尤其是常季跟其他人不一样，用的是新鲜的莲子，还不能让莲子表面出现丝毫伤痕，甚至大小都得选差不多的。
一边剥一边选，还得时刻注意手上的配合，章童做起来韵律十足，一举一动仿佛都带着点雅韵一样，看着赏心悦目的，可轮到成铭他们就是一阵手忙脚乱了。
因为太水太嫩的不能要，需要熟成度刚刚好，这样水分含量不多，但淀粉含量足够，做出来的莲蓉才会新鲜细腻，却不会有干莲子那么重的粉感。
这也是常季选择鲜莲子的原因，因为这，难免选择的标准就会更高一点，成铭他们第一次遇到这样的情况，自然哪都觉得不对劲。
学了许久才得了一点章法，自此以后，再也不敢小瞧了这处理食材的事情了，在常主厨这里，就没有简单的事可以做。
他们想要帮忙必须就得有这样的认知才行，不然估计不是帮忙是捣乱了。
而且随着时间的推移，他们才知道洗莲子居然是最简单的活，就连看似简单的剥蛋黄这件事，都非常困难。
根本不是想象的直接敲碎壳，将蛋清倒出来，再将蛋黄倒在另一边就可以。
首先蛋的挑选就非常有讲究，不仅不要双黄蛋，还得选择个头匀净不大不小的那种。
不然磕出来的蛋黄，达不到选择的标准也是浪费，听得董绍他们也是三脸懵逼。
尤其是董绍，他来自粤省按理来说是深谙莲蓉蛋黄的做法的，可实际上光是听常季准备食材的过程，就够让人不明觉厉的了。
直接将他们想要礼物的心吊到了最高处，热情更是空前高涨。
哪怕因为一开始想差了，是有些手忙脚乱的，可随着时间的推移，再加上董绍他们的刻苦努力，至少可以慢慢跟上章童的节奏，真正可以帮上一点忙了。
一时之间厨房里泾渭分明，常季在一边忙碌，章童他们四个在另外一边，看着还挺和谐。
而得到消息知道常主厨晚餐要营业，按着平常时间来的王毅他们，就如被雷劈了。
好家伙常主厨不是才出去三天吗，今天才第三天呀，怎么厨房里就多了这么多人，难道他们的位置已经被取代了吗，这么突然的吗？
虽然一开始来餐厅这边求以工代学费，打着近水楼台先得月的想法，想着近距离接触常主厨，学到的东西能更多。
可他们除了一点劳动力，其他的东西拿出来也不够看，因此才会大胆地以此作为学习的交换的条件。
本是抱着不成功便成仁的想法，破釜沉舟一试的，却哪里知道真的就这么简单成功了，王毅他们当时都是晕乎乎的。
直到过了一段时间以后，才反应过来他们真的已经成功了，能够跟着常主厨学习了。
别人梦寐以求的东西，他们居然就这么得到了，哪怕并没有拜师常主厨，可这也已经是他们，能够够得上的最好的一条路了。
人要懂得知足才是，王毅他们能够最先想到，以这样的方式来争取进步，自然是有些头脑的。
因此随着常季的实力越来越强，越来越出名，他们如今的位置也被许多人，都惦记上了的时候，王毅他们都在时刻警醒自己不要飘，不要犯错。