虽然以小周同志的手艺，在蒸大锅饭的时候偶偶会出现夹生或底部焦糊的情况，饭粒容易粘连，饭香好像也没那么足……
好吧，这完美甑子饭蒸制指南还挺适合他的。
他已经在着手准备卖跷脚牛肉，肯定得配米饭。
木甑子蒸出来的米饭，最是松软香甜，能让菜都增色几分。
等今天忙完了，他再认真研究一下这蒸饭指南。
王老五被抓，端着面看热闹的客人都回到了店里继续吃面，他们可是给周二娃饭店打了个好广告。
不少眼馋的工人闻着味进店，跟着点碗面尝尝。
赵铁英心直口快，嫉恶如仇，川渝暴龙的暴躁输出赢得了许多年轻工人的好感，大家都亲切的叫她“赵嬢嬢”。
这可把赵铁英乐坏了，上面的时候都给配一碟酸萝卜。
酸辣爽脆的酸萝卜，一下就成了客人们的心尖宠。
连着吃几口面感觉有点油腻，来一口酸萝卜，爽脆的口感，酸辣又解腻，和面条简直是绝配！
为了再要一碟酸萝卜，客人们喊‘赵嬢嬢’更温柔了。
快到一点钟，店里的客人才走完，厂里的上班时间到了。
赵铁英哼着小曲收碗，脚步都格外轻快。
“赵嬢嬢今天有点高兴啊。”周砚笑着道。
今天中午卖了五十二碗面，把早上少卖的面全补回来了，准备的一百份浇头怎么都卖得完。
“那是，大家吃的开心，都夸咱们店的面做得好，酸菜也泡的好，说下次还要来呢。”赵铁英笑着道：“我今天听到的夸奖，比我前半辈子都多，心情当然好得很。”
“就是辛苦你了。”周砚帮着一起收碗，听到客人的夸赞，他心情也是极好的。
身份互换，从前世的食客变成饭店老板，确实是新体验。
“就端个盘子，洗个碗，辛苦个铲铲。”赵嬢嬢潇洒摆手，往门口看了眼：“不过你老汉今天怎么收的那么晚？平时这个点都卖完了吧。”
“锅锅，肚肚饿饿。”周沫沫凑过来，扯了扯周砚的裤腿奶声奶气道。
嘎吱。
一辆自行车停在饭店门口。
周淼迈步走进门来，走到门口身形晃了晃，伸手扶住了门柱。
“怎么了？”赵铁英把手里的毛巾一丢，小跑着过去扶住了周淼。
“爸。”周砚连忙快步上前，周淼的脸色不太好看，嘴唇干的起皮，额头上还冒起汗珠。
“没得事，早上吹了冷风，应该是有点着凉，等会去睡一觉就好了。”周淼扯起一点笑，温声解释道。
“爸爸，你生病了嘛？”周沫沫也跑了过来，抬头看着周淼：“我带你去打针针。”
“幺女乖，爸爸没事，不用打针针。”周淼摸了摸周沫沫的头，扯起一个笑容。
“走嘛，先过去坐到，我给你倒碗水喝。”赵铁英把周淼扶到桌边坐下。
“要不喝碗牛骨汤吧，我在里边加了中药，刚好有驱寒的功效。”周砚说了一声，快步往厨房走去。
蜂窝煤炉上炖足了八个小时的牛骨汤咕嘟咕嘟冒着泡，揭开盖子，肉香味扑鼻而来，带着淡淡的香料和中药的复合香味，闻着更诱人了。
周砚拿个陶碗，先舀了一碗汤，撒一点葱花，碗里搁个勺子。
“爸，你先喝碗汤，身子暖起来就舒服了。”周砚说道：“我去弄汤锅，一会吃了饭你去楼上睡一觉。”
“要得。”周淼应了一声，肉香顺着热气扑鼻而来，昏沉的脑壳似乎都清醒了几分，刚拿起勺子，便看到了一旁爬上凳子的周沫沫，小家伙望着肉汤咽了咽口水。
“沫沫要不要尝一口？”周淼看着她问道。
“你吃你的，我给她去舀。”赵铁英按住他的碗。
“爸爸先吃，吃了病病才会好，沫沫不饿。”周沫沫也是摇头，认真道：“一会我吃肉肉。”
“好。”周淼应了一声，低头喝了口热汤，舌尖微烫，鲜味直冲脑门。
中药与香料在汤中融合的极其完美，增香提鲜，却没有一丝怪味，和赵铁英做的汤锅味道完全不一样，实在是好喝太多，一口鲜掉眉毛！
一勺接一勺，小口吹气，大口喝汤，一会功夫，一碗汤就入了肚。
周淼只觉得浑身暖洋洋的，额头和后背都出了不少汗，浑身上下说不出的舒坦。
“好喝？”赵铁英笑问道。
“嗯，眉毛都鲜掉了。”周淼咂嘴回味，又补充道：“和你做的差不多。”
“来咯。”周砚端着一个双耳铁锅从厨房出来，放在了桌子中间，垫底的是莲花白，牛肠、牛板筋盖在下边，铺在面上的是切成薄大片的牛肉和毛肚，满满一小锅，面上撒了点葱花和香菜，看着格外诱人。