孔立伟在乐明饭店干墩子和打荷多年，年轻力壮是他的资本，一个人匹配多位掌勺大厨不稀奇。
向来从从容容，游刃有余。
但今天给周砚打下手，那可真是匆匆忙忙，连滚带爬。
优雅？
不复存在！
周师太猛了。
一人掌两口灶，出餐效率至少能吊打乐明饭店三四个厨师。
生意实在是太好了！
下班铃声一响，蜂拥而来的工人让他震惊。
比起早上丝毫不差。
这就餐人数，换成乐明饭店，少说得十几个人才能忙得过来。
两个负责点单的，两个负责跑堂，一个负责收桌、擦桌的。
卤菜得有个凉菜师傅，蒸菜和烧菜得有个厨师，跷脚牛肉得有专人守着，炒菜至少三个厨师才能保证出餐效率，还得配墩子、打荷……
这是正常配置。
但周砚这饭店有点不一样。
杀牛的周叔拿起菜刀成了凉菜师傅，切卤肉的刀工比他还好，一双手就是秤，客人要多少切多少。
秤挂在旁边是给客人复秤用的。
赵嬢嬢守着跷脚牛肉的大锅，掌控全局，兼顾点菜、收银，有时候还要处理客人矛盾，拉架帮腔，妥妥的大堂经理。
李嬢嬢既能切配，又能跑堂收桌，相当全面。
赵红姐跑堂能手，每一桌上什么菜，说一遍就能记住，从来不跑错。
甚至连三岁半的周沫沫，都成了金牌销售，深得客人的喜爱。
一群乌合之众，在周师的调教之下，愣是撑起了这家小饭店。
以周师为核心，犹如一台精密运行的机器，靠着五个人撑起了一家生意如此火爆的饭店。
孔立伟是今天才来的，负责墩子和打荷的他，为饭店的高效运行感到了震撼。
“今天上菜速度快了不少，客人都很满意。”赵嬢嬢笑着进厨房，手里拿着一个布袋子递给孔立伟，“阿伟，你妈让我交给你的。”
“这不是她的钱袋吗？我小时候还偷偷拿过钱，被打的老惨了。”孔立伟笑着接过袋子，拉开抽绳倒到手里。
零零散散的两块、五角、一分，看着就像是两人身上的零钱凑一块了。
孔立伟不笑了，表情有点复杂。
“你妈说，这钱你留着当生活费，让你好好干，踏实学艺。”赵嬢嬢说道。
“妈——”孔立伟一下从凳子上站起来，冲到了饭店门口。
赵嬢嬢看着他的背影有些感慨：“这孩子，还是挺性情的，不错。”
“是啊。”周砚也点头。
孔立伟很快又回来了，叹了口气道：“我妈这人也真是小气，她钱包里永远都会放一张大团结的，她还特意抽走了。”
周砚：“？”
赵嬢嬢：“……”
行吧，阿伟稳定发挥。
煽情这种事，本就不该出现在他身上。
“阿伟，你妈妈给你这么多钱钱，不感动吗？”周沫沫凑过来，好奇问道。
阿伟挠头：“还行吧，主要是周日要回家，离别的时间太短了，想到五天后又要见到他们，就不太能把眼泪挤出来。”
阿伟把钱放回袋子，揣进口袋，端起一旁柜子上的水缸灌了半缸凉水，看着周砚开口道：“周师，那我先去把东西放到肖师叔家里，跟师婶打个招呼。”
周砚点头：“去吧，你可以睡会午觉，四点再过来备菜。”
“要得！”阿伟应了一声，和周砚去隔壁把自行车推出来，蹬着走了。
“锅锅，为啥子阿伟的车车，没有按铃铛都会响呢？”周沫沫仰着小脸好奇问道。
“因为他的自行车比他年纪都大，除了铃铛，哪哪都响。”周砚笑道。
一辆手扶拖拉机突突驶来，停在了饭店门口。
张师师徒俩坐在高高的沙堆和水泥堆上。
“张师，这样不太安全哦。”周砚仰头看着俩人，笑着道。
“没得事，我们经常坐拖拉机，腰马合一，稳当得很。”张师不以为意道。
徒弟笑着道：“我师父年轻的时候上峨眉山练过武功，会峨眉拳，还会鷂子翻身，厉害得很。”
“真的啊？这么凶！张师还是武林高手，失敬失敬。”周砚昨天刚见证了周明拜师，满座江湖高手，闻言对张师也是肃然起敬。
