“爸爸,是不是就这么丢进去煮就好了,我们还需要一直在这里看着吗?”
常珏虽然经常在厨房里玩,已经见识过不少常季做菜的画面了,但是对于高汤的炖煮还是有点陌生的。
毕竟每次炖煮高汤的时候,不是极早的时候,就是极晚的时候,这两个时间,都是常珏还在睡梦里的时间,还真没有遇到过。
这不就触及到她的知识盲区了,因此在帮忙将骨头那些都递给常季以后,看他盖上锅盖似乎就打算这么煮着了,赶紧将自己的疑问问出来。
“当然不是,这个奶汤需要熬制的时间极长,现在开始熬的话,得等到天快亮的时候,才能揭开锅盖进行下一步动作,这个奶汤熬制起来并没有那么容易。”
“需要掌握好火候,在汤由清变浓的第一时间再次更改火候大小,而且还要在那时,放入一些特制的调味料,以便调整奶汤的味道。”
常季并没有因为常珏年纪小就敷衍她,而是十分认真地将接下来要做的事情,简单告诉她,让她有个基本的概念。
当然常季肯定也是不指望,常珏一次就可以记住很多东西的,但是记不记得住,倒是没那么重要,只要让她知道,不管是做哪道菜,就没有容易的就行了。
对于厨艺这件事情,常季从来不会敷衍,更不会容许别人对它敷衍,别管年纪大小,只要是进了厨房那么就需要端正态度才行。
因此哪怕常珏之前很多时候,都会进厨房玩,但她还是非常有分寸的。
不仅是待在不会妨碍到其他人的地方,有的时候还会伸手帮一点自己力所能及的小忙,从来没有给他们造成过麻烦。
人也是鬼精鬼精的,将她爹常季对于厨房的规矩都摸得熟熟的,每次进出厨房,都是严格按照常季的规矩走的。
既不闯祸,又不妨碍别人,还能时不时帮帮忙,这样的小帮工有谁会不喜欢呢。
因此不管是常季还是王毅他们,都对常珏进入厨房这件事情,并没有过多的管束。
这也是常珏的想法越来越多,有很多做菜的奇思妙想的原因,实在是见得多了以后,自然想得也就多了。
“那是不是需要一直在这里看着?”
已经过了每天晚上要睡觉的时候了,之前一直处在兴奋状态,也不觉得什么。
现在感觉好像乾坤已定,这不想要睡觉的欲望可不就涌上来了,常珏说这话的时候,已经连续打了三个哈欠了,就连眼皮子都沉重了起来。
“那倒是不用,只要等到这里面的水开了以后,我再处理一下,将里面的杂质那些都处理干净,就可以继续慢火炖着,等着天亮的时候了。”
常季看常珏都困了,也没有多说什么,而是将接下来需要做的事情说了一遍以后,就打算让她去睡觉了。
“接下来没有什么好看的了,宝贝你跟你童姨姨先上楼去睡觉吧,明天不是还要早起起来看我做奶汤面吗?”
虽然常季并不指望教会常珏,这么小就会揉面拉面这些活,但既然她已经提出想要学了,看肯定还是要让她看的。
学不学得会的另说,但是教不教的,就是他的责任了,这一点常季分得十分清楚,也不会心急做什么揠苗助长的事情。
“不行,我要在这里看爸爸做完了,我再回去,我要早点学会,好等着去富士山脚下开店卖面条!”