如果说，之前高林制作九转大肠，还可以用偷师刘武旭来解释。
那么现在，眼前这分明是鲁菜泰斗、国宝级大师颜景祥标志性的看家绝技之一，又该如何解释？
难不成高林能同时偷师两位顶尖大师，并且都将他们的绝技掌握到如此精深地步？！
这简直是天方夜谭！绝无可能！
刘武旭的内心，此刻与宋浩一样，被震撼所淹没。
他终于明白了高林的意图，明白了这个年轻人那看似狂妄的自信从何而来！
高林这是在用事实说话！
用这无声却震耳欲聋的技艺，向他刘武旭宣告。
你看，我会的，可不止你鲁味斋的九转大肠！
我能展现颜大师的绝技，并且做得如此完美，那么，我会你的手艺，又何必非要通过‘偷师’这种下作途径？！
此时，所有的“花瓣”已经在高林那神乎其技的手法下制作完成，被他小心翼翼地放入蒸笼之中。
高林静静守候在旁，神情专注地掌控着火候。
几分钟后，蒸笼揭开，热气蒸腾而起。
待雾气稍散，只见那些“花瓣”已然凝固成熟，色泽洁白如玉。
因为加入了蛋清和肥膘，更显得晶莹剔透，仿佛是用上等的羊脂白玉精心雕琢而成。
那点点火腿末的点缀，恰如其分，堪称画龙点睛之笔。
高林用竹刀和小刮板，小心翼翼地将这些“花瓣”从瓷勺中轻轻脱模，动作轻柔，确保每一片都完整无缺，形态优美。
与此同时，另一边煨制的鱼翅也已然到位，吸饱了汤汁的精华，变得软糯丰腴。
高林将其捞出，沥干多余汤汁，在一个较大的的深口扒盘中央，细致地将鱼翅堆砌、整理成一个微微拱起的饱满的半圆形。
作为“荷花”的底座与花托。
接下来，高林用特制的细长筷子，如同使用画笔般，夹起那些“鸡茸花瓣”。
他由外向内，从大到小，一片，接着一片，呈完美的放射状，将“花瓣”依次插在鱼翅堆成的底座周围。
他的动作舒缓而流畅。
每一片花瓣的角度、彼此间的间距、层叠交错的关系，都经过了精心的计算，力求还原荷花那“出淤泥而不染”的清雅风姿。
片刻之后，一朵仿佛正在白玉盘中迎着晨露悠然盛放的洁白“荷花”，赫然呈现在所有人眼前！
花心处，高林再次撒上些许更细碎的火腿末与嫩黄蛋皮丝，作为点睛的“花蕊”。
盘边，他用焯过水的豌豆苗，巧妙地稍作点缀，模拟出片片漂浮水面的灵动荷叶。
“这怎么可能？！这......”
刘武旭在心中无声地呐喊，他不由自主地向前凑近，身体微微颤抖，眼睛死死地盯住那朵“荷花”。
这不仅仅是形似！
这更是捕捉到了荷花那清雅脱俗、冰肌玉骨的神韵！
这道菜，造型的完美，色彩的和谐纯净，整体营造出的空灵意境，已经完全超越了他记忆中“荷花鱼翅”这道菜的固有认知，达到了一个崭新的高度！
这是何等的天赋！何等的心境！
何等的传承！
最后，高林将之前煨制鱼翅的原汤与新的高级清汤混合，在锅中烧开，精准地调入极少的盐。
保持汤汁本味的纯粹，然后用手勺舀起湿淀粉，勾了一个极薄极透的“琉璃芡”。
使汤汁略微浓稠，却依然保持着清澈透亮、如同金色琉璃般的质感。
他手持炒勺，将这晶莹剔透的芡汁，从盘边缓缓地地淋入，金色的汁液悄无声息地漫过“荷花”的底部，映衬得那朵“玉荷”更加冰肌玉骨，熠熠生辉。
却丝毫没有破坏其完美无瑕的造型，反而更添一份水润灵动之气！
“荷花鱼翅，请刘师傅品鉴。”
高林将这道宛若九天仙品的菜肴，轻轻地放在了神情恍惚的刘武旭面前。
整个高记饭馆，鸦雀无声。
落针可闻。
所有人都被这极致的美食艺术震撼得失去了语言能力，只能痴痴地望着那盘中的“荷花”，仿佛多看一秒，都是难得的福分。
刘武旭呆立在原地，脸上的愤怒、质疑、甚至之前那一点点欣赏，早已消失得无影无踪。
取而代之的是无比的震撼和茫然。
他看看盘中那朵仿佛下一刻就要随风摇曳的“荷花”，又抬头看看神色平静，额角甚至因为专注而带着一丝细密汗珠的高林。
这个年轻人，他到底是谁？
“你师父是颜大师？”
高林微微一笑：“刘师傅，别着急下定论，还有一道菜呢。”
高林没有停下片刻休息。
他深吸一口气，目光转向了另一边准备好的海参和其他配料，开始了他的第二道菜的制作过程！
灶台上，另一批食材已然备好。
几条体型饱满、色泽乌亮的水发刺参静静躺在盘中，旁边是处理干净，切成寸段的上等山东大葱白。
刘武旭心中隐隐有了一个让他自己都觉得不可思议的猜测。
“葱烧海参？”
高林回头，微微一笑：“刘师傅果然厉害，既然您在此，晚辈便再献丑一道葱烧海参。请您再予指点。”
这道菜，是鲁菜中“以葱佐味，以烧见功”的典范，最是考验厨师对火候、对葱香、对海参质感的把控。