但是压根不用他质疑,在端菜来的人的示意下,拿筷子轻轻触了触这只鸡。
就看到本来是展翅起飞姿势的鸡,瞬间像是多骨诺牌一样,有序地坍塌下来。
层层叠叠、大小一致的鸡肉块堆在一起,看着也是整齐利落的。
却一点也看不出之前,那只展翅高飞的鸡的影子,仿佛一切都是他的幻觉一样。
可苗伟知道肯定不是的,只是常主厨的手艺太过高超了,才会呈现出这样两极分化严重的景象。
就如同此刻,他轻拿筷子触碰整鸡,鸡像是散架一般,坍塌堆叠起来,仿佛魔术一般。
看得娄青觉得自己就像是个,刚进城的土包子一样,看什么都稀奇,完全没有见过世面。
“这样看来确实是白切鸡了,非常符合白切鸡的特点。”
鸡皮金黄紧绷,看着就十分有韧劲的样子,露出来的鸡肉跟白玉似的,十分好看。
而骨头上面却带着一丝丝的血色,完美贴合白切鸡的各种特性。
而且因为鸡肉坍塌堆叠成了层层叠叠的样子,香味也越发重了,似乎不将人勾得马上就动筷子就不罢休似的。
“开吃吧,在这里吃饭,可不能客气,想吃多少就吃多少,我们两个点的菜都合在一起吃,你可不要让着我,不然后悔我可是不认的。”
苗伟默默咽了咽口水,他已经迫不及待想要享受顶尖美食的盛宴了。
只是仅有的良心还是让他提醒了娄青一句,这已经是他对后辈最为浓重的爱了,再多就没有了。
自觉已经完成了任务的苗伟,说完话后立刻就拿起筷子,夹了一块白切鸡直接塞进嘴里,都不蘸旁边碟子里的蘸料。
白切鸡的味道,九分在鸡本身,那么一分就在这个蘸料上面。
当然对于苗伟来说,常主厨做的白切鸡哪怕不蘸蘸料,那味道也是十分鲜美多汁的。
皮与肉颜色分明,甚至因为骨头上带着丝丝血色,跟肉、皮那些形成三种颜色的对比,光是看着就非常好看了。
更不用说塞进嘴里以后,第一感觉到的就是这鸡肉汁水十分丰沛,不过是上下颚,轻轻一合上,就已经有汁水被挤压出来了。
牙齿参与进去以后,才发现这鸡还真是不可貌相。
明明是多汁的鸡肉,可鸡皮却是脆韧有嚼劲的,一口咬下去不仅非常干脆利落地直接断开,更是因为鸡皮和鸡肉之间,有一层薄薄的冻层,增加了其本身的口感。
再加上鸡肉本身不仅多汁,而且非常鲜嫩,吃进嘴里像是将吃进去了,一抹新鲜柔嫩的花瓣一样,既有自然的气息又有菱角的脆甜。
明明这白切鸡该是比较清淡的菜才对,而且又没有蘸蘸料,更是应该比较淡才是。
可就是这清新隽永的滋味,却不断刺激着人的味蕾,吃完一块一点也不满足,口腔里的鲜美滋味,还没有被彻底咽下去,就已经在催促着来第二块了。
好在苗伟是有准备的,因此吐出骨头,再将第二块送入嘴里,一套连招丝滑无比,一点也没有生涩的地方,自然速度也是极快的。
这要是但凡不是一直盯着的人,说不定还以为,他是第一块都没有吃完呢。