常珏用力点着小脑袋瓜子,嘴角有晶莹闪过,眼里满满的都是面条,压根没有多余的眼神分给她最爱的童姨姨。
“这就是奶汤面了,你们尝尝这味道怎么样,这是最传统的做法。”
“要是想要尝试一下加奶的味道的话,明天早上的时候,我再做加奶的给你们尝尝看。”
被这一大一小这么真诚地一大早就吹彩虹屁,饶是常季已经听习惯大家的夸赞了,此刻也觉得十分受用。
不过还是开口提醒她们赶紧开吃,吃面嘛注重的就是一个时间,不然要是过了刚出锅的那一段时间,面条的口感就不会那么好了。
好在用来做奶汤面的面条,是川省独有的水叶子面,这是一种碱水面。
倒是有久煮不烂的特点,稍微延迟一点时间吃的话,不会影响面的整体口感。
“嗯嗯嗯,我觉得这个就非常好吃了。”
常珏点了点头,顺势拿起筷子,打算挑起一株面吃。
不过她人小手小,能够挑起的自然也是少的,筷子上差不多只有三四根面条。
常季并没有将这面条搓成片状,而是拉成了最简单的圆柱状,看它卷到筷子上绷直有劲的样子,就知道这口感应该是非常劲道的。
而且常珏还注意到一个现象,那就是她挑起面条的时候,那奶汤有不少都挂到面条上了。
虽然还有不少掉落回碗里了,但是面条本身身上也沾染了不少。
一点也不像平常的汤,那是名副其实的汤,流水样的,可以打湿东西却不能沾染到东西上面,毕竟水是存不住的。
可这个奶汤却不一样,它可以沾染到面条上,像是给面条穿上了一层薄如蝉翼的纱衣一样,使得本来就洁白如玉的面条,瞬间多了几分温润的玉色。
“爸爸,这个汤沾到面条上了。”
常珏小嘴一边吃面条,还要一边问自己不懂的地方,可以说是相当忙碌了。
“恩,奶汤炖得很浓,差不多是半固体状态的,自然能够沾染到面条上,让面条的味道更加浓郁一点。”
常季对于奶汤面虽然没有做过,但是脑子里已经实践过无数次了,自然知道它最终的形态是个什么样的。
“唔,好好吃呀,好鲜的味道,而且这个面条还会在嘴里打我的牙齿,真是好玩又好吃,我能再吃一碗。”
常珏摇头晃脑的,闭紧嘴巴,咀嚼面条,腮帮子一鼓一鼓的,却根本不敢再张开嘴。
就怕一张开嘴,那些本来在打牙齿的面条,就会长腿跑了一样。
她人小,常季给她是用小碗装的,当然连汤带料也是满满一碗,数量并不怎么少。
“确实好吃,香味浓郁,这面条上面还裹了一层汤汁,进到嘴里就直接化开了。”
“让嘴里充满了奶汤的味道,配合着劲道弹牙的面条,这味道简直不要太美味了。”
章童从来不知道,原来面条还能有这么好吃的时候,这要是早知道面条这么好吃,她从小就开始吃面条了。
作为地处西南的川省,自然是吃面吃米都可以的,今天吃面,明天吃米,天天不重样,生活赛神仙。