她在四川待了几年了,自认还挺能吃辣的,但刚吃过清爽鲜甜的雪花鸡淖,再吃这火爆鸡血,麻辣在嘴里炸开,属实有些猝不及防。
当辣味被压下后,鸡血确实香辣入味,格外嫩滑,麻香麻香的,别有风味。
这顿原本情绪平缓的宴席,犹如湖面被投下了一颗石子,倒是一下鲜活起来了。
大家都说辣,反倒每个人都不信邪都想尝尝。
“咳咳……好辣啊!”孟安荷尝了一小块,辣的脸都红了,“不过,确实挺香的,鸡血也做的特别鲜嫩,要是会吃的辣的人来说,应该算好吃的吧。”
“嗯!好吃!这个下啤酒好爽哦!我之前去贵阳出差,当地的朋友带我去吃宵夜就点了火爆鸡血,周砚做的这个味道很正宗,比我那回吃的还要好吃。”林志强吃得相当满意,赞不绝口。
夏瑶听他们这么说,根本就没动筷。
前两天她吃过周砚做的火爆鸡血,颜色没今天的红亮,他应该是特意加辣了。
她对自己吃辣的承受能力有数。
接着双椒碎花牛肉,鱼香肉丝、麻婆豆腐、干烧岩鲤陆续上桌。
今晚的晚宴以随饭菜为主。
“麻婆豆腐好啊!我觉得还是麻婆豆腐更适合我,我爱川菜。”姚立诚赞美道,给自己碗里舀了两勺麻婆豆腐,伴着饭吃的可香了。
庄华宇看着梅秀道:“干烧岩鲤上了,菜应该上齐了,梅老板,能不能让服务员去把周砚和他的那位小兄弟请来,跟我们一起吃饭?边吃边聊挺好的。”
“好的。”梅秀应了一声,出门和服务员交代。
……
万秀后厨。
众厨师看着已经开始收拾餐具,把灶台抹干净的周砚和阿伟,表情震惊中带着几分羡慕。
“一千六一桌的宴席,就这?”
“鱼香肉丝、麻婆豆腐、碎花牛肉?这些能算宴席菜吗?”
“什么时候厨师挣钱这么简单了?这对吗?”
众人小声嘀咕,想不通,还是想不通。
虽然周砚做的菜看起来好像不错的样子,但再不错那也只是鱼香肉丝和麻婆豆腐啊!
哪怕是荣乐园的特级大师做的鱼香茄子,那也是一块八毛钱一份,加不了一毛钱。
“周师,这样对吗?”阿伟被一众厨师看得有点心虚,小声问道。
“把腰挺直,只要你表现的足够自信,那就该他们怀疑自己了。”周砚从容道,一副云淡风轻的表情。
阿伟闻言连忙挺直腰背,也是把脸板了起来。
“周师傅,客人请你们二位一起去包厢入席用餐,这边请。”服务员走进后厨,和周砚说道。
“啊?请厨师入席吃饭?”
“香江大老板这么随意客气的吗?”
“难道这周师傅的水平真有那么高?把简单的菜品做出了极致的美味,所以被邀请入席?”
