说不得行，我好得很！”阿伟扶着柜台站了起来，一脸淡定地往前走了两步，然后转身往又往柜台走去。
一转身，表情控制就失败了，龇牙咧嘴的，艰难地挪回了柜台后边坐着，表情又重新板了起来：“你看，好得很。”
这下是所有人都被逗笑了。
阿伟老脸一红，就不该听黄莺激将起来走这两步的。
“昨天回来没泡脚吧？”黄莺问道。
“没。”阿伟摇头，这是真没脾气了，昨天但凡听她的话泡了脚，估计今天也不会这么疼。
“没事儿，疼是正常的，我刚开始骑车来苏稽吃饭那两个星期，浑身疼，第二天床都爬不起来，过两天就好了。”黄莺笑眯眯道，“你要真觉得疼的受不了，就去卫生院拿个膏药贴一贴，会好的快些。”
“要得。”阿伟点头，黄莺的关心让他感觉心里暖暖的，但面上还是一副云淡风轻的表情。
“黄莺，你怎么跟他好像挺熟的？这是孔国栋的徒弟。”黄兵看着黄莺提醒道。
“是啊，莺莺，你还小，要注意点。”赵东跟着说道。
“没得事，我心里有数，这不是我喜欢的那一卦。”黄莺不以为意道，她可是颜狗啊，只喜欢帅哥。
周砚已经名花有主了，她不惦记好姐妹的男人，但怎么也得找个有周砚一半帅气的吧？
阿伟这人吧，还不错。
但属于搞笑男。
当朋友处处还可以，但当男朋友肯定是不行的。
她反正现在对他是没感觉的。
阿伟顺手拿起一本书看着，他师父怎么了？他还看不上飞燕酒楼呢，哼哼。
“阿伟，书拿反了。”周砚路过，提醒道。
“哦……”阿伟略显尴尬的把书倒过来，然后才注意到字是倒着的，回头道：“周师，你这书印反了。”
“是你拿反了。”曾安蓉路过提醒道。
阿伟把书合上看了眼封面，咬牙切齿：“周师！”
周砚和曾安蓉在后厨笑得可大声了。
阿伟腿脚不便，今天辉辉重新回归调味，给周砚打下手。
他这段时间跟着阿伟学刀工，进步还挺大的。
这个月底他们就要放假了，他已经跟周砚说了，等放了假，每天跟着他妈来上班，来店里学做菜，学刀工。
“小叔，我现在直切法已经掌握得不错了，啥时候开始学其他刀法啊？”周立辉看着周砚小声问道。
“你下回看看小曾和阿伟切的菜，再说你掌握的怎么样了，这才练多久呢，就想着学其他刀法了？”周砚看了他一眼，“刀法是基本功，厨师十年如一日的勤加练习才敢说自己刀工不错，成了名的厨师也得经常摸刀才能保持手感，你这还差远着呢。”
“啊？”周立辉有些震惊。
“直刀法是最基本的刀法，辉辉，你这一天才练一会也敢说自己掌握的不错啊？刀都还没有握明白。”阿伟探了个脑袋进来，“寒假一个月，你要练的勤快些，能把丝、片、丁、块、条切明白，我才会教你其他刀法。”
“要得，我明白了，小叔，伟哥，听你们的。”周立辉点头，倒也不泄气。
周沫沫今天起得有点晚，自己穿了衣服从楼上下来，顶着两根呆毛站在厨房门口看着周砚说道：“锅锅，我昨天做梦了，好可怕哦~~”
“沫沫，你做啥子梦了？”孔立伟在旁边坐着，笑着问道。
“我梦见有条大狗狗在后边追我，一边追还一边吼我。”小家伙绘声绘色道：“它这样吼，嗷呜呜~~~”
阿伟不笑了。
笑容没有消失，转移到了周砚和曾安蓉的脸上。
“阿伟也很会学，你让他给你表演一个。”周砚笑眯眯道。
“真的？”周沫沫转头看着阿伟，满眼期待：“阿伟，你叫一个。”
“我不会。”阿伟把头扭到一边。
“开关在腿上。”周砚小声给她说道。
周沫沫跑了过去，捏着小拳头轻轻锤了一下阿伟的腿。
“嗷呜呜——”
阿伟嗷的一下就叫了出来。
“咯咯咯~~”
周沫沫笑出了鹅叫声。
“真是一样一样的~~阿伟，再来一下！”
阿伟嘴角带着笑，摇头道：“一次就差不多了啊，再来就过分了。”
“来嘛，一会我给你一颗糖糖。”周沫沫撒娇道。
“那你再锤一下。”
“嘿！”
“嗷呜呜~~~”
“咯咯咯~~”
小家伙的噩梦，在欢笑声中消解了。
早上营业结束，王宏亮的秘书小李过来拿走了周砚写好的菜单。
周砚把烤炉搬到门口，把三只腌制好的鸭子拿出来熏烤。
阿伟搬了个小板凳过来，手里拿着本子，端正坐着。
曾安蓉拿着本子，在另一边站着。
樟茶鸭这样的高端技艺，他们俩是一点细节都不想错过，每一回做都是一个学习的机会。
“小曾，你上回不是已经做过笔记了吗？我看你做的还挺认真的啊？”周砚看着曾安蓉疑惑问道。
“我就怕还有遗漏，想再记一记。”曾安蓉有些不好意思道。
“不用记了，学做菜还是得上手，你过来，我教你怎么烧烟。”周砚招呼道。
“要得。”曾安蓉眼睛一亮，立马收起手里的小本子和笔，快步上前来。
“诶？怎么就上手了！周师，虽然你要收曾姐当徒弟，但我也是你师兄啊，你不能厚此薄彼啊。”阿伟有点急了。
“阿伟，那你把那烤炉给我搬过来嘛。”周砚说道。
“要得。”阿伟起身去提了一下那铁炉子，然后又龇牙咧嘴的坐了回去，重新拿出笔记本：“没得事，今天就让曾姐先学着吧，我过两天再学。”
我阿伟，能屈能伸方为大丈夫。
熏鸭子的重点，就在于如何能够产生更多的烟雾，同时还不能有明火。
叶子打湿是最好的办法，毕竟这个时间点也找不到新鲜的樟树叶子。
“花茶用量得控着点，一担樟树枝才七毛五，一斤茶叶得五块，成本全在这里了……”周砚给曾安蓉教学，让她直接上手去操作。
樟茶鸭这样的菜，不是一两天能学会的。
周砚要做的就是让他们每一回都学一点，把复杂的流程一点点记住，在帮忙的过程中去熟练技艺，这样等学的足够熟练后，也就成了。
浓烟滚滚而起，把炉子拎过来放在底座上，盖上盖子，把三只鸭子闷在炉子里熏烤着。
“十分钟，时间到了喊我。”周砚抬手看了眼表，转身进去给自己泡了杯茶。
阿伟和曾安蓉坐在门口，盯着烤炉认真看着，手里还拿着一个闹钟。
“倒是两个都足够勤奋，以后早晚能干事。”赵嬢嬢笑着道。
“是吧，我挑人的眼光还可以。”周砚也笑道。
卤菜做好出炉，阿伟起身想搭把手，疼得龇牙咧嘴，看着周砚道：“周师，要不你还是带我去卫生院看看，买两张膏药吧？这疼的太造孽了，这后厨没了我不得行啊。”