“我办事,您就放心吧,常主厨,这但凡品质差一点的,那是绝对到不了您面前的,这点自信我还是有的,那明天还是这个时间点,我将东西都带过来您看看品质再说话?”
郭老板跟常季已经打过不少交道了,自然是知道他本人的性格的。
十分随和亲民,一点也没有大师的架子或者是说话做事拿腔拿调的,一切以品质、事实说话。
只要是他这边有需要,你的东西品质又好的,又能保证稳定供货的,一切都好说。
因此跟餐厅这边做生意,是既简单又困难的事情,简单是因为,常季的标准就放在那里,只要东西达标,那就一切好说,但要是质量不行,故意以次充好,那就没有以后了。
会被拉入黑名单,以后送来的任何东西,餐厅都不会再收了,用常主厨的话说,就是他不跟不讲诚信的人做生意。
生意是要讲诚信,可这年头又有谁会不想多赚一点呢,自然是卯足了劲想尽办法开源节流了,反正就是能多赚一分是一分。
可有的时候,这事吧很容易就弄巧成拙,反正郭老板是亲眼见过这样一个例子的。
那次他跟往常一样来给餐厅这边送货,刚巧也碰到一家来给送货的。
他送的是干货,而人家送的是水货,小型的水箱车,里面装满了货物,看着就湿淋淋的。
为了不让自己的货沾染上了水汽,品质下降,郭老板远远看到的时候,就没有靠近了,反而还将三轮停到了不挡路的拐角处。
想着等那车走了,他再过去,免得出现什么意外,对于掌握了自己命脉的生意,郭老板觉得再怎么小心都不为过。
反正都是送货,检查加搬运,要不了多长时间,郭老板对这个有经验的,他也不是第一次送货来的时候,遇到其他人也来送货了。
那么大个餐厅呢,每日的食客那么多,想想就知道需要消耗多少食材和调料了。
毫不夸张地说别看餐厅似乎只一个大堂,连个包间都没有,但却丝毫不亚于一家五星级的酒店一天消耗的量。
实在是人太多了,要不是常季只有一个人,一双手,说不得这个数量还能再往上翻好几番呢。
甚至有的时候,某些食材都需要一顿饭一顿饭的送,因为本来是送了一天的量的,可能一顿饭就消耗完了。
对于这个情况,郭老板觉得其实他也挺有发言权的,毕竟他店里的那可都是平常餐厅饭店的,一个月都不一定用得上一回的东西,到了餐厅这里就需要一周送两趟过来。
间隔一段时间,还可能增加几个品种,导致调料那些越送越多,郭老板的嘴角上扬的弧度,从此就没有下去过。
从这些细节就可以推断出,那些常用的,商铺送来的频率只会更加高,甚至一天两趟都不为过。
仗着经验,郭老板觉得他最多等十分钟就差不多了,可哪里知道这个想法才落地,那边就突然吵嚷起来了。
沿河街这边,早就在餐厅的食客越来越多以后,就实行了车辆管制了,除了送货或者是沿河街居民自己的车,其他的车别想开进来。
他们这些选择送货的时间段,基本上都在午饭后,四点以前,这样常主厨的空闲稍微多一点,不用等很久。