厨师们闻言有些惊讶,继而开始联想。
“嗯?”阿伟眼睛睁大了几分,他在乐明饭店后厨多年,这种情况也是第一回见。
“好的。”周砚则是一脸淡定,似乎早有预料一般,先跟严戈拱了拱手道:“严师傅,今天多谢提供场地,下回再切磋。”
“好的,周师傅,回见。”严戈点头,目送周砚他们离开,表情也有点复杂。
“还真是,现在轮到他们自我怀疑了。”出了厨房,阿伟快走两步跟上周砚,笑容有点贱兮兮的。
周砚笑而不语。
进了包间,周砚带着阿伟先和众人打了招呼,在夏瑶身边落座,阿伟挨着他坐下,众人寒暄了几句,周砚和阿伟开始干饭。
“辛苦了。”夏瑶给周砚夹了一块排骨,小声说道。
“给你做饭,不辛苦。”周砚笑着说道。
“我不光辛苦,我还命苦,我要多吃点肉。”阿伟小声叹气,往自己碗里夹了一块牛腩,扒拉了一大口米饭,也还行,有滋有味的。
他就不应该坐在这里,回家他妈也会给他夹肉吃。
他是社会边角料,也是妈妈的小骄傲。
“来来来,你也吃块肉。”周砚给阿伟夹了一块没怎么动过的粉蒸肉。
阿伟吃了一口,表情略显复杂:“周师,你这粉蒸肉还得再练练。”
“让你吃你就吃,话多。”周砚白了他一眼,要不要练,他心里没数吗。
“周砚,这麻辣鸡血是贵阳的做法吧?”庄华宇看着周砚问道。
“对,这是我师父教我的,他说是从贵州厨师那学来的,口味会偏麻辣一点,不知道你们是否吃得惯。”周砚点头。
庄华宇连连点头:“妙极!今天晚上最大的惊喜就是这份麻辣鸡血了,我在香江有个祖籍贵阳的朋友,之前一直跟我说他们贵阳吃宵夜必吃麻辣鸡血,麻麻辣辣,配上啤酒,相当绝。
之前我还想着要去贵阳才能吃得到,没想到今天在这吃到了,据老林说味道还特别正宗。”
“我也还在摸索,今天的其实我加了点辣,试图去还原贵州风味,像庄先生这样的老饕,应该不喜欢吃改良版的。”周砚说道。
庄华宇拍手道:“周砚,你可太懂了我了,在我看来,毫无章法的改良和创新,就是对一道菜的亵渎。
美国的一些中餐馆,为了迎合美国人的口味,把菜改得一塌糊涂,完全失去了中餐的精髓和本味。最后既不受美国人喜欢,还遭华人的唾弃。
相比之下,荣乐园纽约店倒是做的挺好的,极大程度的保留了川菜本味,大受欢迎,各界名流都闻名而来。”
姚立诚恍然:“这么说,我们总部旁边那家川菜馆就弄得不行,炒个菜汤汤水水的,不像周砚炒的这菜,标准的一线油,收汁规规整整。”
“那家店我早跟你说了,老板以前在码头卖鱼的,螃蟹能蒸得明白,但肯定炒不明白川菜。”庄华宇笑道。
众人边吃边聊,周砚的加入,让聊了一下午,已经没什么话题的众人,又渐渐活泛起来。
经历过短视频时代洗礼的周砚,上知天文下知地理,精通修马蹄和洗地毯,啥都能聊两句。
阿伟在旁默默吃饭,不时看一眼侃侃而谈的周砚,眼里多了几分崇拜。
还得是周师啊,在香江大老板和市经委领导面前也能这般从从容容,游刃有余。
相比之下,万秀酒家的老板娘端正坐在一旁,倒显得有些拘束。
一个小时后,饭局结束。
众人收拾东西离开。
“梅老板,今天的晚宴多有叨扰,谢了。”周砚跟梅秀说道。
“周师傅客气了,姚老板他们本就是我邀请来的客人,你做的菜能让他们吃得满意,我也很高兴。”梅秀微笑道,“希望将来我们可以多多合作。”
“好,会有机会的。”周砚点头。
从万秀酒家出来,庄华宇和周砚握手:“周砚,条件不变,你要改主意了,随时给我打电话或者写信,电话和地址都在名片上。当然,如果你什么时候打算来香江玩,比如来找在香江上班的夏瑶,那你也可以跟我联系,我帮你安排吃住行,最好是能把周沫沫带上。”
“好的庄先生,我会记着的。”周砚微笑点头,这可是本地金主。