本来已经准备下车的张师闻言，下意识的挺直了腰背，像模像样的摆了摆手道：“莫听他乱讲，我退出江湖已经多年了，退步了很多。”
“哦，那以前还是江湖有名的哦？”周砚若有所思。
张师目光变得深沉，淡淡道：“你说当年嘛，在峨眉山上，我张永确实还是有几分名气的，鹞子翻身，轻功水上漂，手到擒来。
我们师兄弟下山都不走路的，三五米的坎坎，夸夸就往下跳，猴子看了我们都要喊师父。”
“师父，真有这么厉害？”徒弟张华惊叹道。
“那是会飞吗？”周沫沫也是一脸好奇。
“咳咳，虽然不是飞，但跟飞也差不了好多了。”张师站起身来，伸展了一下腰腿，挥了挥手道：“来，你们退后，我给你们演示一下啥子叫鹞子翻身。”
周砚连忙搂着周沫沫退到了一旁。
徒弟也从车子后边溜下来站到一旁，面露崇拜之色。
拖拉机师傅都好奇的下车来，在旁候着。
“看好了！”张师一声中气十足地喝道，一手撑着水泥袋，身体腾空而起，从一米多高的车子上翻了下来。
啪！
下一秒，脸朝下拍在了地上。
饭店门口顿时一片寂静。
“师父！”
“张师！”
徒弟和周砚急忙冲上前。
趴地上的张师翻了个身，一个鲤鱼打挺又站了起来，伸手拍了拍衣服上的灰，一脸淡定道：“没事，衣角微脏。”
周砚抿嘴，咬紧牙关，努力不让自己笑出来。
徒弟愣了愣，慢慢别过脸去，从微颤的肩膀不难看出也忍的很辛苦。
“好厉害！”周沫沫拍着小手，小脸上满是崇拜，好奇问道：“蜀黍，鹞子是地鼠吗？跳下来往地里钻呢！”
“额……”张师老脸一红，小家伙脸上的崇拜不了掺假，但这话问的还真是不好回答啊。
周砚本来都忍住了，听到周沫沫的话后一秒破功，一边笑一边往店里走去：“我去给你们倒点水啊。”
“库库库……”徒弟从拖拉机前边笑到后边去了，差点没背过气去。
“你龟儿子嘴里藏了台拖拉机吗？！”张师黑着脸骂道。
要不是被这龟儿子架起来，他也不会表演啥子瑶子翻身，丢这么大脸。
张师转过身去，龇牙咧嘴，还好是泥地，摔一下有点痛，但还行，没伤到。
“张师，你们吃过饭了没？”周砚端了茶出来，看着三人问道。
“水泥厂那边吃过了。”张师立马恢复了从容的表情，转过身来接过茶杯，“周老板，你这个工程量不小哦，加上楼上的房间改造，要四天左右。”
周砚点头：“那先弄楼上，把两个房间隔出来，我的员工好早点晾干住进去。”
张师点头：“要得，今天中午我就开工，喊了两个小工，进度给你搞快点，但是厨房这个地方……”
周砚和他又围绕图纸细节沟通了一遍，对几处改造的重点区域进行定位和尺寸确认。
张永今年四十岁，干了二十年的泥瓦匠，算得上老师傅了，但思维还是挺活的，能沟通，会按照图纸和周砚的要求施工。
周砚跟他之前的合作都挺愉快的，所以合作关系便延续了下来。
“行，我都记下来了，反正你有空就转过来看看，有什么地方做得不对，我们随时沟通修改。”张永把笔塞回口袋，看着周砚说道。
“要得。”周砚点头。
来帮忙的小工很快便来了，其中还有个熟人。
“宏伟，你来爪子？”周砚看着骑着车，车后边绑着一根扁担的周宏伟道。
“扛水泥、挑沙噻。”周宏伟笑道，“半天活，八角钱，干得。”
张永出来，笑着道：“你们认识啊？这小伙子力气大，干活麻利，我经常喊他来帮忙。”
“本家兄弟。”周砚道。
“哦，难怪，我才想起他也是周村的。”张永恍然。
“宏伟锅锅！”周沫沫跑过来，冲着周宏伟喊道。
“哎！沫沫乖，给你一颗糖。”周宏伟从口袋里摸出了一颗水果硬糖，笑着递给周沫沫。
“谢谢~~”周沫沫伸手接过，开心地道了一声谢。
“来，周砚，给我装杯水，不要开水哈，掺一半井水。”周宏伟从挎着的布包里拿出一只搪瓷水缸递给周砚。