按理来说,这新鲜的豆子,再怎么也是有点豆腥味的,可这青豆茸里面,却丝毫没有
只有淡淡的豆香味和松子仁的醇厚华美融合在一起,形成一种独特的味觉体验。
如果说红豆茸,是个有着甜美笑容的甜姐的话,这青豆茸就是一个馥郁芬芳,高贵典雅的闺阁千金。
都是各自领域的佼佼者,让人印象深刻的同时,又忍不住想要多吃几口。
齐玉恒虽然说已经有意识,想要将自己的速度提快一点了,可实际上收效甚微。
比起平常使用的筷子来说,这个勺子看似用法简单,实际上对于速度的提升并没有一丝一毫的帮助。
毕竟就是速度再快,它的容量也是有限的,更何况速度也并没有快到一定程度上。
这就导致了,齐玉恒看到丁庆华和关瑞光都舞出残影了的勺子,感觉整个人都不太好了。
可让他开口提醒的话,估计本就慢的动作,又会慢上一拍了,平常这点速度压根不用放在心上。
但是此时此刻,稍微慢那么一点,都不用一秒钟的时间,相差的可能就是一勺豆茸,更甚至是两勺。
一个是确定了就要少那么多的,一个是不确定会不会多的情况,傻子都知道怎么选择。
因此哪怕再是心痛,齐玉恒也只是埋头苦干,并没有想要开口的意思。
至于丁庆华和关瑞光,实际上早就已经忘记,之前答应齐玉恒再放慢一点速度的事情了。
这次倒不是故意的,实在是全身心都投入到这两色豆茸中去,完全是没有精力想其他的。
毕竟这个两色豆茸,作为他们在餐厅这里吃到的,第一个除开淮扬菜以外的苏菜,也是值得全心全意这点牌面的,更何况它的味道更是对得起这份对待。
红色缥缈清甜,青色自然甜蜜,明明都是差不多的豆茸,但却是两种不同的甜度。
却又跟阴阳鱼一样,互相之间界限分明又相互交融,十分奇特的口感。
其实说真的,作为淮扬菜的顶尖大师,这道菜自然是吃过的,大概做法也是知道的,但正因为知道,才会越发对这道菜上心。
两色豆茸的特点就是看似味道相似,却绝对界限分明,这一点说起来简单,但却难倒了无数的天才厨师。
做出来的不是味道相差无几,要是一不注意,都可能以为吃的是同一种食材做出来的。
要嘛就是刻意追求这界限,导致直接比例失衡,甜的发苦和清淡无味相组合了。
像是常季这样做出来甜度界限分明,哪怕是点入其中的阴阳鱼眼,都是如此,丁庆华和关瑞光是生平仅见。
就这怎么可能会不想多吃几口呢,就差将自己塞进去全部喝掉了,自然是忘记之前答应一个泛泛之交的朋友的一点小事了。
毕竟之前答应的时候,就已经说过很有可能会有意外发生的,这可不就是意外嘛,自然是在正常范围内的,无需在意那么多。
心里都有这样的暗示了,哪里还会记得那么多?
“你们刚才不是说要更慢一点的吗,怎么我觉得反而还比之前更快了呢?”
饶是觉得自己都快进化成八爪鱼了,可依旧并没有多吃到多少的齐玉恒,在看到碗里空空如也以后,还是忍不住出声抱怨起来。