庄华宇说道:“我让司机给我们送回宾馆后,再把电视机给你送回到饭店去,你们骑车回去,可能前后脚到家。”
“好的,多谢。”周砚点头。
众人挥手道别,目送汽车远去。
“周师、老板娘,那我也先回去了,家里还有一台电视等着我去开发呢。”阿伟骑在车上招呼了一声,骑上车跑了。
“那我们也回去吧,今天没带那两个小家伙出来,回去肯定得闹。”林志强说道,跨上了车,孟安荷已经在后座上坐好了。
“好。”周砚笑着应道,也跟着上了车。
夏瑶从侧面上车,手自然的搂住了周砚的腰,把手插进他的衣服口袋,这是她最近解锁的最暖和的坐车姿势。
天已经完全黑了,还好现在大家出门都有带电筒的习惯,打开电筒往车头一架,前路立马就照亮了。
“周砚,我今天把万秀酒家参观了一遍,包括后厨,有了一些新的想法,你的图纸我打算再修改一下,争取月底能把建筑图给你。”孟安荷说道。
“行,辛苦孟姐了。”周砚连忙说道。
“装修的话,我觉得地面可以用水磨石,简单大方,价格便宜不少。隔断和吊顶,咱们可以设计的更简约一些,可以省不少材料和工费……”
孟安荷一路上把她的一些思路和想法给周砚讲了一遍,今天餐桌上她很少说话,都是跟夏瑶在低声聊天,没当着梅秀的面跟周砚聊新餐厅的事。
周砚认真听着,不时发表几句自己的看法。
孟姐不愧是建筑院的副院长,水平太高了,只是参观了一遍,就能把万秀酒家的优缺点讲的头头是道,并且根据周砚新饭店的情况做出优化。
夏瑶安静听着,等孟安荷聊完了才说道:“到时候你在大厅留一面墙,我给你画一幅画,肯定不比今天万秀酒家大堂那幅差。”
“行,你说的哈,我到时候肯定给你留一面墙,作为饭店的门面。”周砚点头。
“你不怕我画的难看,砸了你的招牌。”
“不怕,你是老板娘的嘛,肯定不会砸自己的招牌。”
“啧。”夏瑶脸一红,藏在口袋的手轻轻掐了一把周砚的腰,腹肌有点硬,愣是没掐进去。
“再挠,翻车了哈。”
“我是掐,不是挠!”
“那你使点劲啊,没吃饭吗?”
“你这人……”
林志强用力蹬了两脚,从并排而行往前冲了冲,拉开了身位。
“怎么,受不了年轻人的腻歪劲了?你年轻那会,还不是一个样。”孟安荷抱着林志强的腰,笑盈盈道。
“最近牙口不太好,太甜的东西受不了,给年轻人留点空间,他们聊他们的,咱们聊咱们的。”
“这几天有好好吃跷脚牛肉吗?”
“吃了。哎,往哪摸呢,骑车呢。”
……
“我今天好开心啊!回村好好玩!妈妈~~我们明天还回乡下玩吗?我跟小芳和小明说好了,明天我们还要玩跳格子!”周沫沫从自行车上下来,仰着肉嘟嘟的小脸看着赵铁英说道。
赵铁英笑着伸手捏了捏她的脸,“明天白天要开店,晚上要去上课,哪有时间回村,要回也得是周末。”
小家伙小嘴一嘟,跑到老周同志面前,吸了吸鼻子,撒娇道:“爸爸~~你明天把我带到乡下去嘛,我要回去陪奶奶,她一个人可孤单了呢。”
“你奶奶说了,一个星期最多把你带回去两回,别耽误她跟隔壁老太打牌。”赵铁英毫不留情的戳穿了她的小心思,笑眯眯道:“还有,你奶奶可不孤单,五个儿子有四个在村里呢,还有那么多孙子、曾孙子,家里可没一天清静的。”
“那……那我也是奶奶的宝贝孙女呢。”周沫沫有点不服气。
赵铁英笑着道:“所以她才同意你回去两回,哪回有好东西不是给你留着的啊,你奶奶对你可好了呢。”
“那是!奶奶对我最好了。”周沫沫也笑了。
“赵姐,沫沫,你们回来了。”店门被拉开,曾安蓉站在门里看着三人笑着说道。
“对,回来了,小曾,我给你带了个烤红薯,还温着呢,你趁热吃。”赵铁英从怀里掏出一个用布裹着的红薯递给曾安蓉,“你吃过晚饭了吗?”
