“铁牛,等下记得把猪脬(猪尿泡)拿回来!可不能糟蹋了!”
陈大婶系着围裙,突然探出头,对着大群玩气球的孩子,远远喊了一嗓子。
“欸!好嘞!”梁冬生缩了缩脖子,赶紧应了一声,转头还埋怨几个小伙伴,嚷嚷道:
“踢轻点!万一踢破了,我又要挨打了!”
“唉,这群熊孩子!你们以后努力一点,或许可以击败五十年后的海参队?”
林宇辰围观一会,看得津津有味,在吴屠夫的指挥下,跟几个壮劳力再次忙碌起来。
另一边,郑敏三女、林翠翠,还有陈金兰等几个大妈大婶,也纷纷开始处理猪肉,有的清洗肠子,有的准备熬猪油,各司其职。
个把小时后,林宇辰忙活一通,差不多闲了下来。
抬头一看,只见陈金兰大婶,用木凳摆放猪头,正在祭祀天地、祖先,祈求来年丰收、家人平安。
“看来越是靠近偏远农村,管控越不严格。就跟后世一样,农村还是一样可以放烟花爆竹。”
林宇辰若有所思,环视一圈左右,发现郑敏等几个女知青,表情也没有啥异样,不由暗暗点头。
幸好,这儿没有什么愣头青,不然还真有点麻烦。
当然,在郑大队长的威压下,最近几个月,类似王向阳、柳建设这种铁头娃都老实了很多,肯定不敢炸刺。
临近中午的时候,厨房里和外面的灶台处,众人还在忙忙碌碌,烹饪各种美食。
香气很快就飘满了整个院子,过来参加杀猪宴的人,也越来越多,老人小孩都有。
林宇辰扫视一圈,发现约莫有三十人左右,包括陈大婶的本家,以及近邻、生产小队干部、杀猪师傅等人。
是的,大队干部只邀请了刘支书,这还是由于他跟陈金兰有点亲戚关系。
一般而言,除非是亲戚关系,为了避免蹭吃蹭喝的嫌疑,大队干部是不会参加普通村民私人杀猪宴的,省得被人戳脊梁骨。
真要舍弃脸皮,家家户户都轮流吃一遍,估摸可以吃一两个月,天天上席。
这是三岔河生产大队的规矩,据说就是刘支书定下的,前些年有人犯忌讳,还被他狠狠收拾了几次。
谁还敢在太岁头上动土,纯粹就是活得不耐烦了。
所以,自从杀鸡儆猴之后,这些年一部分人就老实了。
关于这一点,自己还是挺佩服老刘的,说话就是管用,一口唾沫一个钉,贼硬气。
“来来来,菜上桌喽!”
林宇辰心情愉悦,闲不下来,也在厨房里帮忙,将一大盆白肉炖酸菜端上桌。
这一盆,带皮五花肉切大块,配合酸菜同炖,汤味浓厚。
再加上猪血+猪小肠+姜蒜、淀粉制作的血肠,这道菜绝对是杀猪宴的扛把子。
瞅瞅,这才是缺一不可的核心灵魂!
“香!太香了!”林宇辰耸动鼻翼,疯狂吞咽口水,肚子里馋虫大动。
“林大哥,快让一让!”
“烫烫烫——”
陈春燕憋红了脸,端着一盆清炖排骨,似乎双手被烫得不轻,快步冲过来。
林宇辰赶紧闪避,无奈道:
“我说春燕同志,你就不知道戴手套?或者用毛巾裹一下?”
“知道啦!”
陈春燕松了口气,快速将菜摆放在桌上,赶紧拼命甩了甩手,低头不断吹气,整个人被烫得龇牙咧嘴。
“嘿嘿,小燕子吃苦头喽!”
身后的郑敏几人偷笑,将红烧肘子、爆炒猪肝、溜肥肠、酱猪心、卤猪耳朵、猪皮冻、炒猪血、猪油炖冻白菜、凉拌土豆丝、烀玉米等菜肴,全部上齐。
主食是高粱米饭,以及大碴子粥,挺丰盛的,这就是标准的正宗杀猪宴全席了,地地道道。