“谢谢赵姐。”曾安蓉接过烤红薯,笑着点头:“我吃过晚饭的,自己揉面做了一碗面片,本来想试着做拉面的,但没拉成功,最后揪成了面片,吃了一大碗呢。”
赵铁英闻言笑了:“我对你倒是挺放心的,厨师守着厨房,肯定不能被饿着。”
“安蓉姐姐,给你!”周沫沫凑了过来,举着小手。
“什么?”曾安蓉伸出了手,周沫沫的小手往她手上一放,掌心里多了两颗烤好爆了壳的板栗。
“这个板栗是小芳给我的,很甜哦,给你两颗,还有两颗我是留给锅锅的。”周沫沫说道。
“谢谢沫沫。”曾安蓉笑着说道,心头一暖,今天一个人留守店里看书,一个人吃饭,难免会有点想家。
但此刻手里拿着温热的红薯,和两颗还带着周沫沫体温的板栗,那丝愁绪似乎也随之散了。
老板亦师亦友,教她厨艺,还积极为她争取三级厨师考试的机会。赵姐和沫沫回乡下还向着她,给她带吃的。
温热的红薯一路揣回来,在这之前,只有她妈会这样对她。
在周二娃饭店,她第一次感受到了家一般的温暖。
就在这时,两束光晃了晃,向着纺织厂大门快速驶来,一辆轿车停在了周二娃饭店门口。
“这大晚上的,哪来的小汽车啊?”赵铁英微微眯眼,疑惑地看着那车。
主驾驶车门打开,马师傅从车上下来,先抬头看了眼门上的招牌,笑着道:“周砚周老板的饭店是这吧?”
“对,就是这。”赵铁英现在认字了,知道这车上写的是嘉州宾馆,看着司机问道:“大晚上的,你找他有事?”
马师傅看着老周同志说道:“我把彩电帮他拉回来了,他人高胳膊长能抱得动,我不行。师傅,你给我搭把手,把这大彩电从后备箱里搬下来。”
“彩电?周砚买彩电去了?!”赵铁英闻言眼睛一亮,跟着往车尾走去。
“彩电!电视机吗?就是会有人在里边唱戏的电视机?”周沫沫跟着蹦跳着往车尾去,两条小辫子跟着一晃一晃的。
“我来搬。”老周同志把车停好,也是快步跟上。
曾安蓉跟着往车尾走来,准备搭把手。
“对,大彩电,还是进口的呢。”马师傅笑着点头,“十八寸的,一千六百三十五块钱一台!我还是头一回摸。”
“你说好多钱?”赵铁英倒吸了一口冷气。
“一千六百三十五块,东芝大彩电。”马师傅说道。
“还是舍得哦,买这么贵的彩电!”赵铁英既心疼钱,又骄傲自己儿子有出息。
车厢门打开,马师傅和老周同志一起合力,小心翼翼地把彩电从后备箱里搬出来,搬到了店里,放在桌子上。
五个人围着箱子看,八木天线的盒子放在旁边,啧啧称奇。
一千六百三十五。
能买七八辆二八大杠了。
这价格谁听了不咋舌啊。
“搬出来了啊?我还说我回来搬呢。”门口响起了周砚的声音。
众人纷纷回头。
周砚的自行车停在门口。
夏瑶从车上下来,微笑道:“嬢嬢,叔叔,沫沫。”
“瑶瑶姐姐!”周沫沫立马冲了出去,跳起来直接挂在了夏瑶的身上。
夏瑶笑着弯腰把小家伙抱了起来。
周沫沫仰着笑脸看着她的帽子,眼睛亮晶晶的:“哇~~瑶瑶姐姐,你的帽子好可爱啊!是个小脑斧!”
“快看我的。”周砚凑过脑袋来。
周沫沫回头一看,惊喜道:“锅锅也有!你的蓝色的脑斧也好好看哦!”
“你也有哦。”周砚手一抬,拳头上戴着一个小号的老虎线帽,“你瑶瑶姐姐给你买的。”
“哇塞!这个黄色的小脑斧也太可爱了吧!”周沫沫两眼放光,立马把脑袋凑了过去,奶声奶气地撒娇道:“锅锅!给我戴一戴吧,求求了~~”
周砚和夏瑶都忍不住笑了,小家伙实在是太可爱了。
周砚把帽子给她戴上,大小刚好合适,小家伙的脸上还有几分婴儿肥,戴上黄色的虎头帽,看起来奶凶奶凶的,可爱极了。
周沫沫晃了晃小老虎脑袋,搂着夏瑶的脖子,亲了一口她的脸颊,在她耳边软软的说道:“瑶瑶姐姐,我爱你!你永远是我最好的嫂子!永远!永远的!!!”
“我给你带了两颗烤板栗,很甜很甜的哦,等会你偷偷吃,别被我锅锅看到了,他是个好吃嘴,看到了肯定会偷吃掉一个的。”